红枣姜膏的做法

红枣姜膏的做法

红枣姜膏的做法，红枣姜膏是以红枣和生姜为主要原料经熬煮后得到的浓稠膏状物，它具有一定的保健作用，对身体健康有益，那么，大家知道红枣姜膏的做法吗？一起来了解下吧！

1、红枣姜膏在制作的时候需要准备桂圆肉一小碗，红枣一小碗，另外还要准备100克红糖和适量热水100克生姜，也要准备适量的玫瑰酱，准备好的生姜要提前清洗干净并消掉外皮。

2、把红枣准备好，把红枣准备好以后去掉枣核，然后入锅蒸20分钟，蒸好以后取出加适量热水，把它制成枣泥儿。准备好的桂圆肉也要提前把它泡软，加入准备好的姜末制成糊状，把制好的枣泥和柜员将你们放在一起入锅，加入准备好的玫瑰酱，用小火熬煮。

3、开锅后放入准备好的红糖，再熬煮十分钟关火以后降温能就得到做好的红枣姜膏。熬好以后的红枣姜膏取出后装入到干净的玻璃瓶中，密封存入冰箱的冷藏室，需要可随时取出食用。

红枣姜膏的功效与作用

红枣姜膏能为人体补充，丰富营养，可补益气血，缓解体虚，而且能增强人体抗寒能力，它能促进人体内学循环科，加快人体内寒气排出，对人类因寒气入侵导致的风寒感冒，有特别好的预防作用，而且对人类经常出现了手脚冰冷和畏寒怕冷等症都有特别好的缓解作用。

材料： 生姜500克，大红枣500克，红糖或者黑糖500克、桂圆肉适量、枸杞适量。

1、生姜洗干净去皮，切成小块。

2、红枣洗净去核，如果红枣是那种比较干的，需要用水多浸泡一些时间。

3、料理机里加入切好的生姜，加入适量清水，然后打成泥。

4、红枣和桂圆也放入料理机了打成泥，然后将生姜、红枣、桂圆放一起打上数秒钟，让三种食材充分均匀。

5、锅里倒入打好的姜枣泥，再倒入红糖开始搅拌，先开大火让糖融化。

6、糖融化后，转中小火不停的翻炒，把姜枣泥里面的水分慢慢炒干，加入枸杞。这个过程比较长，切记不要心急，慢工出细活。

7、等水分完全炒干之后，用铲子铲一下，姜枣糕不会掉下去，说明已经炒的可以了，出锅放在保鲜盒里，就可以食用了。

姜枣糕做法其实并不复杂，但是考研的.是耐心，因为整个制作过程需要1-2个小时，但是做好后的姜枣糕喝起来非常美味，而且对于女性来说是非常值得的。

注意事项：

1、姜枣糕在炒的过程中会有泡，也会溅的到处都是，所以炒的时候需要不断的翻动，避免被烫伤。

2、如果不喜欢生姜的辣味，可以多放一点红糖和枣，生姜的比例适当减少。

姜枣膏的做法

姜枣膏使用材料为日常所见的生姜，红枣等炖煮的，做法简便，很多人都喜欢尝试做。那么，姜枣膏怎么做？姜枣膏的功效与作用是什么？

姜枣膏怎么做

姜是一种重要的调味品，有生发黑发的作用，也是心血管系统的有益保健品，有改善寒性体质的功能，可增强抵抗力免疫力，是天然的内热源，有助于恢复体力，是比较好的驱寒食物。

红枣重补益，具有补虚益气，养血安神，健脾和胃，滋润肌肤，益颜美容等作用，对寒凉引起的胃病非常有效。枸杞性平味甘，具有滋补肝肾，益精明目，润肺的功效。

红糖性温，味甘，入脾，具有益气补血，健脾暖胃，缓中止痛，活血化瘀的作用。

枸杞有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、降低血糖、抗脂肪肝的作用，并能抗动脉粥样硬化等。

