经典药膳食谱

   2022-11-14 22:22:06 网络830
核心提示:现如今,伴随着大家健康养生观念的慢慢提升,各式各样的健康养生方法也刚开始出现在了大家的视线当中,药膳养生便是在其中之一。而药膳养生的类型也是有很多种多样的,不一样的药膳养生,针对身体的作用和功效也全是存有着一定的区别的,下边,就为大伙儿详解

经典药膳食谱

现如今,伴随着大家健康养生观念的慢慢提升,各式各样的健康养生方法也刚开始出现在了大家的视线当中,药膳养生便是在其中之一。而药膳养生的类型也是有很多种多样的,不一样的药膳养生,针对身体的作用和功效也全是存有着一定的区别的,下边,就为大伙儿详解几类较为普遍的药膳养生的作法!

一、银枸清目汤

用材:白木耳15克,枸杞子15克,鸡肝100克,茉莉24朵,水豆粉、米酒、生姜水、盐、鸡精各适当。

制作方法:将鸡肝清洗,切割成片状,放进碗内,放水豆粉、米酒、生姜水、盐翻拌备用。将白木耳清洗,掰成小块,用冷水侵泡备用。茉莉、枸杞子清洗备用。将锅置火上,放进白汤,加以上调味品,随后放进白木耳、鸡肝、枸杞子烧开,去掉抚摩,等鸡肝刚熟,将茉莉撒进碗内就可以。

使用方法:每天2次,佐餐服用。

功能:清肝火益肾,清目美肤。适用肾阴虚引发的视物模糊,双眼眼昏,脸色苍老等。合适春天冬常服。

二、西红柿牛肝片

用材:西红柿250克,牛肝60克,调味品适当。

制作方法:将牛肝清洗切成片,西红柿清洗切成片,一同放进锅内加火煮开,放调味品集成化。

使用方法:佐餐服用

功能:清热解毒,散血,清肝火清目。适用维A欠缺者服用。

三、参枣白米饭

用材:党参10克,红枣20克,檽米250克,白砂糖50克。

制作方法:将党参、红枣放到锅内,加小水泡发,随后煎制30分钟上下,捞起来党参打造出,药水预留。先将檽米清洗干净,放到大茶碗中,放水适当,经煮熟后,扣在盘里,随后把党参、打造出摆放在糯米糕表面。将药水加白砂糖煎出浆汁,倒在枣饭上就可以。

功能:健脾益气,用以气血虚其若,困乏怠倦、心烦失眠、食欲不佳、大便糖稀水肿等。

四、玫瑰花枣仁心

用材:猪腰1个,枣仁20克,玫瑰10克。

制作方法:将猪腰去脂膜,清洗。枣仁略炒与玫瑰共研末,灌进住心里。将喂药的猪腰盛碗中,隔水蒸或上蒸屉蒸至烂熟。

使用方法:服用时去心内药末,切成片,拌调味品服食。

功能:养心力,宁心魄。适用心血不足引发的心悸怔忡、失眠记忆减退。

孕期9个去胎毒食疗法 生出白净嫩宝宝

「导读」 天麻炖鱼头是一道既美味又极富营养价值的药膳食谱,它的主要食材是天麻和芋头,这两种食材搭配在一起烹饪,不仅具有了天麻的药用功效,还拥有鱼头的鲜嫩爽口,作为一道汉族药膳,天麻炖鱼头具有补脑益智,强身健体的食疗作用。 天麻炖鱼头的做法

天麻可是一种药食两用的草本植物,虽然它看起来普普通通的,对于它的作用与功效大家可千万不能小觑哦!将天麻与其他的食材一起烹饪出来的美味佳肴有很多,这里妈网百科就为大家介绍一种比较常见的天麻药膳食谱——天麻炖鱼头的做法!

主料:鱼头250g 、油适量、盐适量、天麻10g、川芎6g、白芷10g

步骤:

1、将鱼头,川芎、白芷、天麻,用热水冲洗一下;

2、大鱼头冲水洗净,洗去血污、切好片,这样更方便鱼头入味;

3、将鱼头放入锅中,再放入洗干净的川芎、白芷、天麻;

4、生姜去皮,切片,再加适量水,盖上盖,放入锅内,用电炖锅隔水炖3小时,加入细盐调味,就可以享受美味的天麻炖鱼头啦!

