冬瓜海带豆腐汤是很清淡的一道菜肴，如果是感觉到自己的胃肠道不是那么好的话就可以吃这道菜肴的，这样的话就可以使得自己的胃肠道消化变得更加好的，不过其中的豆腐最好是采用嫩豆腐的，这样就可以让吃起来的时候口感上面更加的细腻嫩滑的，而且海带也是需要先经过清水浸泡的。
材料
嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。做法
1.嫩豆腐切厚片。
2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油，装碗。
做法二
鸡蛋豆腐汤
材料
豆腐
鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米
盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法
1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟
2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。
做法三
廋肉豆腐汤
材料
豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
做法
(1)将豆腐焯一下之后捣碎。
(2)将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
(3)用少量酱油调味。
做法四
蛋皮豆腐汤
材料
豆腐150克猪瘦肉10克鸡蛋1个生姜1小块香菜1棵淀粉适量调配料：食用油30克香油1小匙高汤3大匙精盐5克白糖3克味精5克
做法
1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段
2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状
3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。[1]
做法五
韩式豆腐汤
材料
淘米水韩国大酱2大勺韩国辣白菜200G
泡菜汁西葫芦土豆大葱辣椒胡萝卜
内酯豆腐或北豆腐高汤精盐
做法
1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。
2、水开以后放入2勺韩国大酱。
3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁，大概放200g。
4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜
6、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。
海带蛋花豆腐汤的热量是多少？
鸡蛋豆腐汤：原料：鸡蛋3个，豆腐300克，海带丝少许，香菜少许，高汤2500克，湿淀粉150克，酱油、盐、味精、香油、姜末儿、胡椒面各少许。
做法：1.鸡蛋打在碗内搅匀，豆腐切成丝。
2.炒勺内放入高汤，加入盐、酱油、味精、海带丝、豆腐丝，煮沸勾湿淀粉成溜芡，甩入鸡蛋，淋香油即可。上席时外带胡椒面、香菜。
特点：鲜香醇美。
海带鸡蛋汤的做法汤怎么做好吃
海带蛋花豆腐汤
的热量(以100克可食部分计)是108大卡(451
千焦
)，单位热量较低。
每100克海带蛋花豆腐汤的热量约占
中国营养学会
推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
鸡蛋100克、黄花菜100克、海带（鲜）50克、木耳（水发）50克、白菜50克、粉丝100克。
调料：
酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉（玉米）7克。
制作方法编辑
1、将泡好的海带切丝；
2、黄花菜切段；
3、粉丝泡涨；
4、鸡蛋打在碗内搅匀；
5、黑木耳洗净撕成小朵；
6、白菜取菜心；
7、锅上火，加高汤烧开，把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入；
8、烧开后加入酱油、精盐，冲入鸡蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出锅即可。
1. 海带洗净，切成小段备用。同时用锅煮水
2. 鸡蛋打散
3. 水开后放入海带焯（就是放到沸水中微煮一会儿就捞出来）
4. 重新起锅炒海带，加入耗油调味，炒到自己满意的程度就好。然后在平底锅中铺展开来。
5. 均衡倒入打好的鸡蛋液。等鸡蛋熟透就能铲出锅。（这个必须是不粘锅）
6. 淋入泰式甜辣酱、沙拉酱即可食！〜
海带少许，鸡蛋1个，豆芽叶少许，红椒丝少许。
调料编辑
香油少许，葱花少许，精盐2克，五香粉2克，清水适量。
做法编辑
1.将鸡蛋，海带，葱花放入盘中待用，豆芽叶清洗干净，放入盆中待用。
2.热锅放入清水，加入，海带，葱花，精盐，五香粉，将汤烧沸，放入豆芽叶。
3.将锅烧开，将鸡蛋打散，慢慢淋入锅中，搅拌均匀。
4.撒入红椒丝，取出，倒入碗中，淋入香油，搅拌均匀即可。
豆腐(300克) 海带(鲜)(50克) 鸡蛋(50克)
调料：编辑
酱油(5克) 盐(5克) 味精(2克) 胡椒粉(2克) 香油(10克) 姜(2克) 香菜(15克) 淀粉(玉米)(5克)
制作工艺编辑
1. 将鸡蛋打在碗内搅匀；
2. 豆腐切成丝备用；
3. 锅上火倒入高汤，加入精盐、酱油、味精、海带丝、豆腐煮沸；
4. 用湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，加胡椒粉、香菜段，淋香油即可。
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