1、食材用料:猪肝300克、枸杞叶300克、淀粉10克、料酒1小匙、酱油2小匙、食盐1小匙、植物油2小匙、枸杞子15克。
2、买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右。
3、浸泡好的猪肝切成簿片。
4、切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。
5、整株的枸杞叶先用水冲洗一下,再放清水里浸泡10分钟以上,再用水冲洗一遍,摘下叶子备用。
6、锅内放适量的水、姜片、植物油,烧开,把枸杞子入进去。
7、水沸腾后,加入枸杞叶。
8、放入枸杞叶后,煮沸腾。
9、加入腌制好的猪肝。
10、再煮沸腾1分钟左右,加入食盐,关火即可。
猪肝枸杞叶汤的做法窍门
现在的人大部分都会选择用食物来提升自身身体的健康,从而去摸索制作各种类型的汤,希望能够补充人体所缺失的营养。今天我们就来介绍一道对人体健康起到很高作用的汤,那就是枸杞叶猪肝汤。
一、制作枸杞叶猪肝汤所需要的材料要想做出一道好喝的枸杞叶猪肝汤,就需要准备这道汤所需要的各种材料。首先要准备枸杞叶和猪肝,这两种食材是制作这道汤的必备选择,其次还要准备大概20粒左右的枸杞和一块姜。这汤当中还要加入盐、白胡椒、鸡精、料酒以及鸡汁。在这些材料准备好之后,首先就需要将枸杞叶清洗干净,还要记得将枸杞泡开然后洗净,姜也需要把它切成丝状备用。因为猪肝是猪的内脏,味道极其腥臭,为了去除猪肝的腥味,要对猪肝采取一些措施,先把猪肝洗干净,然后一整块泡在水里,加入料酒和盐,大概浸泡半个小时左右。然后将一整个猪肝拿出来切成片状,加入白胡椒、鸡精、盐以及香油对其进行腌制大概半个小时。
二、枸杞叶猪肝汤的做法当所有材料都准备好之后,就可以起锅做汤了。先在锅里放一点水,然后把水烧开,水烧开后将猪肝放进去,看到猪肝变颜色了,就可以把它捞起来放在一边备用,这个时候需要再换一个锅,在这个锅当中放入姜丝和香油,再加水。然后一起煮沸,煮沸后直接放入枸杞和枸杞叶,把变色的猪肝放进去,然后再一起搅拌均匀,这个时候就需要加入白胡椒、鸡汁,鸡精和盐用于调味了。这个时候就可以尝尝枸杞猪肝汤的味道了,如果味道适合的话,就可以把它出锅了。
这样一道美味的枸杞叶猪肝汤就完成了,看了上述的做法你学会制作这道汤了吗,快去为你的家人试试吧。
猪肝苟杞汤的做法
主料 2人份
猪肝300克
辅料
淀粉10克
调料
枸杞叶300克、枸杞15克、料酒1小匙、酱油2小匙、食盐1小匙、植物油2小匙、姜适量
枸杞叶猪肝汤步骤1
买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右
步骤2
浸泡好的猪肝切成簿片
步骤3
切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟
步骤4
整株的枸杞叶先用水冲洗一下,再放清水里浸泡10分钟以上,再用水冲洗一遍,摘下叶子备用
步骤5
锅内放适量的水、姜片、植物油,烧开,把枸杞子入进去
步骤6
水沸腾后,加入枸杞叶
步骤7
放入枸杞叶后,煮沸腾
步骤8
加入腌制好的猪肝
步骤9
再煮沸腾1分钟左右,加入食盐,关火即可
如今,很多人都很高度重视饮食搭配层面的问题,愈来愈多的人都重视健康养生层面的问题,非常是生活起居中的食品也是备受诸多人所关心,就好似牛肝枸杞汤一样,它是一种老少咸宜的食品,针对正处在青春发育期中的小孩而言有一定的推动作用。充足掌握这些方面的食品能够推动我们更强迅速的生长发育。
好的作用牛肝具备补血补气明目地功效,适用气血两虚的群体,夜盲症病人还可以服用。枸杞子可以护肝、滋肾、润肺止咳。针对气血两虚者也可冲调来食用。因而二者相互配合在一起服用针对补血补气又非常好的作用。
原材料:
牛肝200克,枸杞子30克,大枣(削皮)10枚,熟地30克,红萝卜200克,姜片3片,鱼露、胡椒粉少量,生抽1汤勺。
制作方法
1、冷水清洗枸杞。牛肝、姜片各自用冷水洗干净。
2、牛肝切成片,姜片削皮切2片。
3、先将枸杞子、姜片加适当冷水,猛火煲30分钟上下。
4、改成低火煲45分钟上下,再放进牛肝。待牛肝烂熟,放盐调料就可以。早中晚各一次。
实际效果
补血补气美容护肤。常见于贫血,证见脸色嘴唇惨白、头晕目眩、心悸神疲倦力者。
在生活起居中,也许有些人还不知道牛肝枸杞汤的营养成分所属,历经前文的掌握后,我们拥有大概的了解,另外这类食品老少咸宜,可是老人还是少吃点,终究牛肝是高脂的食材。年青人可多一点服用,尤其是女性。
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