材料芹菜一把，花生，盐，花椒，大料，醋，盐，辣椒油
做法1.芹菜一把，去叶，清洗干净。我这次用的是带壳的煮花生。在家也可以用花生仁做煮花生。方法是将花生仁用水浸泡一会，锅里放水，加入花生，盐，花椒，大料，烧开，然后用小火煮，直至花生颗粒饱满为止，关火，继续把花生浸在汤里入味，吃的时候再捞出来沥干水分。
2.儿子剥花生仁的时候，我在锅里烧了点水，把芹菜放到热水里烫一分钟，然后捞出来浸在凉水里。
3.芹菜斜着切段。如果用那种很粗的西芹，就需要顺长剖开。新蒜切末。
4.将芹菜，花生米和蒜末倒在一起，里面加醋，盐，辣椒油拌匀即可。
材料西芹，花生，a料：胡椒面，辣椒面，生抽，盐，鸡精，芝麻油
做法
1.取西芹芯里面的几根茎切段，然后热水焯一下，快速取出，过几遍凉水；
2.花生一小把煮熟，过凉水；
3.芹菜和花生放入大碗中，加适量a料拌均匀倒入盘中。
小诀窍:
焯芹菜的秘诀：把芹菜放碗里，用烧开的热水浇在上面；将较粗的芹菜茎挑出来，再用热水烫一遍即可。不要直接将芹菜放热水锅里烫，很容易煮的不脆。
芹菜煮花生怎么做
水煮花生拌芹菜怎么做
水煮花生拌芹菜怎么做，水煮花生拌芹菜这一道菜相信很多人都喜欢吃，出去外面饭馆吃饭的时候都会点这道菜，但是大多数人却不知道怎么做的，以下分享水煮花生拌芹菜怎么做？
水煮花生拌芹菜怎么做1水煮花生拌芹菜的做法
锅中倒入适量的水，放入清洗干净的花生米，加入适量的盐，八角和花椒粒，大火煮沸后，转中小火煮20分钟左右捞出沥干水分。
煮花生的时间，将芹菜去叶清洗干净，斜切成小段。
胡萝卜去皮洗净，切成菱形块。
锅中倒入适量的水，大火煮沸，先放入胡萝卜块煮2分钟左右捞出，再将芹菜段放入锅中，烫1分钟左右捞出，将汤煮后的芹菜和胡萝卜放入凉水中浸泡降温，捞出沥干水分。
将煮好的`芹菜、胡萝卜和花生放入盘中，根据个人口味加入适量的盐，最后淋上一勺香油即可。
水煮花生拌芹菜怎么做2
花生拌芹菜的做法
步骤1
花生洗净，芹菜清洗干净。
步骤2
锅里倒入半锅清水，倒入花生，加干辣椒，八角，桂皮，盐。开火煮开。
步骤3
处理芹菜，切成小块。
步骤4
花生多煮一会，10-15分钟。煮熟。
步骤5
煮花生期间可以把芹菜，胡萝卜切好。
步骤6
煮熟的花生捞出来。还是脆脆的口感。
步骤7
另外一锅干净水，倒入盐，煮开。
步骤8
放入胡萝卜，焯水。
步骤9
先将胡萝卜焯水，捞出来。再放芹菜进行焯水。
步骤10
焯熟的胡萝卜。
步骤11
焯熟的芹菜。
步骤12
然后，花生，胡萝卜，芹菜放入干净碗里，加盐，鸡精，糖，黑胡椒粉，麻油。
步骤13
用筷子拌匀即可！
步骤14
水煮花生拌芹菜怎么做3
芹菜切段。
锅中倒水，放入芹菜焯水。
盛入碗中。
花生倒入锅中，加入清水、盐。
煮熟后盛出。
芹菜中加入花生、蒜末、生抽、香油、盐、鸡精。
搅拌均匀即可。
总结如下。
装盘。
如何办芹菜花生米
材料
主料：芹菜200g、花生米150g ；
辅料：芝麻油适量、盐适量、味精适量、白糖适量
花生米拌芹菜
1花生米洗干净用冷水浸泡1个小时。浸泡后的花生米煮时容易熟，口感也更好。2芹菜摘洗干净切成条。3芹菜入锅焯水。4捞出后用凉开水过凉。5花生米入锅煮至熟。6沥干芹菜、花生米放容器里，倒入用盐、味精、白糖调制的料汁拌均匀。7淋入芝麻油。8拌均匀即可享用。
小贴士
料汁依据个人口味调制。喜酸添加醋，喜辣添加辣椒油。
水煮花生拌芹菜的做法窍门
芹菜花生米
食材明细
主料
香芹适量
花生米适量
辅料蒜适量
八角适量
桂皮适量
小茴香适量
香叶适量
五香粉适量
配料盐适量
白糖适量
咸鲜口味
拌工艺
芹菜花生米的做法步骤
1
将花生米洗净，锅里放适量水，加入盐，八角，桂皮，香叶，小茴香，五香粉，倒入花生米，煮开，小火焖10分钟，关火，继续焖一会，然后烧开，小火，反复两次即可。总之让花生米充分入味。
