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今天我们就来讨论一下，怀孕后如何吃鸡蛋？
鸡蛋的营养丰富且取材方便，小区门口或者超市都能买到。其实孕妇吃鸡蛋没有什么禁忌。只要不是一次性摄入过多，引起孕妇和胎儿不适，想怎么吃就怎么吃。专家虽然有诸多建议，平时还是按自己的喜好来。
下面我们来具体的说一下。
第一 鸡蛋的营养成分
每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白du蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必zhi需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用。
第二 水煮蛋营养价值高
鸡蛋的吃法多种多样，但是不同的吃法营养的吸收程度是不同的。研究表明，白水煮蛋的营养价值最高，而油炸的虎皮鸡蛋营养最低。因此，煮鸡蛋对孕妇来说是最适合的吃法，孕妇能从中摄取更多的营养物质。
第三 孕妇吃鸡蛋的方法和建议
我们都知道鸡蛋是一种高蛋白食物，一般来说，一天两个就可以了，如果食用过多，身体吸收不了过多的物质，食物堆积在体内，不仅会营养过剩，还会增加肾脏负担，严重影响自身和胎儿的健康。
有的人吃鸡蛋偏爱蛋清，不喜欢蛋黄，其实这样吃是不利于营养均衡摄入的。蛋白质主要集中在蛋清上，而微量元素和维生素集中在蛋黄中。孕期需要全面的营养，所以吃鸡蛋最好整颗吃掉，全面补充营养。
总结
鸡蛋不过是孕妇要保证摄入营养均衡全面的一种而已，在怀孕期间还是要多吃一些蔬菜和水果以及各种益智类的坚果，让胎儿吸收的营养更丰富。为宝宝拥有一个健康的身体打下良好的基础。
鸡蛋是我们早餐当中经常吃到的，孕妈吃鸡蛋要注意什么呢？
鸡蛋营养价值高，几乎涵盖了人体所需要的所有营养，鸡蛋中含有优质蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素A、维生素D、B族维生素、铁、钙、镁、锌、晒、氨基酸等，鸡蛋吸收利用率高；鸡蛋还可以健脑益智，鸡蛋中含有DHA、卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，改善记忆力。
鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其他食物，也不能满足准妈妈在整个孕期对多种营养素的需求。每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白，是常见食物中蛋白质较优的食物之一，因为它的生物价值较高。这不仅有益于胎儿的脑发育，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。
想让鸡蛋的营养价值更高，最好的方式就是煮鸡蛋，先把鸡蛋清洗干净，放到锅中，加入适量水浸泡一分钟左右，用大火烧开，再用小火慢慢煮上7--8分钟，或者将鸡蛋做成流质，像鸡蛋汤或者蒸蛋羹，都可以很好的吸收营养物质。虽然吃鸡蛋好，但是也要适量，不可以大量吃，鸡蛋里的蛋黄有一些激素，过量的话对胎儿反而没有好处，而是如果吃多了鸡蛋不能吸收，会引起孕妈的胃肠负担，一般孕妈每天吃1-2个鸡蛋即可。
对于准妈妈来说，蛋类不宜生吃，一定要煮熟以后才吃，应该做到不吃生鸡蛋，不喝生蛋清。鸡蛋在加工过程中营养素损失不多，但加工方法不当，可影响消化吸收和利用。因此要注意选择适宜的烹调方式，不能烹调过久或用大火煎制，建议水烧开后煮5-6分钟即可，或采用炒、蒸等方式。准妈妈吃鸡蛋的时候可以选择以下做法：水煮蛋、鸡蛋汤、蒸蛋羹、西红柿炒蛋、木耳炒蛋等。
孕期每天吃一个鸡蛋有没有影响？你的看法是什么？
鸡蛋煮者吃是最营养的。但是放有配料煮者吃，比如茶叶蛋，孕妇是不适合食用的，会影响孕妇肠胃功能，所以孕妇最适合吃水煮蛋。在整个孕期中，孕妇都是能吃鸡蛋的。但在一天中，孕妇在早上吃鸡蛋是最好的，但切忌空腹吃。吃一个鸡蛋可摄入约6克蛋白质，有研究发现，早餐吃富含蛋白质的食物可有效抑制饥饿。
