主料：泡发木耳400克、胡萝卜3根、鸡蛋3个
辅料：胡椒粉1小勺、葱1根、油适量、盐少量
1、木耳泡发洗干净备好，胡萝卜清洗干净，鸡蛋备好。
2、木耳用料理机打碎。
3、胡萝卜也打碎。
4、鸡蛋炒熟炒散。
5、这一步很关键，炒好鸡蛋盛出去，再放油，把胡萝卜炒一下，油可以多一点，拌馅的时候就不用放油了。
6、所有食材收放一切，放入盐、胡椒粉拌匀。
胡萝卜木耳鸡蛋虾仁馅饺子馅的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍胡萝卜木耳馅饺子的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。
2.木耳泡发洗干净也剁碎。
3.将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
4.然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。
5.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。
6.温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
7.将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。
8.擀成面皮。
9.饺子皮放上适量馅。
10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
11.锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完胡萝卜木耳馅饺子的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
木耳馅饺子的做法，胡萝卜木耳馅饺子怎么做
胡萝卜木耳鸡蛋虾仁饺子做法：
第一步：面粉400克、胡萝卜碎适量、鸡蛋4个、虾仁适量、干木耳适量、姜少许、葱适量。
第二步：开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面。接下来，盖上保鲜膜，静置1个小时。（面静置的时间一定要够长，这样做好的饺子皮口感才好。）
第三步：把木耳用温水泡发，清洗干净后切碎。
第四步：往切好的木耳和胡萝卜碎中放入1勺盐，拌匀后腌制10分钟。
第五步：腌好后攥干水分。
第六步：把鸡蛋打散。蛋液中可以加20毫升的清水，这样炒好的鸡蛋更加嫩滑。
第七步：锅中倒入适量的油，油热后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固，然后快速打散，接下来晾凉备用。
第八步：把鸡蛋、姜末、葱末、虾仁，胡萝卜碎一起搅拌，然后再放入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许鸡精调味。
第九步：锅中倒入适量的油烧热，然后放入几粒花椒炸出香味，接下来把花椒捞出，把热油倒入馅中。
第十步：往馅料里再倒入少许香油，接下来充分拌匀，饺子馅就调好了。
第十一步：面醒好后从盆中取出，放在面板上揉至表面光滑。
第十二步：把面搓成长条。
第十三步：切成大小均匀的面剂子。
第十四步：将切好的面剂子压扁。（这样方便稍后擀皮。）
第十五步：将面剂子擀成边缘薄，中间稍厚的饺子皮。
第十六步：取适量的馅放在饺子皮上。
第十七步：把饺子捏严实。包好的饺子。
第十八步：煮饺子。锅中倒入大半锅水烧开，把饺子放入锅内，再放入一勺盐（放盐可防止饺子粘连）。煮饺子的过程中，可以将锅盖盖上，直到饺子成熟。
第十步：捞出，上桌开动吧。
多说几句
做这个馅儿，圆白菜最好挑选比较嫩的，拿在手里比较重，菜看起来很新鲜，叶里绿色部分比较多的，这样做出来的馅会比较好吃。
食材明细：胡萝卜300g、木耳100g、青菜适量、面粉适量、油适量、盐适量、五香粉适量
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤
1
把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。
2
木耳泡发洗干净也剁碎。
3
将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
4
然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。
5
炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。
6
温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
7
将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。
8
擀成面皮。
9
饺子皮放上适量馅。
10
左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
11
锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
小窍门
炒胡萝卜时一定炒到油脂黄亮，只有这样胡萝卜素才能最大限度的释放出来。
以上就是关于木耳胡萝卜饺子馅的做法是什么？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
