冬虫草炖瘦肉的做法

用料：主料虫草花10g、姜两片、枣（鲜）3粒、枸杞适量。

1、虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用。

2、淮山提前泡发开，红枣去核，北芪和枸杞子洗净备用；

3、瘦肉切成片，焯水洗净血水备用；

4、把瘦肉、淮山、红枣、北芪、枸杞子和姜片以及虫草花依次放入炖盅中，注入适量开水，盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可！

虫草瘦肉汤做法

冬虫草能炖瘦肉。

原料：冬虫草15克、瘦肉100克、清水500克、盐2克。

1、首先准备好冬虫草、瘦肉材料。

2、虫草花洗干净，把瘦肉剁成肉末备用。

3、肉末、虫草花一起放入玻璃炖盅里。

4、在壶内注入额外的清水。

5、两碗水倒入炖盅。

6、将炖盅与盖子组合好，放入养生壶，盖上壶盖。

7、之后选择煲汤模式。

8、选择“定时”，时间设置为1小时，待时间结束即可。

9、最后出锅，冬虫草炖瘦肉汤完成。

虫草炖瘦肉汤的做法大全

用料  冬虫草数条、瘦肉100G、纯净水炖盅的八分满、盐少许

步骤

1 瘦肉洗净剁成肉沫，冬虫草用牙刷仔细刷洗干净，一同放入炖盅里，加入纯净水。

2 隔水炖三个半到四个小时，最后下少许盐（不下也行，汤是甘甜的，味浓）。

扩展资料

冬虫夏草炖瘦肉的功效与作用

虫草炖肉即为补气益血、滋肾强壮的猪肉配天然高级补肺益肾、滋阴润燥、止咳平喘的冬虫夏草经调制而成。此二物相合使用，功在补益肺肾，培中健脾，滋阴养血。对肺虚或肺肾两虚的咳嗽、短气、劳嗽、痰血以及久病后体虚、神疲少食或腰膝酸痛、遗精、阳痿、气血虚弱的贫血等均有辅助调治之功。

1、调节肺脏功能。冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿等作用。

2、调节肾脏功能。冬虫夏草能有效缓解慢性肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的伤害。

3、增强造血功能。冬虫夏草具有增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

4、调节血脂。冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

虫草花炖瘦肉

制做的情况下最先要准备好虫草花、大枣、枸杞子、生姜片、猪瘦肉、盐等原材料，制做的情况下最先需要把生猪肉清洗随后切一小块，用开水灼烫，然后把虫草花、枸杞子、大枣等洗好，泡入冷水中，大概三分钟以后捞出来清洗控干水份。把锅内添加冷水，洗完的虫草花、枸杞子、大枣、猪瘦肉、生姜片，焖煮软烂后享受就可以。

虫草花炖猪瘦肉的服用忌讳

中医学觉得阳盛的人不可以服用虫草花，由于冬虫夏草茯苓功效辛温，服食之后助生温热病，造成上火的症状。而且服用虫草花炖瘦肉汤期内，最好是不必另外服食别的滋补品、保健产品。而且豆类食品不适合与与生猪肉配搭服用，避免会减少猪瘦肉影响的利用率。此外，还应当忌与鹌鹑、鸽子肉、草鱼、驴肉、黄芩、赤芍、虾等食材同食。假如在服降血压药和降血脂药、磺胺类的病人，最好是不适合多食生猪肉。

和冬虫夏草不一样的是，虫草花大部分都是人工培植的，这也是它为什么会更廉价的原因。现在人们对于虫草花的使用已经比较广泛，比如，平常我们到一些好一点的酒店去吃饭的时候，有些带汤的菜肴，就有可能会加一些虫草花。

其实吃虫草的方法是很多样的，就是我们在家庭饮食中，也可以使用虫草花烹饪多种菜肴。这里主要就介绍一下虫草花炖瘦肉的做法。

首先，除了准备好适量的虫草（大约每100克瘦肉需要5克左右的虫草），要买上好的瘦猪肉，瘦肉要新鲜；另外最好还准备一些红枣，枸杞，以增加营养。

制作的时候，先用开水把虫草花浸泡一下，捞出待使用，瘦肉切成薄片，洗干净，红枣去皮，洗干净，待用；然后把这些准备好的东西先后放入炖盅里，加水后将炖盅盖上，放到锅里隔水炖或者蒸，大概两个小时以后，就可以食用了。

虫草花炖瘦肉制作简单，除了味道鲜美以外，它综合了虫草花的药性和瘦肉的营养，具有多种对于人的身体来说很有利的保健价值。

肺部不健康，经常会出现一两声咳嗽，或者有肺部炎症以及肺气肿的人，在用药治疗的同时，可以吃一些虫草炖瘦肉。这样可以帮助肺部恢复健康，加速疾病的痊愈。

虫草花炖瘦肉更有壮阳的功效。现在很多的男人在结婚以后，因为生活压力大，生活环境、食物质量不好等多种因素，很容易出现肾脏疾病，很容易出现精力下降、阳痿这样的症状。多吃一些虫草炖瘦肉，可以改善肾脏功能，使人恢复精力，变得强壮。

除此之外，老年人也适合多吃一些虫草炖瘦肉。虫草炖瘦肉有活血和软化血管的作用，可以预防和减缓高血压、血栓等疾病；并且，虫草花还有抗氧化的作用，多吃一些虫草炖瘦肉可以延缓衰老。

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