【枣花馍】
制作配料：
南瓜面团：南瓜泥140克 酵母2.5克 普通面粉260克左右
白色面团：普通面粉200克 酵母2克 清水110克
红枣适量
制作方法：
1、先来揉一个白色的面团，碗中加入110克左右的清水，加入2克酵母融化，再分次少量加入大约200克面粉，同样揉成一个光滑的面团；
2、准备一小块南瓜，去皮切成薄片，隔水上锅蒸熟，蒸熟的南瓜，直接倒在破壁机里，打成南瓜泥，取大约140克的南瓜泥，稍微放凉之后加入酵母，让酵母先溶化，搅拌混匀，再分次少量的加入普通面粉，拌成小棉絮状，再揉成一个软硬适中的面团，揉至表面光滑，放在一旁备用；
3、面板上面撒适量的干粉，再把白色面团揉一揉，平均分成8个小面剂，再把每个小面剂揉圆揉均匀；
4、再搓成长条；
5、表面再撒适量的干粉，防止粘在一起，4个一组，把每个面条的两端压扁，再用叉子压出花纹；
6、再从中间对半切开，用筷子夹一下，像鱼的尾巴，这样就可以了；
7、然后摆放整齐，再用筷子从中间夹在一起；
8、放一颗红枣在每个花瓣的中间，然后把叶子捏在一起，做好之后放在笼屉上面；
9、再取少量的黄色面团，先把面团揉均匀揉光滑，搓成长条，切成大约20克的小剂子，再把每个小剂子揉圆；
10、撒上干粉擀薄，对半切开，再用叉子压出花纹；
11、然后8个一组，顺着一个方向，叠在一起，用筷子在边上压一下，从一头放上一颗红枣，卷起来，这样玫瑰花的形状就出来了；
12、做好的白色面团中间部分挖掉，然后把玫瑰花放在中间，这样我们的枣花馍生胚就做好了；
13、然后放在温暖的地方醒发，醒发至体积明显变大，按压能够缓慢回弹就差不多发酵好了；开水上锅蒸，大约蒸15分钟左右，关火之后焖3分钟左右再打开，枣花馍就做好了。
14、只用了一次发酵，但是做出来的花馍表面特别的光滑好看。
花点面食怎样制作
食材用料：
面粉三碗
白糖适量
酵母适量
水适量
红枣适量
番茄酱适量
菜谱做法：
1.酵母粉用温水调稀
2.面粉中加少许白糖，慢慢加入酵母水
3.将面揉成光滑的面团，放到温暖处发酵
4.面团发酵至约是原来面团的两倍大即可。
5.取出面团揉搓排气，将面团揉成长条状，现在做枣花馒头，切三个同等大小的面剂。
6.将面剂揉成细圆圈状，之后摆成如图形状。
7.将红枣洗净
8.在适当位置放入红枣(如图)
9.用筷子在中间夹起，枣花馒头就做好了
10.现在做玫瑰花馒头， 将大面团分割成六个15克的小面团和一个6克的橄榄形面团
11.所有面团撒上少许面粉，将15克面团分别擀成面饼。
12.将六个面片中间间隔2cm左右，依次摆好(如图)。用筷子在中间压一下，并在下侧的面片上放入橄榄形的面团作为玫瑰花的花蕊。
13.然后从底部往上卷起，把卷好的面团放在虎口处捏合好
14.用刀在捏合处切断，分别将两个面团竖起来，将花瓣稍微往外翻一下。漂亮的玫瑰花馒头就做好了。
15.取一个稍微大一点的面剂子，擀成一厘米厚的面饼
16.然后用刀轻轻压出米字形的痕迹
17.相近的两个痕迹各切一刀，中间花蕊处不要切断(如图)
18.在切开的内侧各压一条痕迹(如图)
19.然后把两边角对捏起来，就成一个花瓣儿了
20.依次做好其它的花瓣，再用筷子沾点番茄酱点在花蕊处，漂亮的花馒头就做好了。
21.将做好的花馒头放入蒸锅，不用开火，先醒二十分钟
22.二十分钟后开火，蒸锅上气后再蒸15分钟。关火焖五分钟即可
枣花馒头的寓意是什么
面食主要有：面条、馒头、拉条子、烧饼、饺子、包子、各种烤饼等，种类繁多。
