孕妇可以吃味精不

孕妇应少吃味精。味素即味精。味精是日常生活中最常见的调味品，主要成分为谷氨酸钠，能够显著提高菜肴的鲜味。但是孕妇不能吃味精，因为味精是化学成分的调味品，不是天然的，孕妇由于体内孕育胎儿，进食的食物需要格外注意，避免给胎儿造成不良影响。孕期的饮食应以清淡、营养为主，避免菜肴中加入过多种类的调味品。孕妇吃味精的影响如下：

易导致体内缺锌

孕妇在怀孕期间，要注意食物营养的丰富，同时还应保证平时食用的菜肴中不要放入种类过多的调味品。味精就是最有代表性的调味品之一，其主要成分是谷氨酸钠，能与孕妇血液中的锌结合，随尿排除体外。食用大量味精会消耗体内的锌，导致孕妇缺锌。

引起高血压

味精的主要成分是谷氨酸钠，其中含有较高的钠离子，大量食用人体会吸收较多的钠离子，容易导致高血压。而孕妇作为特殊人群，一旦出现孕期高血压，对自身和胎儿都有一定的危害。

慎吃人群

高血压患者

味精的主要成分为谷氨酸钠，其中含有较高的钠离子，高血压患者如果食用过多味精，容易加重高血压症状，不利于身体健康。

60岁以上老年人

因为味精中含有一定比例的钠，60岁以上的老人对钠的摄入比较敏感，并且容易产生口渴、口干等症状，所以应谨慎添加食用。

注意事项

避免高温加热

味精在长时间高温加热过程中容易产生焦谷氨酸钠，有研究认为可致癌，对人体无益。

放醋的菜肴中不宜放味精

放醋较多的菜肴中不用放味精，味精在酸性环境中不易溶解，酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。

营养价值

味精的主要成分是谷氨酸钠。味精能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。

孕妇不能吃味精是真的吗

孕妇为什么不能吃味精

孕妇为什么不能吃味精，味精，我们身边常见的调料品，一直深受着大家的喜爱，不管做什么都会下一点味精，但是大家都说味精不太健康，而孕妇的饮食有着非常多需要注意的地方，下面我们就来详细的了解孕妇为什么不能吃味精吧。

一般家庭所用的味精是调味料的一种，味精的主要成分为谷氨酸钠。我们用味精的主要目的就是为了增加食品的鲜味，一般是在炒菜和炖菜中使用最多，也可用于汤和调味汁。孕妇怀孕后就一般不能吃味精了。因为味精也算是一种化学成分的调味品，不是天然的'，所以建议孕妇不要吃味精。

还有就是，准妈咪最好就是选择纯天然生成的绿色食物来吃，就算调味品也是，其实我们可以加些天然的调味品，如干辣椒、罗勒、香菜等等。最好不要吃人工合成的，因为孕妇吃了以后会直接影响胎儿的吸收，直接来说，就是妈妈吃什么，宝宝在肚子里就会吃什么，所以孕妇就要特别注意饮食，不要吃味精，起码要很少量吃。

孕妇吃味精有什么危害？

我们知道，一旦怀孕了就要饮食清淡，而且还有很多饮食禁忌，所以在孕期妈妈的心情也会比较严谨。同时，很多长辈都会提醒孕妇不要吃味精，说是有很多危害。那么到底有什么危害？让我们一起来看看。

据研究表明，味精的主要成分是谷氨酸钠，这种化学物质在遇热就会分解出来一种香素，从而食物的鲜味得到提升。但是如果味精吃得多了，孕妇血液中的谷氨酸含量就会升高，升高后就会妨碍钙和镁的吸收，人一旦缺少钙镁锌，就会觉得头痛、心跳加速、恶心等症状，且对生殖系统也有不良影响。

而且使用味精过多，就会造成对味精有依赖性，所以说，孕妇如果可以避免，就最好不要吃味精了。

孕妇吃味精会影响胎儿吗？

通过上面的解说，我们都知道，孕妇吃味精会对孕妇的身体会有一定的影响，所以都会建议孕妇不要吃味精。那么孕妇吃味精会对胎儿有影响吗？如果有影响，那会是什么影响？下面我们来看看。

（1）一般孕妇吃什么胎儿就吃什么，但是如果过量食用味精后，妈妈的锌元素就会从血液中经过尿液排出来，自然胎儿的锌元素吸收就会缺乏，从而导致急性锌缺乏。缺锌的后果就是会导致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情况。

（2）孕妇如果过多吃味精，那么也会引起孕妇的水肿，身体中的钠含量就会增多，自然胎儿也会吸收过多的钠元素，那就会影响胎儿的智力发育。

孕妇吃味精在一定程度上会引起胎儿的疾病，因此一定要少吃或者不吃，以上关于“味精对孕妇有哪些危害？孕妇为什么不能吃味精？”的问题由编辑整理搜集，希望对各位有帮助！

怀孕期间孕妇应少吃味精为宜。因为味精的主要成分是谷氨酸钠，而此种物质会喝人体血液中的锌结合，然后从尿中排出。孕妇若常吃或多吃味精，会过多消耗掉体内的锌，最终导致缺锌。而锌是保证胎儿生长发育重要的微量元素，若缺锌，会影响胎儿的正常发育。

