1、首先我们准备一个莲藕,然后擦成丝状。
2、将丝状莲藕,攥干水份,用手弄成圆球状。
3、接下来就需要把鸡蛋壳打碎,然后把蛋黄和蛋清分离开来。
4、将分离好的蛋清倒入藕丝里面。
5、再将两勺面粉洒上,然后均匀搅拌
6、开始洒上作料,把盐和鸡精也加入进去,均匀搅拌,用手捏成饼状,一个藕饼就完成了。
7、做好的藕饼放入锅内,用食用油将两面煎至金黄,一份美味的藕饼便能上桌了
香煎藕饼怎样做好吃?
准备材料:莲藕250克、洋葱1/4个、鸡蛋1个、香葱1小把、韩式煎饼粉适量、油适量、清水100毫升
1、首先将莲藕去皮洗净,如下图所示:
2、然后切成大块,如下图所示:
3、洋葱也切大块,如下图所示:
4、把洋葱和藕放入料理机,加入清水100ml打成泥,如下图所示:
5、然后加入鸡蛋拌匀,如下图所示:
6、分次加入韩式煎饼粉,拌成稠面糊,如下图所示:
7、小葱切成段,如下图所示:
8、加入面糊拌匀,如下图所示:
9、平底锅放油烧热,加入适量面糊摊成饼,如下图所示:
10、中小火两面金黄即可,如下图所示:
11、最后装盘即可食用,如下图所示:
把隔壁小孩都馋哭的香煎藕饼,到底是怎么做的?
香煎藕饼,蛋饼的软嫩与藕丝的清脆完美的结合在一起,咬一口外焦里嫩,好吃极了!五分钟可以搞定的营养早餐饼。
【所需食材】:
藕200克 鸡蛋两个 面粉50克 盐2克 白胡椒粉等调味料
【做法】:
1、把藕去皮刨成细丝。
2、直接用手攥干水分,挤干一点好成型,而且更好吃。
3、加入两个鸡蛋、盐、调味料搅拌均匀。
4、加入50克面粉,和成面团,不要太硬啊,影响口感。
5、用手都揉成小圆团,再压成饼。
6、锅中放油,中小火,煎至一面成型再翻面,两面金黄就可以了。
这是素版的,可以加肉馅,做肉饼,味道就更赞了!
莲藕饼的制作方法 莲藕饼怎么做
香煎藕饼是我们日常生活里面比较常见的一款美食,它主要是由莲藕、面粉和肉馅等制作而成的,味道也是很棒,风味独特,很受人们的喜欢。还有就是,莲藕有着很高的营养价值,含有丰富的膳食纤维、钙和铁等物质,有着健脾开胃等功效。
作为一个喜欢吃肉肉的小吃货,对于美味的香煎藕饼也是很喜欢吃的。在得知了我们的大厨将要去做香煎藕饼的时候,马上就跑去了厨房,在大厨旁边,等待美食的登场。而且我们大厨在做这道美食的时候,还专门搭配了桃园建民香菇夹馍酱,滋味也是更棒了。接下来,我们就简单的为大家说一说原来香煎藕饼这么做更美味,闻着都想流口水,吃一次就让你忘不了。
美味的香煎藕饼
食材:莲藕、猪肉、面粉、桃园建民香菇夹馍酱、葱、姜、盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋
做法:1、我们需要先把买来的莲藕清洗干净,去掉外皮,然后再用刀把莲藕切成片,再切成丝,接着切成碎粒状;备用;
2、然后再把葱洗净,切成葱末;姜洗净后,切成姜末;猪肉清洗干净后,放在案板上面,剁成猪肉馅,放入小盆;备用;
3、把鸡蛋打入干净的小碗里面,搅拌均匀,搅拌成鸡蛋液;然后把葱末和姜末倒入盛着猪肉馅的小盆里面,搅拌均匀;
4、接着把鸡蛋液倒入肉馅里面,搅拌均匀;然后把切好的莲藕碎粒倒入肉馅里面,再用手抓均匀;
5、然后再加入适量的盐、桃园建民香菇夹馍酱、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉、面粉,搅拌均匀,接着把肉馅揉成一个个的小圆球,再用手把它按成藕饼的形状;备用;
6、热锅烧油,等到油热之后,再把藕饼放入油锅里面,进行煎炸,煎炸到藕饼两面金黄,即可;
1、食材:猪肉馅适量、姜蒜适量、酱油适量、香油适量、清酒适量、盐适量、胡椒粉适量、莲藕适量、醋适量、洋葱适量、鸡蛋适量、面粉适量、食用油适量。
2、准备适量猪肉馅,加上合适的蒜末、姜末、葱末、酱油、香油、清酒、盐、胡椒粉、拌匀猪肉馅。备用。
3、锅里倒适量清水煮开,放入洗干净切薄片的莲藕片,加少许盐和醋,煮3分钟。
4、再准备大葱切丁、洋葱切丁、莲藕切丁,备用。
5、然后把切好的大葱丁、洋葱丁、莲藕丁放入拌好的猪肉馅里。拌匀。再打入两个鸡蛋,加上适量的面粉,再次拌匀。
6、然后锅里倒上适量的食用油,取一勺拌好的馅儿,放到锅里,轻轻地按压。
7、待饼定型,翻面再煎,煎至两面金黄即可出锅。
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