韭菜鸡蛋虾仁水饺馅儿的调制方法：
1、挑选新鲜的韭菜，洗净沥干，切碎，备用。
2、鸡蛋加料酒，盐炒熟，搞成碎末。
3、虾仁切块，大小根据个人喜好控制。
4、将鸡蛋和虾仁放入韭菜容易内，加入适量盐，适量十三香、适量食用油、适量香油、适量耗油，搅拌均匀。
韭菜，百合科葱属植物。韭菜原产于亚洲东南部，世界上已普遍栽培。韭菜适应性强，抗寒耐热。具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
韭菜鸡蛋虾米饺子馅做法
虾仁韭菜鸡蛋饺子馅的做法：
1.准备韭菜清洗干净沥干水分2.准备鸡蛋，热锅下油炒散炒熟。3.准备虾仁去虾线清洗干净沥干水分4.虾仁剁碎放入盆中5.加入花椒粉，五香粉，盐，姜末，海鲜酱油，香油搅拌均匀。6.加入炒熟的鸡蛋搅拌均匀7.韭菜切末（只用切不用剁）8.加入虾仁鸡蛋馅中9.加入玉米油，鸡精搅拌均匀即可。10.包好饺子煮熟
韭菜虾米鸡蛋饺子做法
韭菜鸡蛋虾米饺子馅的做法，
一斤韭菜洗净晾干切碎。三个鸡蛋炒熟打碎。虾皮或海米一把。
加入植物油、盐、食用碱一捏、再加入生鸡蛋一个。搅拌均匀即可。
注意：别的调料不要加入了。加入植物油搅拌均匀后再加入盐。这样不容易出汤。
韭菜鸡蛋虾米饺子怎么做
1、首先将韭菜清洗干净，然后用刀切碎。
2、将准备好的虾仁清洗干净，用刀剁成小块，将鸡蛋打到碗中搅拌均匀，倒入油锅翻炒。
3、将处理好的韭菜、虾仁、鸡蛋放入盆中。放入鸡精、蚝油、料酒、盐搅拌均匀，这样韭菜鸡蛋虾仁饺子馅即可做成了。
韭菜鸡蛋虾皮饺子
食材
主料
韭菜
400g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
蚝油
适量
虾皮
适量
面粉
适量
步骤
1.韭菜 鸡蛋 虾皮准备好
2.适量面粉和成光滑的面团 待用
3.锅内放油，点火，油微热后打入鸡蛋。加一调羹料酒，一调羹水，迅速搅拌鸡蛋，直至全部成为鸡蛋碎
4.韭菜切末，加入食用油搅拌均匀
5.将面团搓长条分成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的皮
6.拌好油的韭菜末加入炒好的鸡蛋，虾皮，蚝油，盐，鸡精
7.搅拌均匀，开始包饺子
8.包好的饺子
9.锅里坐水，烧开后下入饺子
10.待水大开之后点入一碗凉水，再次滚开后，再点入半碗凉水，水再开后在点一次
11.第三次点完水，滚开之后，盖盖闷煮一分钟
12.开盖，关火
13.出锅了
注意事项
1：煮饺子时点凉水是为了饺子皮更加筋斗，煮出的饺子不易破，不粘。
2：点凉水时千万不能盖锅盖，俗话说：敞锅煮皮盖锅煮馅。皮没熟时就盖锅，饺子爱破，皮发粘。3闷煮时间不宜过长，否则韭菜发黄，味道不鲜
以上就是关于韭菜鸡蛋虾仁水饺馅儿怎么调全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