味精的成分和价值解析

要分析“孕妇能吃味精吗”，首先需先了解味精的成分和价值。味精是采用微生物发酵的方法由粮食制成的现代调味品，主要成分是谷氨酸钠和食盐。作为常用调料，味精的作用就是增强食物鲜味，促进人们食欲，帮助提高人体对食物的消化率。

拓展阅读：味精的作用和功效

味精的化学名称谷氨酸钠，又叫麸氨酸钠，是氨基酸的一种，也是蛋白质的最后分解产物。在强碱溶液中，能生成谷氨酸二钠，鲜味就没有了。如果将水溶液加热到120摄氏度，能使部分谷氨酸钠失水而生成焦谷氨酸钠，就更没有鲜味了。据研究；味精可以增进人们的食欲，提高人体对其他各种食物的吸收能力，对人体有一定的滋补作用。因为味精里含有大量的谷氨酸，是人体所需要的一种氨基酸，96%能被人体吸收，形成人体组织中的蛋白质。

它还能与血氨结合，形成对机体无害的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中所产生的氨的毒性作用。又能参与脑蛋白质代谢和糖代谢，促进氧化过程，对中枢神经系统的正常活动起良好的作用。正因如此，有报道用以防止肝昏迷，每服味精3克，1日3次；防治癫痫小发作，成人每日2克，小儿每岁每日服1克，1日3次分服；大脑发育不全，每岁每日服 l～1.5克，1日3次分服。味精是一种广泛应用的调味品，其摄人体内后可分解成谷氨酸、酪氨酸，对人体健康有益。

孕妇为何不能吃味精

孕妇不可以吃味精。

味精的化学名称叫谷氨酸钠（Mono-sodium-L-Glatamate）。关于味精是否安全的讨论由来已久。到底孕妇可以吃味精吗？答案是孕妇是不可以吃味精。

为了安全起见，我们把味精对孕妇可能造成的伤害罗列如下，供准妈妈们参考：

1、容易引发孕妇高血压

味精（谷氨酸钠）中含有较高的钠离子。我们知道身体吸收过多钠离子就可能导致高血压，孕妇患高血压则十分危险。所以孕妇为避免高血压最好避免使用味精和过量食盐。

2、阻碍人体对矿物质的吸收

人们发现身体内谷氨酸钠较多的情况下，会妨碍人体对钙，镁等矿物质的吸收。特别是谷氨酸与血液中的锌结合后无法被人体吸收利用，会间接导致人体缺锌。我们知道锌对人体特别是胎儿很重要，缺锌会影响胎儿的身体和智力正常发育。所以孕妇和哺乳期女性都不宜食用味精。

3、高温下易生成有害物质

味精长时间高温加热会生成焦谷氨酸钠，有研究认为其可能有致癌性，对人体无益。

4、其他可能的危害

过量使用味精还被认为可能导致：视网膜受损从而引起视力下降抑制神经功能从而影响儿童发育等。

味精的危害还没有定论，但尽管有的人坚持味精对人体安全，也并不意味着味精十分健康。对孕妇而言，胎儿的健康远比食物是否鲜美更为重要，所以建议孕妇和哺乳期女性的最好不吃味精。

特别提示：用鸡精代替味精的方法并不可取。因为鸡精中同样含有大量味精，并非宣传所言“百分之百来自鸡肉”。另外，劣质味精和鸡精更值得担忧，因为其在制作时可能混入了其他工业成分，可能对人体造成更大危害。

大家平时烹饪菜肴时，都会使用调味品，比如酱油、醋和味精等，这能够让食物更佳美味。在女性怀孕之后，有一些调味品就不能吃了，比如辣椒酱、芥末，食用后容易刺激子宫。那么，女性怀孕期间能不能吃味精呢？

女性怀孕期间能吃味精，但必须要少吃。在味精里面有很多的谷氨酸钠，这种物质会和人体中的锌元素中和，这就会使锌元素随着尿液被排出体外，这不但会让孕妇缺锌，还会对胎儿造成影响。因为味精能让食物味道鲜美，而且还含有一些营养，并不会产生毒素，所以孕妇可以适量食用，而不必禁食味精。

在味精经过高温加热以后，便会分解出一种香素，这就可以提高食物的鲜味，不过这种香素太多的话，便会让孕妇身体中的谷氨酸含量快速提升，这就会影响到孕妇吸收钙、镁等微量元素，而且还容易出现头晕、恶心以及心跳加速等不良症状。

孕妇除了要少吃味精之外，有很多其它调味品也要控制食用量，比如茴香、桂皮以及五香粉等，这些都属于热性香料，要是孕妇食用过多，就会大量消耗肠道中的水份，进而导致便秘。

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