一不要：鸡蛋与白糖同煮。二不要：鸡蛋与豆浆同食。三不要：鸡蛋与兔肉同吃。鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。吃太多容易增加孕妇的肾脏负担，吃鸡蛋最好选择在早上吃，但是不要空腹。晚上不要吃鸡蛋，非常不利于消化。鸡蛋中的优质蛋白可以储存于孕妇体内，有助于产后提高母乳质量。提醒一点，多吃鸡蛋固然有益于孕妇和胎儿的健康，但不是多多益善，每天吃3-4个为宜，以免增加肝肾负担。
现在生活水平好了，不想30年前没吃的，就家里有只能下蛋的鸡，最好的营养品就是这个了。所以孕妇只能吃这个。孕妈妈最好少食用炒鸡蛋、煎鸡蛋，一方面比较油腻，另一方面，蒸煮鸡蛋，在人体内的消化和吸收率是90%以上，所以推荐孕妈妈蒸煮两种方式来吃鸡蛋。
虽说鸡蛋的营养价值很高，但是孕妇吃鸡蛋还是要讲究的，如果一次性食用太多的鸡蛋，对于孕妇的身体反而会增加不适感，孕妇容易产生腹胀，便秘等不良情况。鸡蛋的营养价值比较高，建议每天吃1-2个，它可以帮助孕妇补充身体所需要的营养，对胎儿的发育提供动力！刚煮出来不能直接吃，太烫不建议吃生的鸡蛋哦。
水煮鸡蛋营养价值
它们能促进胎宝宝的大脑和神经系统的发育，对于促进胎宝宝的智力发育非常有益。所以，为了胎宝宝和孕妈咪的健康，每天吃1-2个鸡蛋是十分不错的。
鸡蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、铁、锌、卵磷脂等，鸡蛋的吸收利用率高，这些营养素可以满足孕妈妈营养需求和胎儿生长发育；鸡蛋是优质蛋白质的主要来源，鸡蛋的营养上文已经说了，是非常适合孕妈食用的，但是每个孕妈口味不同，不一定喜欢吃鸡蛋，如果觉得可以接受，每天吃一个并没有什么问题，如果不是很喜欢吃那么一周吃两三个也可以，主要根据孕妈实际情况来。
鸡蛋中的蛋白质和氨基酸和人体中的最为接近，鸡蛋是补充蛋白质的不二选择；鸡蛋是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。而且脂肪多为容易消化的单不饱和脂肪酸以及6%的胆固醇。这样孕妇即可补充了脂肪的摄入，又不至于摄入过多的饱和脂肪而到导致肥胖。孕期的饮食主要讲究的是营养，鸡蛋含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，可满足孕期营养的需要。鸡蛋中富含的蛋白质多属于乳清蛋白，人体吸收率较高，有利于孕妈妈补充充足的优质蛋白；鸡蛋中所含的营养素卵磷脂等对胎儿的神经系统和身体发育有很大的促进作用，吃白水煮鸡蛋不是唯一补充蛋白质的食物，也可以根据自己的口味变着花样来吃。
牛奶、肉类、蛋类，都是补充蛋白质的食物，不必拘泥于其中一种。经常变换一下搭配，不但会让准妈妈胃口大开，而且也能get 到更多的美味食谱。比方说，可以喝孕妇奶粉，做肉沫蒸蛋等等，这些都是补充蛋白质的好方法。
水煮鸡蛋营养价值
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，且易为机体吸收，营养价值很高。另外，鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用，可延缓老年人的智力衰退。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，适量食用鸡蛋还可防治动脉粥样硬化。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为98%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30-50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适，因为这两种做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
不过鸡蛋中的胆固醇含量亦是较高，每天的摄入量需要有所控制。从营养学的观点看，为了保证膳食平衡，满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也可吃两个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3-4个鸡蛋，不宜过多。
食物营养成分
食物名称：煮鸡蛋
含量参考：约每100克食物中的含量
能量：141 千卡
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