国家标准 GB/T 32783-2016《蓝莓酒》
本标准规定了蓝莓酒及蓝莓果酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于蓝莓酒及蓝莓果酒的生产、检验和销售。
问一下，什么是蓝莓酒？
DB22 是吉林省的地方标准代号，但“DB22/T22│”的标准编号疑似有误。经查，关于酒的吉林省地方标准有：
DB22/T 1194-2011《蓝莓酒》；
DB22/T 1228-2011《地理标志产品 榆树钱酒（榆树大曲）；
DB22/T 1860-2013《地理标志产品 吉林高粱酒》；
DB22/T 1864-2013《地理标志产品 龙泉春酒》。
其中没有编号为“DB22/T22│”的白酒标准，亦没有编号与其近似的白酒标准。
很多朋友都在喝凯缘春蓝莓红酒，这个究竟有什么作用呢？
蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓，经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金”，“口服化妆品”。
营养成分
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蓝莓酒主要原料为蓝莓果实，美国机构根据14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163mg，蛋白质400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，维生素A高达81～100国际单位、维生素E2.7～9.5μg、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220～920μg，磷98～274μg，镁114～249μg，锌2.1～4.3μg，铁7.6～30.0μg，锗0.8～1.2μg，铜2.0～3.2μg。
蓝莓发酵成酒后，不仅口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收。其中花青素的含量更是高达苹果的50倍葡萄的30倍，再搭配蓝莓果胶与生俱来的超强抗氧化能力，在欧洲蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物。
功效
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1、增强人体免疫延缓衰老； [1]
2、细肤、养颜、瘦身； [1]
3、预防癌症和心脏病，以及泌尿系统疾病； [1]
4、防止脑神经衰老、增进脑力，预防老年痴呆症； [1]
5、激活视网膜酶，提高视力，防治夜盲症； [1]
6、保护血管调节血管的收缩，维持正常的血压范围； [1]
7、降低胆固醇防止动脉粥样硬化； [1]
8、抑制肾上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可预防血栓和动脉硬化； [1]
9、强有力的抗氧化、消除自由基的作用； [1]
10、调节糖尿病人的血糖值； [1]
酿造
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蓝莓酒做法：
一、选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。 [2]
二、净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。 [2]
三、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。 [2]
四、交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。 [2]
五、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。 [2]
六、加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。 [2]
七、密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。 [2]
八、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬；浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握，时间把握不同则味道不同，浸泡时间过长则会导致酒味变淡。 [2]
历史由来
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稀有的蓝莓一直是欧洲贵族餐桌上的专属品，受限于保鲜技术，想要在冬天品尝新鲜蓝莓，几乎是不可能的。而为了满足贵族们对蓝莓的渴求，经过不断地试验与改进，第一桶传统酿造的蓝莓酒最终应运而生。现代科学发现蓝莓果通过发酵更佳的激发了其有效成分的活性，蓝莓酒与蓝莓果、蓝莓汁相比营养成分更丰富也更有利于人体的吸收。
鉴别与常识
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蓝莓酒
从工艺：高端蓝莓酒必须是发酵法酿造而成，现有浸泡法、勾兑法虽然在成本上、制造周期上大大降低但营养及口感却与发酵法酿制的蓝莓酒无法相比。
从酒体：蓝莓酒虽然原汁颜色深红，但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色，而且贮存年份越久，其颜色越接近琥珀色。在选蓝莓酒时，首先要观察其颜色是否纯正。
从口感：口感柔和、甘醇，无明显的涩感有浓郁的蓝莓果香。
为什么说“凯缘春蓝莓红酒”是“肌肤的护理液”，是“身体的防衰剂”？这不是空穴来风，是有科学依据的。这种底气，是源于蓝莓的天然馈赠，也是来自蓝莓红酒的独特功效，更是基于“凯缘春”的优秀品质。
首先，我们说说蓝莓的营养价值
蓝莓具有非常高的营养价值。美国相关机构对蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163mg、蛋白质400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg、维生素A高达81～100国际单位、维生素E2.7～9.5μg、SOD5.39国际单位。数据显示，蓝莓含有丰富的维生素成分，还含有蛋白质、花青素、钾元素、钙元素等微量元素。尤其是花青素，是一种具有独特效果的元素，这种元素不仅对抗氧化效果特别好，也有着美容养颜祛斑的效果，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管和增强人机体免疫等功能。
接下来，我们讲一讲蓝莓红酒的独特功效
蓝莓红酒，原料采用蓝莓，发酵成酒后，不仅营养物质没有损失，还使得花青素、硒、氨基酸等多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，再加上蓝莓果胶与生俱来的超强抗氧化能力，在欧洲，蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物。
喝一杯蓝莓红酒，能让常年漂泊在外的人们，有一种“便下襄阳向洛阳”的归心似箭，明白故乡，才是安心是处；
喝一杯蓝莓红酒，能让身处炎炎夏日的人们，有一种“空山新雨后”的清心爽快，体会痛苦，不过平添人生的一种乐趣；
喝一杯蓝莓红酒，能让正在负重前行的人们，有一种“春风得意马蹄疾”的轻松愉快，感悟梦想，才是不断前行的动力。
最后，也是最重要的，我们隆重推出中国蓝莓红酒的领军品牌 ——凯缘春蓝莓红酒
一个知名品牌的诞生，离不开企业的先进理念，离不开生产研发的高起点、高定位，也离不开其独特的经营战略。“凯缘春”的主要发展历程，可以简要的用四个“一”的成语来概括。
“一心一德”：2017年，“凯缘春”与“阿里巴巴”达成KA客户战略协议，成为“阿里巴巴”重点扶持蓝莓红酒企业品牌。
“一鞭先著”：2018年，“凯缘春”参与果酒行业标准的订制，一举奠定了“凯缘春”在中国蓝莓红酒产业中的领军地位。
“一鼓作气”：2018年，“凯缘春”牵头，贵州凯里地区被评为“中国蓝莓酒之乡”。
“一举成名”：2018年，“凯缘春”受邀参加波兰红酒展，展示了企业沉淀多年的蓝莓红酒酿造工艺，凭借独有的专利技术和创新科研成果，被组委会评为“2018年中国波兰品牌展中最佳参展商品”。
步入新时代，为满足人民对美好新生活的向往。“凯缘春”作为行业中的领军企业，十数年如一日，坚守蓝莓红酒大匠的初心，依托酒乡得天独厚的优势，凯缘春蓝莓红酒在规模、产能、科研、工艺、和品质上，不断突飞猛进，具备了国际大牌的雄厚实力。这不仅是凯凯缘春蓝莓红酒的骄傲，更是中国红酒业的荣耀！
以上就是关于GB/T32783是什么酒的执行标准？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
