土豆也被称为马铃薯，在我的家乡大家一般都叫马铃薯，所以第一次到另外不同的地方的时候朋友说去吃炸土豆的时候我还一脸的懵逼，什么叫土豆呢？直到朋友买了一份炸土豆后我才发现原来我叫的马铃薯就是土豆啊。土豆在我家一般都被当做一种青菜来做成菜肴吃，比如各种排骨炖土豆、鸡肉炖土豆或者是简简单单的醋炒土豆丝，其实在以前土豆都是被当做主食来吃的，将相当于我们吃的大米和面粉一样，只是现在条件好了，大家吃的东西多了，土豆也只能被做成了各种美味的菜肴来。
大家应该都知道土豆的营养价值还是比较丰富的，而且富含膳食纤维，所以饱腹感还是非常不错的，比较扛饿，这也就说明了当初为什么会把土豆当做主食来吃。除此外土豆的抗衰老的美容作用也不错哦，那是因为土豆里面含有丰富的维生素B1、B2、B6和大量微量元素，这样对于我们的身体和皮肤都是非常不错的，而且减肥的小姐姐经常会吃的，所以在我们家里特别的喜欢吃土豆，几乎各种土豆的做法都已经吃过了。正好今天中午看到冰箱里面还有一瓶可乐和几个土豆，就想到了可乐鸡翅，所以中午就做了一道可乐土豆来试试，可万万没没想到的是味道这么棒，家里人也特别爱吃，所以爱吃土豆的小伙伴不要傻傻的只懂做可乐鸡翅，试试可乐红烧土豆，这味道太无敌了。
很多人都习惯在吃炸薯条的时候搭配上一杯可乐，但是今天做了这道可乐土豆以后才发现炸薯条与可乐不是最佳组合，可乐红烧土豆才是经典，这味道无敌了。吃起来简直是让人根本停不下来呀，而且做法也十分的简单，只需要简简单单的几个土豆，一瓶可乐就可以做出来了，不仅可以搭配着米饭一起吃同时也可以当做小零食来吃，这不刚做好了一碟准备等下看电影的时候当做小零食来吃，反正我每次做的可乐土豆满满的一大碟都被儿子和老公吃得干干净净的，都说比可乐鸡翅还好吃。
可乐土豆的做法：
食材准备：土豆、可乐、蒜头、酱油、白芝麻、食用油、清水；
制作步骤：
1、首先将买回来的土豆去皮洗干净以后切成滚刀块的形状，然后放到清水里面泡一下将表面的淀粉去掉，然后再捞出来沥干水分备用。
2、起锅放入适量的食用油，烧热以后将沥干水分的土豆放入锅中炸一下，炸到土豆变成金黄色以后就可以捞出来控油。土豆不需要完全炸熟，因为等下还需要煮，这一步主要是让土豆表面上一层外衣不会煮烂掉，同时也能增香。
3、锅底留一点刚刚炸土豆的油，然后放入蒜末进去爆香，接着把炸过的土豆放到锅里面进行翻炒，再加入酱油、可乐一起煮熟为止。
4、土豆煮得差不多就可以收汁了，最后撒上一些白芝麻翻炒两下即可关火出锅，味道绝对不输给可乐鸡翅。
可乐土豆烹饪技巧
1、我做土豆菜肴的时候都比较喜欢用清水泡一下去除土豆的淀粉，因为这样不管是炸还是煎或者炒就没有那么黏，也不会粘在锅上。
2、可乐用什么可乐要看大家自己的喜好来定，喜好吃甜一点的可以放百事可乐。不喜欢太甜的可以少放可口可乐，不管哪种可乐一般建议可乐的量要没过土豆，这样土豆煮出来才能够更加入味。
3、可乐煮土豆的时候可以加点鸡翅，这样味道会更美，所以我们不要只傻傻的煮可乐鸡翅，可以在煮可乐鸡翅的时候加点土豆会让你有意想不到的味道，而且土豆比可乐更好吃。图/来源网络
可乐土豆的制作方法 可乐土豆的做法分享
1、配方。土豆2个、可乐适量、蒜瓣几个、油适量、生抽两勺。
2、土豆去皮切块放清水里浸泡一会儿,然后捞出沥干水份。
3、锅热放油倒入沥干水份的土豆炸至金黄色。
4、捞出沥干油份。
5、另起锅留少许底油加入蒜末炒香。
6、加入炸好的土豆稍微翻炒一下。
7、加入两勺生抽适量可乐烧至收汁。
8、装盘即可食用。
可乐可以烧土豆和洋葱吗？
1、主料：土豆400克、可乐1杯。
2、辅料：油适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、大蒜2瓣、芝麻适量。
3、食材准备好，主要食材就是可乐和土豆，这个大土豆有八两重，做好够一个人吃的，如果家里人多，建议多放一个，不要等吃的时候再说做少了。
4、土豆洗干净去皮切成滚刀块，然后用水泡一下，去除里边的淀粉，洗两遍就可以了。
5、锅里倒入适量的油，这里油不需要太多，比平时炒菜的量多一点就行，油温五成热的时候，放入土豆块，炸至表面金黄，注意火候，不要太大，而且土豆一定要控干水分再往油锅里放，避免有水会溅出油烫着自己。
6、土豆块表面炸成这样金黄色捞出。
7、锅里留一些油，放入大蒜末炝锅，或者葱花也可以，爆香之后倒入土豆块。
8、倒入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺老抽，翻炒一下入味，这里不需要添加盐。
9、倒入一杯可乐，把土豆末过就可以了，然后中火煮，最后汤汁收完，这个过程大概三四分钟。
10、汤汁收干，撒上白芝麻，翻炒一下，便可以出锅开吃啦！
可乐鸡肉土豆的做法大全
