（1）饲用高粱收割。一般应在乳熟至蜡熟期收割，收割过晚纤维素含量增加。（2）青贮容器的选择。青贮用的容器很多，如塑料袋、青贮槽、青贮壕、青贮客等，可根据当地实际情况和青贮数量的多少确定使用哪种器具。（3）青贮作业，首先将饲用高梁秆砍倒，摆放在地上晾晒，天数不能超过7天。再用侧草机将茎秆切碎，长度约1.5~2.0厘米，粉碎的饲用高梁原料应尽快入窖，为防止腐烂和变质，用活杆菌、白砂糖、盐巴、水按一定比例配置溶液，均匀喷洒在粉碎的茎秆上，拌好后平铺在客内。每铺到100厘米时，拖拉机或人工反复压紧压实，尤其在四周及四个角落处机械压不到的地方，应人工踩实，以防漏气。当原料装填压紧与客口齐平时，中间原料可略高出窖口40~50厘米，填装踩实后覆盖无毒塑料薄膜仔细封严，在上面盖一层厚10~20厘米切断的秸秆，覆盖薄膜，再覆上30~50厘米的细土。需要注意的是，原料装填完毕后，要立即密封覆盖。（4）发酵成熟。根据气温状况决定贮存时间长短，一般需要30~50天发酵成熟。气温较高，青贮成熟期相对较短。（5）开窖取料。开容时，应从容的一端取料，开口不宜过大，尽量减少青贮饲料暴露面。要从上至下垂直切面取出，每次取足够1天的喂量。取完料后，迅速将客口封好，以减少贮料与空气接触的时间，防止取后发酵霉烂。青贮客一经开启，就必须每天连续取用，不宜间断。
高粱是什么粮食
高粱按用途分为粒用高粱、甜高粱、草高粱和工艺用高粱。粒用高粱就是大家广泛种植，以籽粒产量为主的高粱；甜高粱就是过去所说的甜秆，主要用于青贮饲喂牛羊，近年开发生产酒精，作为能源作物栽培；草高粱是苏丹草与高粱杂交的杂交种，用于青刈饲料，南方可以割4～5次，北方一般割2次或3次；工艺高粱是指用于编织、做笤帚等的高粱。
高粱秸秆可以做黄储饲料吗？
高粱属于粮食的一种，是粗粮，算是一个质量比较高的粮食，高粱在我国已有5千多年的栽培历史，尤其是东北高粱，早已闻名世界，有亚洲红米之称，主要用作酿酒使用，特别是在上个世纪七八十年代里，不管是北方还是南方，高粱都曾得到大面积性种植。高粱，禾本科，一年生高大草本植物，高粱中含有丰富的碳水化合物以及钙、脂肪、蛋白质等诸多营养成分，同时具有解毒、凉血、健脾的功效，可以用来预防消化不良，湿热痢疾，并且对治疗阳虚盗汗，有很好的效果。除了我国高粱其他主要产区有美国、非洲和南亚，可以用作饲料，在世界粮食作物种植面积中占第五位，前四位依次为玉米、小麦、稻、大麦。另外，用高粱酿酒没有其他干扰味道，适合酿造中国白酒，中国白酒中质量最高的品牌几乎都是主要用高粱酿造的。
高粱秸秆可以做黄储饲料。
高粱，是禾本科高粱属植物。
高粱，是一年生草本。秆较粗壮，直立，高3至5米，横径2至5厘米，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛；叶片线形至线状披针形，长40至70厘米，宽3至8厘米，先端渐尖，基部圆或微呈耳形，表面暗绿色，背面淡绿色或有白粉，两面无毛，边缘软骨质，具微细小刺毛，中脉较宽，白色。
圆锥花序疏松，主轴裸露，长15至45厘米，宽4至10厘米，总梗直立或微弯曲；主轴具纵棱，疏生细柔毛，分枝3至7枚，轮生，粗糙或有细毛，基部较密；每一总状花序具3至6节，节间粗糙或稍扁；无柄小穗倒卵形或倒卵状椭圆形，长4.5至6毫米，宽3.5至4.5毫米，基盘纯，有髯毛；两颖均革质，上部及边缘通常具毛，初时黄绿色，成熟后为淡红色至暗棕色；第一颖背部圆凸，上部1/3质地较薄，边缘内折而具狭翼，向下变硬而有光泽，具12至16脉，仅达中部，有横脉，顶端尖或具3小齿；第二颖7至9脉，背部圆凸，近顶端具不明显的脊，略呈舟形，边缘有细毛；外稃透明膜质，第一外稃披针形，边缘有长纤毛；第二外稃披针形至长椭圆形，具2至4脉，顶端稍2裂，自裂齿间伸出一膝曲的芒，芒长约14毫米；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。
颖果两面平凸，长3.5至4毫米，淡红色至红棕色，熟时宽2.5至3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，长3至5毫米，雄性或中性，宿存，褐色至暗红棕色；第一颖9至12脉，第二颖7至10脉。花果期6至9月。
高粱籽粒加工后即成为高粱米。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。
高粱米味甘，性温、涩。和胃消积，温中涩肠。
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