人们经常用虫草花来煲汤做养生汤品,能提高免疫力,延年益寿等。不过你以为只要将虫草花放锅里就可以吗,你知道虫草花炖花胶功效和作用吗?下面我给你分享一下虫草花炖花胶功效和作用吧。
虫草花炖花胶功效和作用
功效:花胶有滋阴补肾、养肝润肤和美白抗皱之功,冬虫草具有补肺、补肾和护肝养肝之效。秋冬常饮此汤,除了有滋补身体的作用,还可起到滋润皮肤、消除皱纹等养颜效果。
虫草花炖花胶鸡汤的做法
材料:花胶3两,冬虫草25克,老鸡半只,火腿50克,盐少许。
做法:花胶洗净,用清水浸泡一小时,捞起沥干水冬虫草洗净备用。洗净光鸡,放入沸水中汆烫去异味,捞起沥干水待用。炖盅内注入适量清水,放入花胶、老鸡、火腿和冬虫草,加盖以小火隔水慢炖2小时,揭盖加盐调味即可。
食用花胶要合理搭配。一般来说,儿童和老人,适合用米粥配合花胶。青年人适合最简单的冰糖花胶,或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。最近研究发现,菠萝和花胶一起吃,会有促进蛋白质分解吸收的功效。
其他虫草花煲汤的做法
虫草花老鸭汤
材料:老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许
做法:
1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出。
2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净,姜切成片。
3、把全部材料放入煲内,加入足量的清水,用大火煮开后转小火煲2个小时,最后放盐调味即可。
虫草花胶汤
材料:虫草花,淮山,花胶,廋肉,盐少许。
做法:
1、廋肉放入沸水锅中焯烫,洗净后切片
2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右
3、虫草花和淮山用清水泡5分钟,洗净后放入汤煲
4、瘦肉也放入汤煲中,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右,加盐调味即可。
虫草大骨汤
材料:猪脊骨500克,虫草花10克,山药适量,枸杞适量,姜片,葱段,盐适量。
做法:
1、将脊骨斩段洗净,虫草花用凉水浸泡10分钟
2、山药去皮洗净后切块,脊骨焯水后洗净
3、取汤锅,加入足量的水,放入脊骨,山药,姜片和葱段
4、大火烧开后加入浸泡的虫草花和水,中火炖上一个小时,加入枸杞和盐调味即可
羊肚菌虫草花汤
材料:羊肚菌适量,猪排1斤,虫草花适量,红枣适量,枸杞少许。
做法:
1、羊肚菌放入水中泡一泡,洗一洗泥沙,然后换水浸泡羊肚菌
2、猪排斩块后放入沸水锅中焯烫1分钟,捞出待用
3、取汤锅,放入所有的食材,包括泡羊肚菌的水,加入适量水炖煮
4、大火烧开后小火炖1个半小时就差不多了,也可以用电饭煲,电压力锅自动炖煮。
虫草花党参猪肚汤
材料:猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、党参2条、当归一段
做法:
1、猪脖子用温水洗净,猪肚清理干净。
2、锅烧干,倒入猪脖子干锅炒一会儿,至两面肉变色,逼出的血水不要,先把肉盛在盘子里。
3、把猪肚里面翻出来,下干埚煎一下,千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。
4、洗净锅烧热,倒入开水,先加入猪骨肉,再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后,捞出来放到炖锅中熬制2小时。
5、强火把煮开后,把猪肚捞起来逆纹切条状,再放入锅中炖煮。
虫草花花胶鸡脚汤的家常做法大全怎么做好
前言
爱美的女士千万不要错过这道美容汤哦。花胶含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,是高蛋白低脂肪的食品。女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,滋阴
、固肾培精
,
令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效
,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。鸡脚含大量的胶原蛋白,是美容皮肤的圣品哦。虫草花能平喘止咳,壮阳补肾,降血糖,抗癌,抗疲劳,抗衰老,润肌美容,消除蝴蝶斑。
材料
主料:干花胶20g、鸡脚250g、虫草花50g、枸杞子适量;
辅料:姜片适量、葱适量、盐适量、黄酒适量
虫草花花胶鸡脚汤