小贴士:炖汤可行气活血、祛风止痛;平常喝此汤可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适;身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛,都可以用此汤佐膳作食疗;身体燥热的人,不宜多食。

天麻炖鱼头的食疗价值

天麻炖鱼头的主要食材是天麻和鱼头,这两种食材都是比较常见的,它们的营养价值也很高,而将这二者搭配在一起烹饪出来的天麻炖鱼头,不仅有着鱼头的鲜,还有着很高的食疗功效呢!下面,我们就来具体的了解一下关于天麻炖鱼头的食疗价值吧!

天麻炖鱼头是一道汉族药膳,属于粤菜系,它的主要食材是鱼头和天麻,这道美味佳肴的功效与作用主要体现在补脑益智,强身健体,常喝天麻炖鱼头还能够治疗神经衰弱,记忆力下降,耳鸣头晕,肢体麻木痹痛等病症。

作为这道美味药膳汤的主要食材之一的天麻,它本身所富含的功效与作用是非常高的,天麻富含碳水化合物,碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维。

而鱼头作为比较常见的食材之一,其中富含的营养价值也是非常高的,鱼头肉质细嫩,除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外,它还含有卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,使人变得更聪明;鱼头含丰富的不饱和脂肪酸,它对人脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,使推理、判断力极大增强,因此,常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退。

以上就是对天麻炖鱼头的食疗功效的具体分析了,相信大家在了解了这些内容之后,对于天麻炖鱼头的喜爱程度又加深了一步吧!

天麻炖鱼头的食材选购

天麻炖鱼头这道美食之所以受到人们的欢迎,不仅仅是因为鱼头的鲜嫩美味,还因为其中含有着非常丰富的食疗功效。不过要想将这道美味佳肴做的更加好吃,我们还需要做好烹饪前的食材准备,只有食材选购好了,才能够烹饪出美味的天麻鱼头汤。下面,妈网百科就教大家几招关于天麻炖鱼头的食材选购小技巧吧!

天麻的选购

天麻分为一级、二级、三级、四级,在收获加工时,农民会按个头大小、厚薄、饱满度等进行分类。一类为品相、药效俱佳,其他等级依次递减。新鲜的天麻块茎形状各异,常见纺锤形、长条形,色泽嫩黄,表面有圈纹。一端会突起一个红褐色尖头,俗称“鹦哥嘴”,另一端则有个圆形“肚脐眼”。有时,它和土豆挺像,有人用土豆鱼目混珠出售给消费者。一般来说,天麻外形以圆圆胖胖为上好。

鱼头的选购

通过鱼鳃来看鱼头的好坏。新鲜的鱼鳃盖紧闭,鱼鳃色泽鲜红,有的还带血,无粘液和污物,无异味。鱼鳃淡红或灰红,鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑,附有浓厚粘液与污垢,并有臭味,说明鱼已腐败变质。鱼眼也是鉴别鱼头好坏的标准之一,新鲜的鱼眼光洁明亮,略呈凸状,完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光,甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物,使眼球模糊不清,并呈凹状。腐败变质的眼球破裂移位。

学习了关于天麻和鱼头的一个选购技巧之后,大家就可以大胆放心的按照天麻炖鱼头的烹饪方法进行烹饪啦!

天麻炖鱼头的饮食指南

天麻炖鱼头是一道既美味又营养的药膳食谱,这道美食对于一般人来说都是适宜的,但是在食用的时候,我们还是需要进一步的来了解一下关于它的一个饮食指南,只有在正确的指导下我们才能够正确的食用!

对于天麻来讲的话,因为它本身是温和的性质,不腻不滞,不燥不热,且对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著,副作用极少极小,用之较其他滋补药物更为温驯顺柔,实为补中之上品,以其治疗各种虚证屡建异功。但是天麻可不是随便吃的,如果不分体质虚实、气血盛衰,随便的食用天麻,就可能会造成一些不良的反应。

而对于鱼头这种常见的食材,在食用的时候,要切记不吃头大、身瘦、尾小的畸形鱼的鱼头;不吃眼睛浑浊、向外鼓起的鱼头;不吃变质鱼以及死了太久的鱼的鱼头等。烹调或食用时若发现鱼头有煤油味、火药味、杏仁味以及类似氨水味、农药味等不正常的气味时,一定要将其丢弃,千万不要因为舍不得而食用,这样做的话可就是“因小失大”了!另外,一定要将鱼头烹饪熟透以后再食用!

孕妇能吃天麻炖鱼头吗

孕妇在孕期的饮食是非常关键的,很多人都会制定专门的孕期食谱来进行滋补,天麻炖鱼头作为一种药膳美食,对于孕妇来说的话是不是可以吃呢?下面,妈网百科就为大家介绍一下关于孕妇能不能吃天麻炖鱼头的相关问题!

