可以的。全番鸭是一种鸭子，鸭子可以与田七同炖，这里有田七人参炖鸭的详细做法。
田七人参炖鸭的做法
1、准备好鸭肉，准备好田七和人参，姜切片。
2、在水里加姜片和料酒烧开，下鸭肉焯一下。
3、焯好的鸭肉和田七、人参放炖盅里面。
4、然后往炖盅加水，将其放在炖锅里，
5、按炖汤键炖煮 ，出锅时加盐和鸡精调味即可食用。
田七的烹饪做法
三七炖鸭具有补血活血的功效
鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。
鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
三七的活血作用非常强，这让它在心血管病的防治上有独到之处，三七能明显降低动脉血压和外周血管阻力，增加心输出量和减慢心率，降低心耗氧量等作用，让血液循环更加顺畅，从而预防心脑血管疾病的发生。
扩展资料：
鸭肉和什么搭配最好：
1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。
2、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水
3、鸭肉适合和小红豆一起吃，具有利尿解毒的功效。
4、鸭肉和田七一起炖，具有补血活血的功效。
5、鸭肉和沙参同食，鸭肉性温，有补血滋阴之功效；沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。
6、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。
7、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。
参考资料来源：
百度百科-三七蒸鸭
人民网-三七应该这么吃疗效最好
人民网-秋季养生可以多吃吃鸭肉
三七老鸭汤怎么做好吃
田七有这么多营养价值，但是田七本身有一点苦涩的味道，怎样做才能是田七既美味又营养呢？下面，就为大家介绍几种田七的做法，希望对大家有所帮助。
（一）田七炖鸡
主料：鸡肉(150克)、田七块(8克)
调料：桂圆肉(5克)、红枣(5克)、葱头(适量)、生姜(适量)、盐(适量)、花生油(适量)
做法：
1、田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净。
2、将各种药材放入炖盅内备用，葱头拍碎，姜切片备用。
3、鸡肉放姜片，葱头，盐，花生油稍腌制。
4、将腌制过的`鸡肉放入炖盅内，加适量的凉水入炖盅内，盖上炖盅盖，隔水炖四、五个小时。
5、田七炖鸡炖够时间后，放盐调味即可食用。
（二）淮山田七水鸭汤
主料：水鸭1只、猪瘦肉150克、田七适量
辅料：淮山适量、枸杞子适量、姜适量、盐适量
做法：
1、将水鸭切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。
2、田七捣碎，有油文火炒5分钟，再与淮山、枸杞一起加入到鸭子的行列，猛火烧开后文火炖2小时下盐调味就好。
（三）三七川贝炖雪梨
主料：三七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量
做法：
1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；三七、川贝母打碎； 白矾溶化成水。
2、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。
3、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。
4、服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。
水鸭怎么炖汤好吃 水鸭的三种做法
做法
将鸭肉洗净后切块（所有皮和肥肉都去掉，这样吃起来不油腻）。入冷水中煮开，关火捞出鸭肉，用冷水反复冲洗２－３次。
锅中加冷水，放入鸭肉，葱段，姜片，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒。大火烧开后转中小火炖５０分钟。
加盐调味，放２块冰糖，山药块，红枣和枸杞再炖１０分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。
将鸭肉洗净后切块（所有皮和肥肉都去掉，这样吃起来不油腻）。入冷水中煮开，关火捞出鸭肉，用冷水反复冲洗２－３次。
锅中加冷水，放入鸭肉，葱段，姜片，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒。大火烧开后转中小火炖５０分钟。
加盐调味，放２块冰糖，山药块，红枣和枸杞再炖１０分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。
1、淮山田七水鸭汤
水鸭1只，猪瘦肉150克，淮山适量，枸杞子适量，田七适量，姜适量，盐适量
将水鸭切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。田七捣碎，有油文火炒5分钟，再与淮山、枸杞一起加入到鸭子的行列，猛火烧开后文火炖2小时下盐调味就好。
2、冬瓜薏米煲水鸭
冬瓜80克，薏米50克，水鸭250克，清水1400克，姜10克，青葱15克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
将水鸭斩件汆水，薏米洗净，冬瓜切块，姜切片待用。将净锅上火，放入水鸭、姜片、薏米，大火烧开转中火煲30分钟再放入冬瓜煲20分钟调味即成。
3、虫草炖水鸭
水鸭1只约900g，虫草、青菜心、精盐、味精、姜、葱、高汤、绍酒各适量。
将鸭宰杀、煺毛，从腹部开膛，取出内脏，洗净备用；青菜心焯水；虫草涨发好，洗净，放入鸭腹中，用牙签封好口；沙锅上火，放入鸭、姜、葱、绍酒、高汤用大火烧沸，撇去浮沫，移小火炖制约4小时，待鸭烂入味后放入青菜心略煮，用精盐、味精调味即成。
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