1
花胶提前一晚泡水
2
鸡脚剪去指甲,洗净泡水一小时以上
3
虫草花泡水十分钟,捞起切段
4
锅里烧水加入两片姜片,适量葱段,适量的黄酒,下花胶小火煮20分钟,捞出晾凉切段
5
原锅把鸡脚也放下去煮3分钟,捞起来用水冲干净血沫
6
炖锅里放入鸡脚,花胶,虫草花,两片姜片,少许黄酒,枸杞子,注水九分满
7
盖上盖子,隔水炖2个小时
8
开盖加盐调味
小贴士
炖汤的材料要先汆水洗去浮沫,这样炖出来的汤比较清,不会浑浊也不腥。除了最后加盐和胡椒粉调味,不建议再加味精鸡精等调味品。
虫草花怎么吃法大全
主料
干花胶
20克
鸡脚
250克
虫草花
50克
枸杞子
适量
辅料
姜片
适量
葱
适量
盐
适量
黄酒
适量
步骤
1.花胶提前一晚泡水
2.鸡脚剪去指甲,洗净泡水一小时以上
3.虫草花泡水十分钟,捞起切段
4.锅里烧水加入两片姜片,适量葱段,适量的黄酒,下花胶小火煮20分钟,捞出晾凉切段
5.原锅把鸡脚也放下去煮3分钟,捞起来用水冲干净血沫
6.炖锅里放入鸡脚,花胶,虫草花,两片姜片,少许黄酒,枸杞子,注水九分满
7.盖上盖子,隔水炖2个小时
8.开盖加盐调味
小贴士
炖汤的材料要先汆水洗去浮沫,这样炖出来的汤比较清,不会浑浊也不腥。除了最后加盐和胡椒粉调味,不建议再加味精鸡精等调味品。
花胶虫草花红枣汤的做法步骤图,怎么做好吃
你好!虫草花煲汤的搭配
1虫草花老鸭汤
材料:老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许
做法:
1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出。
2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净,姜切成片。
3、把全部材料放入煲内,加入足量的清水,用大火煮开后转小火煲2个小时,最后放盐调味即可。
2虫草花胶汤
材料:虫草花,淮山,花胶,瘦肉,盐少许。
做法:
1、瘦肉放入沸水锅中焯烫,洗净后切片;
2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右;
3、虫草花和淮山用清水泡5分钟,洗净后放入汤煲;
4、瘦肉也放入汤煲中,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右,加盐调味即可。
3虫草大骨汤
材料:猪脊骨500克,虫草花10克,山药适量,枸杞适量,姜片,葱段,盐适量。
做法:
1、将脊骨斩段洗净,虫草花用凉水浸泡10分钟;
2、山药去皮洗净后切块,脊骨焯水后洗净;
3、取汤锅,加入足量的水,放入脊骨,山药,姜片和葱段;
4、大火烧开后加入浸泡的虫草花和水,中火炖上一个小时,加入枸杞和盐调味即可。
4羊肚菌虫草花汤
材料:羊肚菌适量,猪排1斤,虫草花适量,红枣适量,枸杞少许。
做法:
1、羊肚菌放入水中泡一泡,洗一洗泥沙,然后换水浸泡羊肚菌;
2、猪排斩块后放入沸水锅中焯烫1分钟,捞出待用;
3、取汤锅,放入所有的食材,包括泡羊肚菌的水,加入适量水炖煮;
4、大火烧开后小火炖1个半小时就差不多了,也可以用电饭煲,电压力锅自动炖煮。
5虫草花党参猪肚汤
材料:猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、党参2条、当归一段
做法:
1、猪脖子用温水洗净,猪肚清理干净。
2、锅烧干,倒入猪脖子干锅炒一会儿,至两面肉变色,逼出的血水不要,先把肉盛在盘子里。
3、把猪肚里面翻出来,下干埚煎一下,千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。
4、洗净锅烧热,倒入开水,先加入猪骨肉,再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后,捞出来放到炖锅中熬制2小时。
5、强火把煮开后,把猪肚捞起来逆纹切条状,再放入锅中炖煮。
食材用料
小北海鱼胶 十克
虫草花 十克
红枣 十克
姜片 三片
红糖 适量
增强免疫力花胶虫草花红枣汤的做法
1.准备食材
2.花胶去腥处理,参考我之前发的去腥食谱
3.花胶剖片,洗净切小块待用
4.红枣和虫草花洗净,浸泡五分钟左右
5.所有汤料和姜片放入炖锅内隔水炖1-2小时,起锅前加红糖即可。
6.开吃吧,好喝~味道像姜母茶,小花胶虽然是最便宜一斤300的新胶,可是通过去腥处理,吃不出腥味哦。
以上就是关于虫草花炖花胶功效和作用全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!