猪肉烧土豆片的做法
食材用料
土豆 500克
猪肉 200克
葱 适量
姜 适量
花生油 适量
酱油 适量
醋 少许
盐 适量
八角 两瓣
花椒粉 少许
步骤：
1、 土豆去皮洗净切片，大约0.4-0.5厘米厚
2、 猪肉切片
3、 葱切花，姜切片
4、 起锅烧热，放入花生油，放入猪肉煸炒出油。
5、 放入葱姜爆香
6、 放入土豆片翻炒
7、 倒入两匙酱油爆香，翻炒均匀。
8、 土豆炒至汤干，听到有噼啪的声音时候，倒入清水，和土豆持平即可。
9、 放入八角，花椒粉，盐，翻拌均匀，盖锅盖大火10-15分钟。
10、 汤汁收的差不多了，土豆用铲子一插即碎，倒入少许醋，翻炒均匀，即可关火出锅。
11、 出锅装盘，可以吃了。
猪肉烧土豆片的做法
食材用料
土豆 2个
猪肉 80克
葱 适量
姜 1块
蒜 3瓣
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
鸡精 适量
步骤：
1、 土豆刨皮切片后泡在清水中，以防变色。
2、 猪肉切片，加适量盐和料酒腌制，蒜和葱切末，姜切片。
3、 热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。
4、 倒入切好的猪肉片，大火快速翻炒至变色。
5、 倒入沥干水的土豆片，大火翻炒片刻。
6、 调入适量盐和酱油，翻炒均匀。
7、 加入适量水，大火烧开后转小火，焖煮至土豆全熟。
8、 收汁后调入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。
9、 盛出装盘。
小贴士
土豆切好以后要浸泡在清水中，以防变色。
土豆熟了以后，汤汁不要全烧干，留下一部分，因为土豆后面还会吸收掉一部分汤汁。
如何做出一道色香味俱全的肉烧土豆？
1.调味料: 生抽1汤匙 老抽2汤匙 盐6克 冰糖20克 料酒1汤匙
2.做法: 1.五花肉洗净，切成方块，锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干2.姜切片，大蒜去皮，拍扁香料洗净3.土豆去皮，切块，备用
3.4.锅中放油，趁油凉时放入大蒜，葱，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，盐，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色
4.5.再加入清水(水量要没过肉面)，用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入土豆块，再煮15分钟，待土豆入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可。
肉炒土豆片的制作方法？
土豆烧肉是一道美味佳肴，制作原料主要有五花肉，土豆，酱油等，此菜特色泽酱红，味道醇香。
材料：五花肉250克，土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。制作过程：1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。共16张
各种土豆烧肉2、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用。3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、料酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。
猪肉和土豆一起怎么烧好吃？
主料main
土豆2个3人份
辅料others
猪肉100克
土豆片炒肉的做法
步骤step
1
土豆去皮洗净切片；瘦肉切片；葱姜根据个人喜好切片、切末都可以
步骤step
2
锅中坐一锅开水，将土豆片放入，待水开捞出沥水备用；炒锅中放入适量色拉油；热锅凉油，放入瘦肉片翻炒至变色
步骤step
3
肉变色后，放入葱姜；炒出香味后放入酱油翻炒均匀；放入土豆片翻炒片刻，放入适量的盐、鸡精调味即可出锅
一、食材：
主料：猪肉500克、青椒1个、土豆2个
辅料：姜10克、蒜2颗、生粉1汤匙、洋葱1个、盐1茶匙、酱油1/2汤匙、料酒1茶匙、白糖1/4茶匙、植物油3汤匙
二、步骤：
1.把猪肉切片，加入盐、酱油和料酒腌制
2.把土豆切片，泡在水里防止土豆氧化，把青椒切片，洋葱切丝
3.把姜和蒜爆香，再加一些白糖，然后放猪肉，炒到半熟时加入青椒和洋葱，炒熟后盛出备用
4.土豆沥干水份，热油然后炒土豆
5.土豆快熟的时候加入酱油和盐，然后把之前的猪肉和青椒洋葱一起炒
6.把生粉加水搅匀，倒入勾芡，完成
三、成品展示：
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