对于天麻炖鱼头,对于孕妇来说是不适宜食用的,这主要是因为其中的天麻成分,天麻虽说是一种药用价值极高的食材,用它搭配鱼头烹饪出来的美食既营养又好吃,但是因为天麻具有平肝熄风、祛风止痛、定惊安神、行气活血的功效,容易导致孕妇流产。所以对于孕妈们来说,最好还是不要食用天麻炖鱼头的好。

不过鱼头对于孕妈们来说可是好东西,营养专家指出鱼头是高蛋白、低脂肪和高维生素的食品,鱼头中含有与人的大脑功能发育有关的营养物质。如卵磷脂,可增强人的记忆、思维与分析能力。鱼头中的OHA,是一种不饱和脂肪酸,即俗称的“脑黄金”,具有很强的促进脑细胞、脑神经发育的作用。特别是胖头鱼的头部脑髓含量高,可健脑益智,增强记忆力,对胎儿大脑发育有益。由此可见,孕妇是可以吃鱼头的。因此,孕妇想要喝鱼头汤,尽量不要放天麻。

天麻炖鱼头能治疗头痛吗

天麻炖鱼头的主要食材就是天麻和鱼头,这两种食材一个是药用价值非常的好,另一个是营养价值相当的丰富,将这两种食材搭配在一起食用的话,既营养又有食疗功效,因此受到不少人的喜食。这道美食的功效有很多,据说对于头痛的治疗效果也是不错的。那么,天麻炖鱼头是不是真的能够治疗头痛呢?

头痛的原因复杂,情绪紧张,用脑过度等均可引起头痛,偶尔头痛不一定是一种疾病,也许只是身体的对脑疲劳的一种“警报”。在排除脑血管病变、颈椎病、高血压等明显的疾病因素外,我们可以通过一些药膳食谱来缓解头痛,而天麻炖鱼头对于治疗头痛是有着一定的效果的。

天麻炖鱼头治头痛的小食疗方:

制法:取核桃 5克,首乌5克,天麻6克,半斤重鱼头一个,将上述材料放入锅中炖1—2小时,调味饮用。这道小食疗方之所以可以缓解头痛,主要是因为天麻可扩张血管,具有改善头痛的作用。

孕妇月子食谱大全及做法

【导读】:新生儿如果溼疹严重,便秘眼屎多,被称为胎毒,这与妈妈孕期的饮食有很大的关系,孕妇孕期吃了辛辣热性的食物或是生活不规律,会将体内的毒素带给宝宝。想要去除胎毒,孕期不妨吃一些清热降火的食物,下面9个食疗...

新生儿如果溼疹严重,便秘眼屎多,被称为胎毒,这与妈妈孕期的饮食有很大的关系,孕妇孕期吃了辛辣热性的食物或是生活不规律,会将体内的毒素带给宝宝。想要去除胎毒,孕期不妨吃一些清热降火的食物,这些食疗食谱能很好的清除胎毒,让宝宝出生干净又健康。

如何去胎毒

10位妈友亲身经历的去胎毒食疗方,既可以享受美味、补充了营养,又能起到去胎毒的作用,可谓是三全齐美哦。

白莲须

1、方法:白莲须煲鸡蛋+龟灵膏

时间:孕五月开始每星期一次白莲须煲鸡蛋。孕八个月后,可以在白莲须煲鸡蛋的同时,再吃些龟苓膏。

心得:BB出生时皮肤没什么异样,可喜的是,不但没有皮肤炎症,连大部分孩子都会得的黄胆也没有,这个方子是相对安全没有副作用的,孕妈妈们可以参考。

分享网友:jy

2、方法:白莲须煲鸡蛋+吃新鲜的鹅蛋+山竹

时间:最后三个月每天一个山竹,最后2个月喝了四次白莲须煲鸡蛋、乳鸽煲绿豆陈皮汤,平时还会吃点新鲜的鹅蛋。

心得:小孩出生以后皮肤很好,白里透红,也没有溼疹、痘疹等。

分享网友:lirong0101

3、方法:白莲须煲鸡蛋

时间:孕期32周到39周就可以喝白莲须煮鸡蛋了,每周喝2次,最好在两餐之间喝。

心得:这个方法很多人都在用,但不是所有的妈妈都适合用白莲须去胎毒,有过保胎,流产,或者胎位不正,胎盘前置,30周以后就有早产现象的妈妈就不是很适合用白莲须去胎毒了。