2
香芹洗净，斜刀切成小块。
3
锅里烧开水，放少许盐，将芹菜倒入焯熟。
4
焯好的芹菜过一遍凉水，装入碗中。
5
加入盐，白糖，香醋，生抽拌匀腌制入味。
6
煮好的花生米捞起倒入芹菜中拌匀。
7
蒜拍碎，放在芹菜中。
8
起锅烧热油，浇在蒜上。
9
最后再拌入麻油提香。
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水煮花生拌芹菜的做法窍门
水煮花生拌芹菜的做法窍门，花生米和芹菜一起煮的时候是很香的，而且花生米是我们生活中特别常见的一种食材，无论是在家里的吃饭还是下馆子，下面看看水煮花生拌芹菜的做法窍门及相关资料。
水煮花生拌芹菜的做法窍门1工具/原料
花生100克，芹菜200克，蒜末20克，盐10克，香油10克，生抽20克，鸡精10克。
方法/步骤
芹菜切段。
锅中倒水，放入芹菜焯水。
盛入碗中。
花生倒入锅中，加入清水、盐。
煮熟后盛出。
芹菜中加入花生、蒜末、生抽、香油、盐、鸡精。
搅拌均匀即可。
总结如下。
水煮花生拌芹菜的做法窍门21、花生冲洗干净，用冷水泡一晚上。
2、连泡花生的水一块倒入锅中，放八角、花椒、香叶，大火烧开，小火煮10分钟左右（时间过长，花生过烂，没有口感）。
3、将花生带汤倒入盆中，再放盐泡两个小时左右。吃不宝可放冰箱冷藏。
4、芹菜丁加盐汤半分钟。
5、取出冲凉，和花生掺杂即可（也可放少许胡萝卜丁）。
6、晚上泡，早上煮，中午就可以享用。关火再放盐。
7、香生本身就非常香，千万不要放香油、味精之类的调味料。
水煮花生拌芹菜的做法窍门3花生米的做法也非常多，油炸、盐焗、水煮、挂霜、老醋等等，多不胜举，但大多数做法都要提前把花生米进行油炸或烘炒处理，脱干花生米中的水分，经常食用很容易引起上火。我认为，在花生米众多的做法中，还是芹菜花生米最健康、也最解馋，大人小孩都适合食用。
芹菜花生米这道菜相信大家也都再熟悉不过了，是很多家庭经常会做的一道菜。脆爽碧绿的芹菜搭配上爽脆多汁的花生米，一口一个，真的是好吃到停不下来，无论是下酒还是下饭都是不可多得的美味。这道菜想要做得好吃，关键就在于花生米的处理方法，下面我就为大家分享芹菜花生米的`具体做法和几个小技巧，包你做出脆爽入味的芹菜花生米。
---【芹菜花生米】---
准备食材：花生米200克、芹菜一小把、胡萝卜一根、盐适量、八角两颗。芹菜是不可多得的高纤维蔬菜，其中含有大量的维生素和纤维素，经常食用可以帮助消化，改善便秘。胡萝卜也是现在公认的健康蔬菜，维生素含量也极为丰富，经常食用可以为人体补充维生素。这两种食材搭配花生米来凉拌，营养丰富，在这个季节食用可以起到预防上火、补充水分的作用。
做法步骤：
1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍，放在盆中，加入两勺盐，加入多一点的清水，把花生米浸泡2小时以上，把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐，可以增加一些花生米的底味。
2、把芹菜洗净后去叶，切成菱形小块；胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块。
3、坐锅开火，锅里不加油，下入三茶勺食用盐和两颗八角，开中小火慢慢煸炒。
4、把盐炒至微微发黄，炒出八角的香味后加入适量开水，大火煮开。煮花生米的时候，提前把盐和八角炒一下，香味会更足，能使花生米更快入味。
5、水开后下入提前泡好的花生米，再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上，煮花生米的时候大火5分钟就能熟，口感脆爽、刚刚好，煮时间长了容易把花生米煮绵软。
