煎年糕，外酥里嫩有嚼劲，好吃极了
和风煎年糕
日式年糕虽然甜咸皆可，不过我更喜欢咸鲜味的，家里没有味增等日式调料，做了适当的修改味道也很不错哦
原料：海苔片、日式年糕、老抽、蜂蜜、木鱼花、凉水、黄酒、生抽。
做法步骤：
第1步、在煮锅中加入生抽、老抽、黄酒、蜂蜜和凉水，搅拌均匀
第2步、然后加入木鱼花，大火煮开后，改中火把酱汁熬制到原来液体量的一半(因为加了木鱼花，液面看起来比较麻烦，一定要时刻注意，防止液体烧干)
第3步、把煮好的酱汁用筛子过滤，备用
第4步、不粘锅烧热后，淋上少量食用油
第5步、加入年糕，中火煎制约5分钟左右，外皮金黄焦脆
第6步、用刷子，把酱汁涂抹到年糕上，然后包上即食海苔片即可
小贴士：
如果有日式调味料的话，风味会更接近和风。酱汁是根据我的口味偏好自创的，小伙伴们可以自己自由发挥。
煎年糕的做法是什么？
掌握好火候之后，煎年糕其实不难，新手选用不粘锅最好啦。在锅中放适量油烧热，摆入年糕小火慢煎，煎至一边金黄翻另外一边煎到金黄即可。
煎年糕的用料
年糕，白糖，食用油
煎年糕的做法
1、先将年糕切成小断，再剖成薄一点的两片。
2、加适量油，用平底锅把年糕两面煎黄。
3、依个人口味，加入适量白糖，糖融化后让年糕两面都裹上糖汁。
主料：年糕500g。
辅料：油适量。
煎年糕的做法
1、冰箱里冻久的年糕，拿出室温解冻一夜。如下图所示：
2、完全解冻后，切片。如下图所示：
3、锅中下油烧热，摆入年糕小火慢慢煎至一边金黄。如下图所示：
4、翻另外一边煎到金黄即可食。如下图所示：
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