主料：生姜 (500克)，红糖 (250克)，红枣 (260克)，枸杞 (60克）辅料：厨具：电磁炉、不粘锅

1、准备材料：云南古方黑红糖，新疆大枣，宁夏特级枸杞，老姜。

2、红糖用料理机打碎，枸杞也打碎。

3、老姜加少许清水用料理机打成泥，再过滤，去渣取汁。(如果怕辣，可以用嫩一点的生姜。我用的是老姜，冲水喝会有些辣味，不过能接受。)

4、蒸熟去核后的红枣放入姜汁中，打成泥状。枸杞粉也可以放入姜汁中再过一遍料理机，这样做出的膏才够细腻。

5、倒入不粘平底锅中。

6、大火烧开，调至130度，炒制10分钟后再放入红糖粉，再继续炒20分钟，变成粘稠糊状就可以出锅。冷却后还会变更粘稠一些。总共炒制时间是30分钟左右，整个过程都要不停地翻拌，以免糊锅。

成品很细腻，直接吃就很美味。

小窍门：

1、不喜辣的，生姜不要买老姜，老姜辣度要高

2、炒制过程要不停翻拌，以免糊锅

3、最好用广口锅，散热快，能大大缩短制作时间。

姜枣膏的功效与作用

功效1：驱寒气

女生下巴长痘痘，是因为下焦寒湿导致的，喝生姜红枣茶，对下巴长痘痘很有帮助，平时饮用还能起到预防的作用。亲，可以试试!

功效2：增强免疫力

生姜红枣茶的功效有很多，经常饮用生姜红枣茶，还能增强免疫力，改善肠胃的不适，而且对于口干舌燥等症状，也有效果。

功效3：促消化、抗菌

生姜红枣茶，能够增强和加速血液的循环，刺激胃液的分泌，让肠胃兴奋，以至于能够促进消化，还有抗菌的功效。

功效4：治风寒感冒

感冒时，如果你知道是风寒感冒，可以多喝生姜红枣茶，轻微感冒者喝一次即可驱走，症状较重者一连三天每日喝1至2次，就不再流濞涕、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛容易感冒者也可以每天喝一次以起到预防之效。

功效5：通便

如果您频频便秘，动不动疲倦不堪，喝自制的姜枣茶可以通便，而且精力充沛。

功效6：祛斑

现代医学研究表明面部长有雀斑、老年斑的，是由于体内氧自由基过度活跃所致，称之为“铁锈”。药理研究发现，生姜内含淀粉、挥发油及人体所需的多种氨基酸，尤其是辣味成分的姜辣素有很强的对付氧自由基的本领。

功效7：健脾益胃

脾胃虚弱，食欲不振、腹泻、倦怠无力的人，每日一杯姜枣膏，或与党参，白芍共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效。

功效8：补气养血

姜枣膏为养生佳品，常喝姜枣膏可补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃生姜、红枣、枸杞，能提升身体元气，增强抵抗力。

功效9：减肥

姜可以帮助排出风寒，体内发热了才不会长肉。而红糖是帮助体内排除毒素、润肠通便的好东西，喝了不但不会长胖还可以减肥。

功效10：减缓痛经之苦

现在生活条件好了，很多女孩子都很喜欢吃零食、夏季长期吹空调、在月经来的时候也口无忌惮的吃辣、喝冰等等其它方面生活原因，导致宫寒。那么就要常喝红糖姜茶，它可以让月经血在体内舒畅排出体内、减缓痛经之痛。

