杀鸡时，人们通常是沸腾的开水烫鸡拔毛，而常常连毛带皮拔得乱七八糟。其实，烫鸡是用不着刚开的水，用80℃左右的水即可，这样烫鸡既易拔毛，又不损皮。
准备工具：一只鸡，烧好一壶开水，一个碗，一把菜刀。
首先把水烧开，最好找一个人协助，先把抓住的鸡，脖子处的鸡毛扯干净，然后，让你的小伙伴帮你抓住鸡的大腿，然后用刀隔开喉管，把血放到碗里去。
然后把血都放完了的鸡放在一个桶里面，把开水浇上去淹没那只鸡泡两三分钟，就可以开始拔鸡毛 拔完后，用天然气，把那些拔不到到细毛烧掉就可以了。
杀鸡快速拔毛的方法
1.抓到一只鸡，向后拧着他的头，漏出脖子
2.一定要横着割，不要竖着割，然后放血，拧着不要放手，等待2分钟，扔在盆里让他发羊癫疯直至不动，这样就成功杀死了。
3.在盆里面不动之后就是死了，放在准备好的热水里泡，泡2-3分钟取出来，这样鸡的毛就好剥了。
4.剥完毛后，一只无毛的白鸡就出现了，当然如果有点毛仔用手剥不干净用火枪喷或者用真火架着烤一下，烤的目的是清理毛仔，不要烤熟或烤焦。
5.一般鸡脖子下面会有一个鼓起来的东西，那个就是胃，用刀取下来，随后到了鸡屁股再上一点，也要横着割，目的是为了取出内脏，这时要注意，不要用水往里灌，要不然会有鸡屎喷出来，要用手挖出来，取出之后，里面就空了。
6.割开脖子的皮，这时要竖着割，然后再拔那些粘住脖子黄黄的东西，那东西吃了不好，如果实在太黄了一定要拔！
7.接着就是把刚开始的胃清理干净，然后反着出来，再剥去胃里的黄膜，这样就有鸡什吃了。可以留住鸡脚也可以斩去。
8.这样就成功杀了一只鸡了。
如何杀鸡又快又简单视频
1、刺杀放血
切断气管、食管和血管，用左手小拇指勾住鸡来的右爪，大拇指和食指握住鸡的颈部，同时反转使颈部腹侧朝上，将鸡固定，右手拔去鸡颈部的小毛，露出气管、食管和血管，然后用锋利的刀片，将气管、食管和血管切断，注意尽量使刀口小，然后用右手将腿提起，使放血彻底。
2、烫毛
烫鸡一般采用65℃左右的热水浸烫，浸烫时间要根据气温、禽体大小、性别、重量百和生长期灵活掌握，一般当鸡的脚爪外度的一层胶皮和鸡尾部，以及背部粗毛都能顺利拔下时，就说明烫毛水温和时间掌握适宜。
3、脱毛
一般是手工拔毛，拔去粗毛，然后逆着毛的顺序搓毛，禽体烫拔毛后，对于残留的绒毛，可用拔毛钳子从颈部开始逆毛倒钳，将绒毛钳净。
4、取内脏
将腹部朝下和背部朝上，然后在右翅左侧切开小口，取出嗉囊，然后从肛门切口扒出内脏进行处理。
5、成品图。
最简单的杀鸡办法
用一手抓住翅膀，拔除鸡喉咙处的毛，用刀隔开一个小口，进行放血。鸡血用碗接住，用另一只手抓住鸡头，放完血5-10分钟之后鸡停止挣扎，将其放入热水中浸泡2分钟左右，拿出将鸡毛拔干净。拔干净鸡毛后再破开鸡的肚子，掏出内脏，用清水冲洗干净即可。
鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。
鸡的生活习性
抗寒力差。初出壳的雏鸡，体温比成年鸡低3℃，要10天后才能达到正常体温，加上雏鸡绒毛短而稀，不能御寒，所以对环境的适应能力不强，必须依靠人工保温，雏鸡才能正常生长发育。1-30天的雏鸡都要保温，并放在清洁卫生的环境中饲养。30天以上的小鸡，羽毛基本上长满长齐，可以不用保温。
体温高，发育快。一般鸡的体温在40.8-41.5℃之间，所以必须在冬暖夏凉、通风良好的环境中饲养，另外鸡的消化道短，新陈代谢旺盛，生长发育快，因此要喂给营养充足，易消化的饲料才能满足需要。
怕潮湿。鸡宜在干爽通风的环境中生长，如果环境潮湿，一些病原菌和霉菌易于生长繁殖。如果鸡舍内潮湿，鸡粪会发酵产生有毒气体，使鸡容易得病。
首先用锋利的刀片，将气管、食管和血管切断；然后用右手将腿提起，使放血彻底，之后采用65℃左右的热水浸烫，将烫好毛的鸡体放在工作台上脱毛；最后在右翅左侧切开小口，取出嗉囊，从肛门切口扒出内脏进行处理即可。
space
怎么杀鸡最简单最快，附杀鸡的正确方法（含取内脏）
一、杀鸡的正确方法
1、刺杀放血
首先切断气管、食管和血管，然后用左手小拇指勾住鸡来的右爪，大拇指和食指握住鸡的颈部，同时反转使颈部腹侧朝上，将鸡固定，右手拔去鸡颈部的小毛，露出气管、食管和血管，然后用锋利的刀片，将气管、食管和血管切断，注意尽量使刀口小，然后用右手将腿提起，使放血彻底。
space
怎么杀鸡最简单最快，附杀鸡的正确方法（含取内脏）
2、烫毛
烫鸡一般采用65℃左右的热水浸烫，浸烫时间要根据气温、禽体大小、性别、重量百和生长期灵活掌握，一般当鸡的脚爪外度的一层胶皮和鸡尾部，以及背部粗毛都能顺利拔下时，就说明烫毛水温和时间掌握适宜。
space
怎么杀鸡最简单最快，附杀鸡的正确方法（含取内脏）
3、脱毛
一般是手工拔毛，将烫好毛的鸡体放在工作台上，首先拔去粗毛，然后逆着毛的顺序搓毛，禽体烫拔毛后，对于残留的绒毛，可用拔毛钳子从颈部开始逆毛倒钳，将绒毛钳净。
space
怎么杀鸡最简单最快，附杀鸡的正确方法（含取内脏）
4、取内脏
首先将腹部朝下和背部朝上，然后在右翅左侧切开小口，取出嗉囊，然后从肛门切口扒出内脏进行处理。
space
怎么杀鸡最简单最快，附杀鸡的正确方法（含取内脏）
二、鸡肉的营养价值
1、鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少有4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品，鸡的种类有乌鸡、火鸡、野鸡等，鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪。
2、但鸡肉中欠缺胡萝卜素、钙、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸，以及各种维生素和粗纤维，如果长时间将鸡肉当作主食食用，同时不摄入其它瓜果蔬菜，以及粮食，就比较容易导致身体发生亚健康。
space
怎么杀鸡最简单最快，附杀鸡的正确方法（含取内脏）
3、根据科学调查发现，食用鸡肉对人体，特别是老年人、女性的健康有重大影响，鸡肉含有丰富的蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，因此是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。
4、对于体质虚弱、病后或产后人群，用鸡肉或鸡汤作补品食用非常适宜，其中以乌骨鸡为佳，可用于改善骨蒸潮热、虚劳瘦弱、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等症状。
以上就是关于最快杀鸡方法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