分享妈友:映像云南

4、方法:白莲须煲鸡蛋+青皮鸭蛋+绿豆糖水

时间:孕7个月开始,每周一次绿豆糖水,孕8个月开始吃白莲须煲鸡蛋,孕9个月开始吃青皮鸭蛋。

心得:这个方法也是别人介绍给我的,不知道是方法真的管用,还是孩子的皮肤状态好,小孩出生基本没有什么皮肤上面的不舒服,脸色一直 *** 。

分享网友:wky

5、方法:白莲须煲青皮鸭蛋

时间:孕7月开始每周一次

心得:别喝太多,有些孕妈妈的体质会比较容易滑胎

分享网友:妞妞201212

二、豆类去胎毒

1、方法:绿豆海带糖水+金银花泡蜂蜜水

时间:32周开始,每周吃一次绿豆海带糖水,38周隔天金银花泡蜂蜜水

心得:绿豆是寒凉性质,不要喝的太早,一般是32周以后喝比较好,蜂蜜水容易引起宫缩,所以做好是38周以后开始喝哦。

分享网友:顺顺

2、方法:鹅掌煲绿豆汤+新鲜鹅蛋

时间:30周以后开始喝,鹅蛋什么时候吃应该都可以,鹅掌煲绿豆汤我是32周之后开始喝的。

心得:听说最后一个月鹅掌煲绿豆汤,还有的说吃鹅蛋,我是两个都有吃,反正都是食材,只要控制量的摄入就可以了。

分享妈友:wyx771025

三、其它方法

1、煲土伏灵草龟汤

时间:孕晚期经常煲土伏灵草龟汤,基本一周一次吧。

心得:不知道是不是喝了这个汤去胎毒的原因,我宝宝出生的时候很干净。

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2、金银花水

时间:8个多月起开始喝

心得:我儿子现在四十多天,挺白的,当年生我女儿时,没喝这些,皮肤真的没有我儿子白净,不知道是不是自己的心理作用,但还是建议其他孕妈喝一下,毕竟不会有坏处。

分享妈友:璁璁妈咪

我有话说:

其实引起胎毒的原因在中医跟西医里面有不同的说法,中医认为是气候跟水质的热气引起孕妇体内堆积胎毒,西医则认为是孕期不节制的食用辛辣、油腻食物造成,但不管是哪个说法,生之前清一下胎毒是孕妈妈们比较追捧的事情,当切忌盲目的清胎毒,在有些地方认为去胎毒要服解胎毒的中药,比如甘草、黄连、朱砂、牛黄、轻粉等。这是不可取的,这些中药对胎儿的健康不利。例如,黄连苦,有寒性,可以损伤婴儿的胃部功能,影响消化、吸收朱砂含有汞和硫磺,对婴儿有一定的毒性牛黄是食草动物的胆石,苦,性凉,不宜单味服用轻粉即汞粉(水银),有毒。

所以去胎毒最好是选用食疗的方法,孕妈妈们不用担心,其实孕期不存在不能吃的食物,只存在“量”的问题,吃任何食物都要掌握吃的度,像海参等大补的食物不能多吃,像绿豆等寒凉的食物也不是完全不能吃,多少全在于量的控制上。

以上介绍的去胎毒食疗方,希望能帮到有需要的妈妈,当然,具体的食用方法还要孕妈妈根据自己的孕周、身体状况有选择性的吃。

孕妇感冒吃什么好 可以试试这五种食疗方法

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这里整理了42天不重复的月子餐(顺产剖腹产第一二天不一样哈,其他时间相同食谱了)希望对你有所帮助

孕妇感冒食疗

食疗对于孕妇来说是比较安全的治疗感冒方法,通过食疗的方法治疗感冒可以避免药物带来的副作用。下面就看看孕妇感冒食疗的做法:

1、姜食疗

橘皮姜片茶:橘皮生姜各10克,加水煎,饮时加红糖10~20克。

姜蒜茶:大蒜、生姜各15克,切片加水一碗,煎至半碗,饮时加红糖10~20克。

姜糖饮:生姜片15克,3厘米长的葱白3段,加水50克,煮沸后加红糖。

2、萝卜和白菜

萝卜汤:白萝卜150克切片,加水900毫升,煎至600毫升,加白糖5克,趁热服一杯,半小时后再服用一杯。

米醋萝卜菜:萝卜250克,米醋适量,萝卜洗净切片,用醋浸一小时,当菜下饭。

萝卜白菜汤:用白菜心250克、白萝卜60克,加水煎好后放红糖10~20克,吃菜饮汤。

菜根汤:白菜根3片,洗净切片,加大葱根7个,煎汤加白糖后趁热服用。

孕妇感冒食谱

准妈咪的健康就是宝宝的健康,为了宝宝的健康准妈咪一般都不会选择吃药的方式治疗感冒。如果妈咪感冒了怎么办呢?现在给各位妈咪介绍几个食谱的方法也能治疗感冒。不用吃要也能治疗感冒。赶紧学习一下吧,

