我想问问地瓜糯米粉丸子的做法

1、把地瓜用电饭煲蒸熟，一定要用红瓤地瓜，这样才会很软很酥

2、趁热把地瓜皮揭掉凉了不好去的晾凉备用

3、把地瓜弄成泥，加入三分之一的面粉，再加白糖和成地瓜面

4、把地瓜捏成小丸子形状待用，怕沾可以在手心摸点油

5、锅里放入多点的油丸子凉油下锅，小火炸，一直翻滚直到金黄色即可。

红薯丸子用面粉可以吗 糯米粉红薯丸子做法

地瓜是日常生活中最为常见的一种食材，尤其是北方的人们把地瓜作为一种主食来吃。同时地瓜的做法有很多种，而且老少皆宜，口感也好，所以深受人们的喜爱。下面我为大家整理了地瓜丸子的做法，希望大家能够喜欢。

地瓜丸子的材料

地瓜300克地瓜，面粉40克，糯米粉40克，葡萄干适量，蜂蜜适量，椰蓉适量

地瓜丸子的做法

1.地瓜蒸熟去皮，压成泥

2.地瓜泥中加入面粉和糯米粉

3.和成面团，如果感觉面团硬，可以加适量清水调整一下，和的面团软软的就可以

4.将和好的面团分成小挤子，团成丸子，放入微波炉中高火转3分钟即可

5.将转好的丸子取出，在上面烧上蜂蜜，再撒上椰蓉和葡萄干就可以吃了

地瓜丸子的材料

地瓜600公克，白饭100公克，细砂糖70公克，地瓜粉100公克

地瓜丸子的做法

1.地瓜去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。

2.把地瓜块、白饭、细砂糖一起混合后，用面包刮板一起拌匀成泥状。

3.再加入地瓜粉混拌均匀，即为面团。

4.将面团切成约2公分大小的小面团后，再用手揉成圆形的小丸子，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。

地瓜丸子的材料

大地瓜1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量

地瓜丸子的做法

1、地瓜蒸熟去皮，制成泥。

2、鲜姜洗净切细末。

3、姜末、地瓜泥、面粉加入盐，揉匀。

4、揪成小剂子，团成丸子坯。

5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。

地瓜丸子的小诀窍

在地瓜表面横七竖八划几刀，蒸熟后很容易去皮。

地瓜丸子的材料

地瓜，面粉，糖，奶粉，白芝麻

地瓜丸子的做法

1、地瓜蒸熟，之后用勺子碾成泥状。

2、趁热加糖、奶粉，继续搅拌、按压。

3、加入面粉和成面团，再分别揉成若个干圆球状，沾上芝麻提前炒香的

4、入油锅炸至上浮即可。

1、可以。面粉的作用主要是使丸子更容易成形，使用糯米粉的话炸出来的红薯丸子会更有弹性。用面粉做的红薯丸子，吃着像面疙瘩，凉后口感发硬，不好吃，但是做出来的丸子不会变形。用糯米粉做的红薯丸子，口感软糯，但是很容易软塌塌。

2、面粉制作红薯丸子做法：红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟。熟红薯去皮捣成红薯泥，加白糖一起搅拌，加面粉一起拌均匀。锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸。期间不断翻动丸子。丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。

3、糯米粉红薯丸子做法：蒸锅内加水，将红薯放入蒸屉，盖盖子，大火蒸二十分钟，将红薯蒸到熟透即可。红薯取出后，将红薯倒进盆中，加适量白糖搅拌，一边按压一边搅拌，红薯压得越细腻越好，白糖在搅拌的过程中会融化，不喜欢过甜的话不放糖也可以。加入糯米粉搅拌。用大拇指和食指的虎口处挤成大小均匀的丸子，锅中放入适量油，烧至6-7成热时，下丸子。用中火炸至浮起，呈金黄色时捞出，沥干油分即可。

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