明天6月2日，我家里还有一只小神兽终于可以去上学了，待在家里半年都快待的发霉了。除了上网课、做作业，其它时间就是看电视。今天上午在看蜡笔小新的动画片，看到蜡笔小新在吃可乐饼，感觉好好吃的样子，看的我那儿子口水都流出来了。于是儿子对我说：“妈妈，你会不会做蜡笔小新的那种可乐饼啊？那肯定是个很美味的饼，我也想吃”。不就是可乐饼吗，我也会做的。
可乐饼里并没有可乐，就像老婆饼里没有老婆一样的，可乐饼只是一种炸肉饼。为什么叫可乐饼呢？可乐饼的名字取自法语中的croquette，因日语发音与汉语“可乐”的发音相近而被多个日剧字幕组戏称“可乐饼”，从而流传开来的。做可乐饼要准备的食材也很简单，土豆、洋葱、肉末等，食材准备就绪，话不多说开始行动。
原料
土豆2个，洋葱半个，肉末100克，鸡蛋1个，淀粉、面包糠各适量。
调料
盐、胡椒粉各适量。
做法
第一步：土豆削去皮洗净切小块，尽量切小一点方便土豆蒸熟，切好放入蒸锅里，盖上盖子中火蒸20分钟左右。
第二步：准备半个洋葱、100克的肉末，把洋葱切成小丁，肉末是用猪的梅花肉搅碎而成的。
第三步：把切好的洋葱丁放入肉末的碗里备用。
第四步：时间到土豆蒸熟了，筷子能轻松插进去就说明熟了，然后取出放碗里，用擀面杖把它压成泥，压成无颗粒的糊状即可，有一点点颗粒也无妨，不影响口感。
第五步：起锅烧油，油热倒入肉末、洋葱煸炒，把肉末炒出变色。
第六步：把洋葱肉末的水分炒干即可出锅放碗里。
第七步：把土豆泥倒入肉馅里，调入一小勺盐，适量的胡椒粉，用筷子充分地搅拌均匀。
第八步：然后取出一小团土豆泥，用手把它揉成光滑的圆形，再按压成饼，把土豆饼全部做好放案板上备用。
第九步：准备淀粉、面包糠各一碗，碗中打入一个鸡蛋用筷子打散，把土豆饼依次裹上一层淀粉、鸡蛋液、面包糠，裹好面包糠用手按压一下，防止面包糠脱落。
第十步：平底锅倒入适量的食用油，油温5成热放入饼煎，中小火慢煎，火别太大了否则容易煎糊的。
第十一步：反复地翻动两面煎，把可乐饼煎至两面金黄即可出锅。
第十二步：出锅装盘，再挤入一圈沙拉酱或者番茄酱即可享受美食了。
香喷喷的可乐饼做好了，做法简单3分钟就能学会，外酥里软，咸香味美，虽然没有加可乐，但是就叫可乐饼，我家孩子可喜欢吃了，喜欢的朋友可以试试哈！
可乐鸡肉土豆
材料
主料：鸡肉600g，土豆 400g，葱段10g，干辣椒少许，姜片10g，八角两颗
调料：盐适量，可乐，生抽
做法
1、将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。
2、将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。
3、葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，八角两颗，备用。
4、土豆洗干净，去皮，切块，备用。
5、热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，八角，继续翻炒。
6、炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。
7、添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。
8、20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。
9、关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。
做法二，
材料
主料：琵琶鸡腿400g，土豆3个，辅料：洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜一块，红辣椒一棵，大蒜6粒，紫苏4片，调料：韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许，可乐
做法
(1)洋葱竖切成条状大蒜(4粒)切碎胡萝卜切块儿姜切片紫苏、红青椒、大葱切丝。
(2)将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
(3)往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
(4)将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。
(5)往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
(6)待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。
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