孕妇感冒食谱一:紫苏叶汁

食材:紫苏叶50克、杏30克、苹果150克、柠檬200克

做法:

1、将紫苏叶择去杂物,去老叶、黄片,清水洗净,控干,用刀切成碎末;

2、把杏、苹果、柠檬洗净,去皮,去核,磨碎,与紫苏叶碎末一起,挤压出汁;

3、将叶和果汁直接放入水杯内,再挤入柠檬汁即可。

孕妇感冒食谱二:姜糖苏叶甜茶

食材:紫苏叶6克、姜3克、赤砂糖15克

做法:

1、先把紫苏叶、生姜洗净,生姜切成丝;

2、将紫苏叶、生姜一同装入茶壶内,冲入沸水200毫升,加盖浸泡5分钟,去渣,取汁,加入红糖即可。

孕妇感冒食谱三:清明菜蒸糕

食材:清明菜250克、籼米粉500克、白砂糖100克

做法:

1、先将清明节前后摘取的清明菜除老、黄叶片,取鲜嫩苗,用凉水洗1-3次后,用沸水氽熟。

2、把氽熟的清明菜嫩苗同米粉、白糖揉匀,装进饭盒或盘中,上屉蒸熟即可。

孕妇感冒食谱四:凉拌藿香

食材:藿香250克、盐2克、味精1克、酱油5克、香油5克

做法:

1、先将藿香鲜嫩叶拾去杂物,洗净后沥干水;

2、把藿香直接放入刚煮沸的水锅内焯一下,捞出,放在清水中洗净,挤干水; ...

孕妇感冒偏方

为了减少药物对宝宝的影响,今天就给准妈妈介绍几个治疗孕妇感冒的小偏方,想必也是很多准妈妈想要的吧!

1、菜根汤:白菜根3只洗净切片,加大葱根7个,煎汤加白糖趁热服。

2、萝卜汤:白萝卜150克洗净切片,加水900毫升,煎至600毫升,加白糖5克,趁热服一杯,半小时后再服一杯。

3、米醋萝卜菜:萝卜250克,米醋适量,萝卜洗净切片,用醋浸一小时,当菜下饭。

4、橘皮姜片茶:橘皮生姜各10克,加水煎,饮时加红塘10-20克。

5、姜蒜茶:大蒜、生姜各15克,切片加水一碗,煎至半碗,饮时加红塘10~20克。

6、姜糖饮:生姜片15克,3厘米长的葱白3段,加水50克煮沸后加红塘。

7、葱白粥:粳米50克,葱白2-3茎切段,白糖适量同煮成粥,热食。

8、葱豉汤:连须葱白30克,淡豆豉10克,生姜3片,加水500克煮沸,再加黄酒30克,热服,盖被取汗。

9、橘皮水:鲜橘皮30克(干橘皮15克)加水3杯,煎成2杯,加白糖,趁热饮。

10、香菜黄豆汤:香菜30克,黄豆50克,加水1000毫升,煎至600毫升,食盐调味。

11、雪梨煲:雪梨洗净,连皮切碎,加冰糖,用砂煲或瓦煲隔水蒸。适用于风热咳嗽。

孕妇感冒用药注意事项

近几年,人们对孕妇用药越来越重视,在孕期用药的意识有所提高,虽说在用药方面有所提高,但是在安全用药的知识还有待普及。一般而言感冒不是神马大病,但是孕妇用药会对胎儿有所影响。原则上是孕妇最好不用药,如果真的有用药的必要,那么应该注意以下事项:

1、孕妇就诊时,应告诉医生自己已怀孕和末次月经的时间。

2、任何药物都应在医生的指导下使用,既不能滥用,也不能需要用而不用。

3、在妊娠的头3个月,能不用的药或暂时可停用的药物,应考虑不用或暂停使用。

4、必须用药时,应选择对胎儿无损害或影响小的药物。

5、如须较长期用药,则应终止妊娠。

6、禁止服用不了解的新药或滥用偏方;已肯定的致畸药物禁止使用,如孕妇病情危重,则慎重权衡利弊后,方可考虑使用。

7、用药必须注意孕周,严格掌握剂量、持续时间。坚持合理用药,病情控制后及时停药。

8、最好单独用药,避免联合用药,能用一种药治疗的疾病绝不用多种药同时治疗。

以上就是关于经典药膳食谱全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
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