6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中，静置自然晾凉。
7、锅里再坐水，水开后加入少许盐、少许食用油，下入切好的芹菜段和胡萝卜段，煮1分钟左右捞出，迅速过凉水，把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。
8、把自然晾凉的花生米控干水分，和芹菜、胡萝卜放在一起，加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。
这样一道美味爽口的芹菜花生米就做好了，芹菜非常脆爽，花生米爽脆多汁、非常入味。
小贴士：
1、花生米一定要提前浸泡。
2、煮花生米的时候，香料只需加八角即可。
3、煮花生米之前，提前把盐和八角炒一下。
4、花生米大火煮5分钟即可。
水煮花生拌芹菜的做法窍门4凉拌芹菜花生米的做法
原材料：莴笋、花生仁、红萝卜、植物油、熟白芝麻、盐、生抽、蒜、糖。
作法：
1、先把花生仁提早用冷水侵泡15分钟。
2、莴笋去须根，除掉少量莴笋叶片，清洗后，切割成段，在沸水中迅速焯一下，捞出凉干水，预留。
3、红萝卜滚刀块后也在沸水中焯一下。剁蒜末。
4、花生仁侵泡清洗后，放盐、麻椒、八角煮开。捞出凉干。
5、将制冷了的莴笋和花生仁、红萝卜丁倒进大盆里，添加蒜末，植物油，生抽，盐，少量糖，拌和匀称。
6、把拌好的莴笋和花生仁、红萝卜丁摆盘后，撒上一小撮熟白芝麻。就可以上菜。
凉拌芹菜花生仁，关键原材料是莴笋，花生仁，红萝卜，再加调味品而成，关键技巧是凉调。
这儿用水煮花生米，有的人以便口味脆香，因此总会把花生仁炒出香味和莴笋拌在一起吃。实际上水煮花生米好处多，最先它能完好无损地储存其营养元素和药用价值成份，并且味儿十分美味，吃完对身体健康有好处。因此，花生仁最好是自来水煮的方式吃。
要留意：凉菜保存期只能2钟头。凉菜尽管美味可口，可是食用方法也是注重。在家中里自身作的凉菜，环境卫生比较靠谱。夏季凉菜上菜后假如2钟头内还没有吃了，最好是就请别服用了。
凉拌芹菜花生仁的营养成分
花生仁的蛋白含水量为25%--30%，花生仁蛋白质带有身体必不可少的八种碳水化合物，精氨酸含水量高过其他干果，生态学效价高过黄豆。并建议大家：每天服用一定量的花生仁、食用油或花生仁工艺品，不但能出示很多蛋白质。
人体脂肪和动能并且可减少饮食饱和脂肪酸和提升脂肪酸的摄取，大大的推动绿色植物蛋白、膳食纤维素、维他命E、叶酸片、钾、镁、锌、钙等这种对身心健康有利的营养元素的摄取，进而改进饮食的构造和质量
1、提升智商：花生仁蛋白质中带有多种多样身体需要的碳水化合物，在其中谷氨酸和天冬氨酸均可促进体细胞生长发育和提高人的大脑的记忆力，而磷酸氢钙则可提升孩子的智力。
2、推动生长发育：花生仁的钙含水量极高，由于钙是肌肉骨骼的关键成份，因此多吃花生仁，可以推动身体的发肓。
3、止咳润肺：花生仁带有丰富多彩的脂肪油、能够具有止咳润肺的功效。
4、催乳滋血：因为花生仁含丰富多彩的脂肪油和蛋白，因此对女性生完孩子奶水不足者，有滋补养生血气，益气养血催乳之功效。
5、防衰老、耐老化：花生仁中带有的儿茶素对身体具备较强的耐老化的功效，此外花生仁带有的磷酸氢钙都是避免衰老的关键成份。因花生仁有利身体防衰老，故花生仁又被称作“长生果”。
学科学研究说明，每100克的莴笋带有蛋白1.9mg、膳食纤维1.7克、钙60mg、磷51mg、铁0.9mg。与一般蔬菜水果来做比较，莴笋的蛋白含水量相比他们要高1倍，莴笋的铁含水量是番茄的20倍上下。会降血压作用比较突出。
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