食材
面包主体料
高粉300g、白糖30g、酵母3g、盐2g、鸡蛋一个50g--55g、牛奶155g、黄油30g
馅料
奶油奶酪120g、奶粉20g、糖粉30g、牛奶25g
面包体外侧
奶粉25g
步骤
1. 面包主体：除黄油外，所有材料放入面包机(我设定自助和面功能30分钟)。
2. 面包机运转10分钟，即可加入黄油，直到设定时间结束。
3. 面和好后，放入无水的盆，盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至2.5倍大即可。
4. 发好的面取出排气。
5. 将面撕碎再次放入面包机揉面10分钟即可。
6. 揉好的面就不要再动了。
7. 取出后，尽量用手滚圆一点放入准备好的模具(八寸戚风蛋糕活底模具，将里面抹上一层淡淡的色拉油，这样方便脱模)。
8. 再次盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
9. 烤箱180度预热，放入烤箱烤50分钟(时间根据自己烤箱设定，我是在跟前看着的，烤10分钟的时候盖上锡纸，到了30分钟时往上移了一层锡纸不要拿，到40分钟的时候拿掉锡纸再烤10分钟)，烤好后取出立即脱模晾着，如果有点硬没关系，趁还有余温时装入袋子里，不用扣一会便会软。
10. 馅料全部放一块。
11. 用电动打蛋器打匀即可。
12. 将面包切成四块。
13. 压两刀，就可以往里抹馅料。
14. 将侧面也抹匀。
15. 粘上奶粉，大功告成
网红奶酪做法
乳酪包真的火了许久啊，普通的面包，里面夹了两层乳酪 ，外面再粘上奶粉和糖粉，个人感觉真的非常好吃，虽然能量有一点点大，但是那又怎样，不能阻挡我这一个吃货的心。
其实自己做乳酪面包也很方便啊，我总觉自己食物真的是一件非常有满足感的事情，把一个个生的，看起来毫不相干的材料相融起来，最后变成可口的吃食，在没有出炉之前都不知道它们真正的味道是怎样。
下面就是开始分享乳酪包的配方和做法啦。
做乳酪包我一般把它分成三个步骤，第一步是制作面包，第二步是制作夹馅，第三步是合成。
下面就分享的是乳酪包配方
面包部分：
高粉 300g
牛奶 120g
干酵母 5g
鸡蛋 1只
黄油 25g
糖 30g
盐 2g
夹馅部分：
160克奶油奶酪
35克淡奶油
40克糖粉
装饰部分：
20克奶粉
5克糖粉
一、制作面包
1、准备面包材料高粉、牛奶、干酵母、鸡蛋、黄油、糖、盐
2、现将盐、绵白糖、鸡蛋、牛奶放入面包机内。
3、将面粉放入面包机，在面粉上挖一个小洞，放入酵母。
4、按面包机的揉面程序，用一个揉面程序把面粉揉成面团。
5、在面团里面加入黄油，继续揉，我一般再用两个揉面程序。
6、发酵到原来面团的2.5倍大小，用指头沾上面粉，在面团上戳一个洞，如果这个洞不回缩，说明面团发酵好了。
7、再将面团排气整形后，放入8寸的蛋糕模具中，烤箱开发酵功能，放一碗温水，然后进行第二次发酵，发酵到八寸模具的七八分高就行，冬天比较难发酵，时间估计会长一点点。
8、发酵结束后烤箱预热160度，放入中层烤20至25分钟即可，中途注意观察面包上色，如果已经上色比较深的话，要用锡纸盖一下，防止面包表面烤焦。烤完之后，把面包脱模在烤网上冷却。
二、等待面包冷却的时间，我们可以进行夹馅的制作。
1、准备材料奶油奶酪、淡奶油、糖粉
2、在奶油奶酪（提前拿出来室温软化）中加入淡奶油和糖粉。
3、用电动打蛋器搅打均匀。
三、装饰部分
1、先将糖粉和奶粉混合好，将面包分为四份
2、在每一份面包上横切两下，夹入奶酪夹馅，切面也抹一层。
3、再沾一层和糖粉混合好的奶粉。
