1、材料：莲藕500克、盐4克、味精2克、胡椒粉2克。
2、鲜藕去皮洗净，切滚刀块；
3、铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽；
4、下味精、盐、胡椒粉即成。
5、注意：不要用铁锅，铁回促进淀粉氧化导致藕汤变黑。炖的时间不宜过长，以保持藕的脆鲜嫩香。
莲藕清炖是开水下锅 还是冷水下锅呢？
步骤如下：
花生米提前用冷水浸泡一会儿
2.猪筒骨下锅煮开后煮2分钟左右
3.莲藕洗净去皮切成块，骨头绰水后捞出备用
4.把莲藕猪筒骨花生米一同倒入高压锅中，倒入足够的清水。盖上锅盖大火煮开上气压10分钟左右转小火半个小时。时间到了自然排气，开盖加入适量盐调味即可食用了
芸豆莲藕猪蹄汤
主料：猪蹄三只，莲藕一截，芸豆一小碗
配料：姜3~5片，八角一个，葱一段，盐适量
做法:
1.芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净。
2.锅中烧水，加入2片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫。
3.猪蹄转入煲中，放姜片、葱段、八角。
4。加入足量的水，大火烧开。
5.放入芸豆，中火继续烧开30分钟左右。
6.转入电炖锅中，炖4个小时，第3个小时放入莲藕。
7.放入盐调味即可。
先烧开水再下锅炖，下面介绍做法：
准备材料：藕、玉米、 胡萝卜、盐、味精、香油、香叶、生姜、八角
制作步骤：
1、各种食材洗净切好
2、锅内放入香料
3、水烧开，先放玉米、盐煮一下
4、加入藕、生姜，煮至藕七分熟
5、再加入胡萝卜煮
6、淋上一点香油
7、盛出即可食用
以上就是关于清炖莲藕汤做法 清炖莲藕汤的烹饪方法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