什么人不适合吃姜枣膏

姜枣膏虽好，但糖尿病人不宜使用痰湿过多，或阴虚火旺者也不能多服而且最好在中午前食用。喝姜汤发汗须去皮喝生姜红枣茶驱寒则不去皮。

“姜枣膏”的制作方法有哪些？

用料：云南小黄姜500克，新疆灰枣500克，义乌红糖450克

1、灰枣被称为“天然维生素片”。洗净，去核，切小粒。

2、需要注意小黄姜又名穿地龙，药用价值高。用刷子清洗干净，姜皮不用全部去掉。切成小快。破壁机不在身边只能用小的榨汁机，块不能大。

3、小黄姜快中加水，没过小黄姜即可。用榨汁机打成姜泥。破壁机更好。

4、使用漏勺过滤出姜汁，一点点来用勺子反复按压，多出姜汁。

5、姜汁倒入不粘锅中，放入红糖，熬制红糖全部融化。

6、加入红枣粒，开始1个多小时的熬制。先大火，后面改小火，不停搅拌。中间没有出现有些人说的会爆浆，可能是因为我放的水分少或者是火候掌握的好。

7、期间，抽空将洗好的瓶子，放入锅中，用水烧开消毒。拿出来沥水。

8、熬到比这张图再稀一些就成，余热和红糖，会让粘黏度增加的。红枣得颗粒也会随之融化一些。

9、包装好，自己享用，也要和闺蜜分享。

以上内容参考  百度百科-姜枣膏

生姜红枣膏怎么熬制的

材料:生姜800克、红糖800克、红枣700克、枸杞150克。

具体步骤如下:

第一步:首先，准备好需要的食材。姜要用姜，红枣要用大一点的。肉的味道不错，处理起来也比较方便。如果不喜欢枸杞，可以不放或者少放。

第二步:现在，处理生姜。只要拿个小刷子把表面的灰尘污垢清理干净就可以了。你不需要剥它。清洗干净后，用刀切成小块备用。

第三步:把红枣表面的灰尘洗掉就行了，然后用剪刀剪成小块。核心不需要。很多人说去皮的红枣味道更好，但我建议把红枣的皮留下，营养丰富；准备好的枸杞在清洗前可以在水中浸泡两分钟，这样便于清洗小沙。

第四步:所有食材清洗干净后，用破壁机将生姜打成泥状。越精细越好。如果打不过，可以一起加适量的水。尽量不加水，只要能打得细就行。红枣也可以。用破壁机把它们打成精致的果泥。因为红枣的水分很少，所以打浆的时候一定要一起加点水。

第五步:把打好的姜泥和枣泥倒入锅中，最好是不粘锅，因为到最后不怕姜枣泥粘锅。

第六步:将准备好的800g红糖一起倒入，然后将洗净沥干水分的枸杞倒入锅中，然后开大火煮开，边煮边搅拌。烧开后，转小火，慢煮，一直搅拌。这个过程有点长，大家一定要小心。煮开后有些姜枣泥会反弹，很烫。

第七步:将红糖姜枣泥煮至水干。如果用勺子提起来不分流就差不多了。一定要像下面这样熬成糊状。煮开后，放在一边，稍凉。

第八步:准备两个无菌无水无油的玻璃瓶，将冷却后的红糖姜枣泥放入其中，密封好，每次喝的时候用开水冲一下，就可以喝到一杯清香的姜枣茶了。记得用无水无油的勺子包装，不然容易变质。

香甜的红糖姜枣泥就做好了。给喜欢的朋友试试。味道很好，暖胃营养皮肤。而且姜枣闻起来很开胃，一年四季喝都很好。

很多喜欢食补的人通常会把原材料制成膏制品放在罐子里面储存，这样每次在喝的时候取一点用温水搅拌就可以直接饮用了，这样既能节省时间也能让自己多喝一些，那么生姜红枣膏怎么熬制的呢？我们一起来看看。

1、首先准备好所需要的食材：生姜、红枣（买大一点的红枣，肉比较好处理）、枸杞（根据自己的口味选择性添加）、红糖

2、用刷子将老姜表面的灰尘和泥土刷干净，不需要去皮，用清水清洗后即可。用剪刀将红枣核去掉备用。

3、所有食材洗干净后，把姜用破壁机打成姜泥，在打泥的过程中可以加一些清水（也可以不加），直到姜泥变得很细腻为止。然后用同样的方法把红枣打成枣泥，因为红枣本身没有什么水分，所以在打枣的过程中需要加一些清水。

4、将打好的姜泥和红枣泥倒入平底锅中将红糖一起倒进去，然后将锅调至大火边搅动边煮开。待锅烧开后转为小火慢慢熬制，在这个过程中需要用勺子不断地搅拌，防止粘锅。

5、将梨和红枣泥熬成膏状后稍微放凉，放在无油无水的玻璃瓶中密封保存。下次喝是用开水冲泡开就可以了。

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