1 红枣鸡蛋汤怎么做
1.红枣泡软，去核。
2.加水500毫升煮沸30分钟。
3.再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌。
4.煮熟后加入红枣即成。
2 红枣鸡蛋汤有什么功效鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%-28%。鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2-3倍。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
红枣鸡蛋汤具有很好的补血养颜、缓解虚弱的作用。
3 红枣鸡蛋加什么一起煮红枣当归黄芪鸡蛋汤材料：当归10克、黄芪10克、红枣(去核)10个、鸡蛋2个、红糖适量。
步骤：
1、当归、黄芪、红枣(去核)、鸡蛋洗净，将当归、黄芪与红枣加入3碗水浸泡十分钟。
2、把鸡蛋一起放入砂锅内。
3、中火煮开后转小火煮10分钟左右。
4、将鸡蛋捞出剥去壳。
5、再将鸡蛋放入砂锅内继续煮30分钟左右。
6、当砂锅内的水煲至一碗的量时将加入适量的红糖。
7、继续煮5分钟左右即可。
腐竹鸡蛋红枣汤的做法1.将腐竹提前泡发，鸡蛋打散，红枣清洗干净。
2.锅内放油，加入腐竹爆炒。
3.加入适量的水，放入红枣和鸡蛋。
4.煮开后加入适量的调味料即可。
注意：腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎。
4 小贴士做鸡蛋时，将鸡蛋顺一个方向搅打，并加入少量水，可使鸡蛋更加鲜嫩。
鸡蛋红枣汤做法和功效
可以红枣煮蛋，红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。红枣鸡蛋糖水的做法如下：
食材：红枣、枸杞、鸡蛋、红糖、姜。
步骤：
1、奶锅加水，放入鸡蛋，煮8分钟，煮熟即可；煮鸡蛋时候要冷水下蛋，热水下蛋，蛋壳容易裂开。
2、煮好的鸡蛋剥壳，红枣、枸杞洗干净备用，姜去皮切片。
3、在锅中加入1000ml的清水，放入鸡蛋、红枣、姜片，大火煮开后转小火继续煮15分钟。
4、加入枸杞，继续煮两分钟，起锅前根据自己的口味加入适量的红糖。
5、成品如图。
1、补充营养
红糖富含多种单糖和多糖类能量物质以及叶酸、多种维生素和微量元素，吸收利用率高，鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂及多种维生素和矿物质，红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素以及多种维生素、矿物质，尤以维生素C含量最高。三者搭配同食，不仅易于吸收，而且补身效果好。
2、通畅月经
红糖鸡蛋红枣汤有通畅月经的功效。红糖能暖宫散寒，活血化瘀，鸡蛋补虚、红枣补血，三者搭配食用对月经量少、痛经、崩漏、产后血亏等症有很好的治疗作用。
3、益气补血
红糖性温，有益气补血、活血的功效。鸡蛋富含多种营养素，易消化好吸收，而红枣具有补虚益气、养血安神的功效，适量喝些红糖鸡蛋红枣汤对气血不足、贫血等症有很好的治疗效果。
4、健脾暖胃
红糖性温、味甘、入脾，具有健脾暖胃的作用。鸡蛋营养丰富，蛋白质消化率极高，红枣温补，健脾和胃，三者搭配同食对于脾胃虚弱、食欲不振有很好的改善作用。
5、补充能量
红糖营养丰富，释放能量快，营养吸收利用率高，鸡蛋蛋白质消化率极高，红枣温补作用强，三者同吃，能快速为人体补充能量，有助于恢复体力、增强肌力、消除疲劳。
6、红糖鸡蛋红枣汤的做法
材料：红枣6颗，鸡蛋2个，红糖适量
做法：锅中加适量清水，放入红枣，煮开后转小火煮15分钟；加入红糖，继续煮5分钟；然后打入两个鸡蛋，煮熟即可。
7、温馨小贴士
红糖鸡蛋红枣汤营养虽好，但也不宜多吃。特别是儿童，吃多了容易发生龋齿。而对普通人来说，吃多了糖分含量高的食物，也容易发胖
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