土豆 1个
盐 少许
食用油 少许
双煎土豆丝的做法
对,你没看错,只需要一个土豆一把刀。准备切土豆丝吧
切好的土豆丝里加一点儿盐,记得千万不能过水,过水的土豆丝就不能煎成饼啦^_^
平底锅放少许油,土豆丝放到锅里,均匀铺平,外形尽量弄圆^_^
唯一有点难度的就是现在咯^_^煎好一面后颠下锅煎另外一面,基本上一面煎3分钟就差不多啦,火不能太大
出锅^_^开吃吧
锅最好是平底不粘锅,否则失败的机会可能大大增加
煎土豆片的做法是什么?
煎土豆片的做法如下:
用料:土豆3个,蒜3瓣,豆瓣酱半勺,生抽2勺,白芝麻适量,葱1根,菜籽油适量。
1、土豆去皮洗净,切成片,随意切就行,不用切太薄了。
2、锅中添水烧开,土豆倒入锅中煮2分钟,捞出沥干水分。再锅中热油,土豆入锅煎至两面金黄色,煎硬一点的土豆更香糯,煎好的土豆盛碗里。
3、锅中热油,大蒜和豆瓣酱入锅炒香,小火炒,再把土豆片倒入锅中。
4、添加2勺生抽,翻炒入味,起锅前撒上白芝麻,葱花即可。
做法二
1、土豆洗净切片,厚度不要太厚,不然煎熟的时候要很久。
2、在土豆片上裹上薄薄的一层淀粉。
3、饼档中放入食用油,把土豆片均匀地放入电饼档中。
4、煎到底部有点焦黄翻一面撒入椒盐,孜然粉,黑胡椒,少量的盐调味。
5、煎到两面金黄都撒入调料好,在来回翻炒几次就可以了,成品出锅一共花了大概15分钟吧!
做法三
1、土豆洗净,切成略厚的块。
2、放小量的油,油中放点盐,将土豆平铺在锅中小火煎,煎至差不多时,在土豆面上撒点盐,将土豆翻一面继续煎。
3、将土豆上撒辣椒面,放极小量的水,盖上锅盖将土豆闷一下,筷子扎的透就是熟了。
4、有孜然什么的放些会更好吃,煎土豆片就好了。
主料:土豆350g。
辅料:孜然,番茄酱、食用油。
一、把准备好的土豆削皮。
二、把去好皮的土豆切约0.1CM的厚片。
三、把切好片的土豆放在清水里泡3至5分钟,使其去掉多余的淀粉。
四、取一平底锅,刷油。
五、一一摆入浸泡过清水的土豆片。
六、土豆片煎至两面微焦黄,撒上椒盐或装盘用番茄酱。
七、最后即可装碟出锅。
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