1.花卷馒头：面粉拌入发酵粉加水把发酵好的面团在案板上揉捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大。葱洗净沥干水，切成葱花备用，把发酵好的面团在案板上揉捏，再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片，在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，均匀地撒上葱花，卷成长条，两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，漂亮的花卷就出来了，然后大火蒸15分钟即可。
2.手撕饼：将面和成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时。将饧好的面团搓成长条后，分成均匀的面剂子。取一面剂子擀成长条。在上面抹上一层芝麻酱。将面片卷起来。 将面卷抻长后盘起来，按扁擀成圆饼。电饼铛放油烧热，将饼坯放进锅里，小火慢烙。两面烙至金黄色即可。
3.排骨面：先将排骨过水，小葱、姜、蒜切碎；锅中放入适量花生油烧热放入葱、姜、蒜翻炒，加排骨，放入酱油、盐、花椒、再加入少半碗水，盖上锅盖，小火煮10分钟盛出；锅中加入清水烧开加面条，煮熟放入碗中，加入炒好的排骨、盐、辣椒油、香菜调味即可。
各种简单花馍馍的做法大全
枣花馒头的寓意是什么解说如下
枣花馍，不但外形华丽大气，而且寓意还特别好，尤其适合逢年过节时蒸几个。一般多为2层以上的，有蒸蒸日上之意；放上红枣，不但食用时有甜蜜的口感，其讨喜的红色也更衬托出节日的气氛，寓意蒸蒸日上、生活会越过越开心、越来越美满；过年的时候除吃枣花馒头之外，还可以吃汤圆，寓意一家人团团圆圆；1、枣花馒头寓意财源滚滚，蒸蒸日上。2、食材：普通面粉、温水、酵母、红枣。3、首先准备20克温水加入3克酵母，搅拌均匀备用。4、200克普通面粉一边加入酵母水，一边搅拌。
枣花馍和素花馍。
第一步，发面。做花馍的第一步是发面。传统是用老酵面发，我用发酵粉。发面时面和水的比例是2:1，每500克面粉放五克发酵粉。温水和面。水温以倒在手上，不感觉到烫手为宜。舀三碗面粉放入适量的发酵粉，用温水和好，盖严。花馍的面比做馒头的面要稍硬一点，醒发后才不易变形。有暖气的家，比较温暖，约2小时后，面团出现了好多蜂窝状小孔，体积变大约为原来的2倍，面团就发酵好了。趁发面的功夫，准备其它的辅料，把红枣洗好，放在碗中备用。找些红豆子，洗净，放在小碗里。另一个碗里倒一些油，放个油刷备用。
第二步，揉面。面发好后要反复揉搓，直到面表面光滑细腻。
第三步，制作，塑形。一般制作工具有剪刀，叉子，筷子，刀等。制作手法有切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等。把揉好的面切成小剂子。
1、取一个剂子，搓成中间厚，两边细，如图，两边往中间一搭，折叠处轻捏，安两粒豆，一个小兔子就做好了。小动物是孩子们的最爱。拿一个小面剂子，揉圆，压一下，擀成一个圆片，用刷子在上面刷油，然后对折一次，再对折一次，就做好了。四折馍，一般用于待客，和给客人的回礼。
2、枣花馍。拿一个面团，搓成圆长条，两边反向往中间盘起，中间用筷子一夹，上面按一个红枣。
3、大花馍。拿三个面剂，擀三个圆片，中间切一刀，直线对齐依次排成一列，从一头卷起，直立，一朵玫瑰花就做好了。另拿三个面剂，揉成一团，搓成长条，中间切一刀。放红枣，左右交叠，再放红枣，交叠，依次这样，直到编完。另拿两个面剂，揉一揉，擀成一个圆饼。把玫瑰花放在饼中央，枣花围一圈，一个大花馍就做好了。做好的馍馍，盖上笼布进行二次饧发。时间约为20分钟。
第四步，蒸制。锅中倒水，烧开，搭笼屉，开蒸。时间视馍馍大小来定。小馍25分钟，大馍需35—45分钟不等。先大火15分钟，之后转中小火。
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