就这样一个奶酪包就完成啦，美美的拍个照片吧，可以在奶酪包表面撒点糖粉做装饰。
奶酪面包的做法
这个网红奶酪面包早就很火爆了，柔软的面包中夹着浓浓的奶香味，非常好吃，以至于吃了一块还想吃第二块。
这个面包的做法很简单，几步就能做出来，不需要复杂的整形手法，就算你是烘焙小白也能看得明白。自己做面包绝对没有面包改良剂，而且保证新鲜，要想吃到好吃的面包，真的不能偷懒哟。
做面包和面这个活我们可以完完全全交给面包机，之后再弄成圆形放入模具，烘烤，最后抹奶酪馅，粘奶粉这两步即可，听起来是不是十分简单呢？小编没有骗你哟，不信的话，你接着往下看。下面的分量可以做6寸和4寸圆模各一个，没有圆形模具，可以直接放在烤盘上烤。
【材料】高筋面粉200克，低筋面粉50克，冰水125克，鸡蛋液37克，细砂糖26克，盐2克，奶粉7克，耐高糖酵母3克，无盐黄油20克，蔓越莓干30克（没有可不放）。
奶酪馅：奶油奶酪115克，细砂糖20克，牛奶15克，奶粉20克。
【步骤】
1、往面包桶里依次倒入水、蛋液、糖、盐（糖和盐对角放）、奶粉、面粉，在面粉顶端加入酵母，把面包桶放入到面包机里。
2、选择和面10分钟，静置5分钟后加入切成小块的黄油，再选择和面程序15分钟。（不同型号的面包机和面时间和方法可能有所不同，做这个面包只需要揉到扩展阶段即可）
3、在和面结束前3分钟，加入已经提前用温水浸泡过并沥干水分的蔓越莓干，如果不加果干的可以忽略此操作。果干只能在差不多和面结束的时候才加入，过早的加入会影响面筋。
4、面团和好后，盖上面包机盖子，在室温下让面团发酵两倍大。最好在面包桶上盖一块布，这样可以防止面团发酵时表面发干。
5、将发酵好的面团取出，再轻压排气。分成310克和170克两个面团，揉圆，再擀扁一下，分别放入6寸和4寸圆模里。将面包坯放入烤箱内，用发酵档发酵约40-50分钟。（烤箱内放置一碗热水，使烤箱内达到一定的湿度。）
6、在等待面包发酵的时间制作奶酪馅，玻璃碗里放入切成小块的奶酪，隔热水软化，倒入糖。用电动打蛋器打发至顺滑的状态，再倒入牛奶搅打均匀。
7、最后倒入奶粉搅打均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏后再用。因为奶酪馅刚做好后有点稀，冷藏后会浓稠很多，抹在面包上更容易。
8、面包坯发酵好之后，表面刷上一层鸡蛋液。放入提前预热到170度的烤箱中下层，烘烤35分钟左右，在烘烤后期上色明显的话，可以加盖锡纸，防止颜色过深（烘烤温度根据你家烤箱脾气而定）。
9、烘烤结束，面包取出放在晾架上晾凉，用刀把面包切成四块，每块切面再切两刀，不切断，然后抹上冷藏过的奶酪馅。
10、每一面都粘上奶粉，奶香味浓浓的面包，吃了一块还想再吃，停不了口
网红紫米奶酪面包怎么做如何做
材料
【面包材料】：2个 6寸圆模
面包粉（面包粉） 200克、蛋糕粉（低筋面粉）50克、细砂糖35克、牛奶 145克、鸡蛋34克、盐3克、酵母粉3克、黄油 30克
【乳酪内馅材料】：
奶油奶酪 180克、糖粉 18克、鲜奶20克
【外层奶粉材料】：
奶粉30克、糖粉7克
做法
【面包制作方法】：
1.将面粉，细砂糖，牛奶，鸡蛋，盐，放入小号搅拌缸中，在面粉表面洒上酵母粉，黄油后放。
2. 开启上豪厨师机，启动机器1档，会以低速搅拌1分钟。
3.然后机器自动跳转至2档，搅拌20分钟。
4.因为这款面团含水量高，所以面团会粘在缸底，没关系不用理会。
5.至20分钟时，而且已变的光滑，盆内也变的干净无面粉了。
6. 用手拉起面团，可以拉起较厚的薄膜。
7. 放入室温软化，切成薄片的黄油。开启机器1档，低速搅拌1分钟后会自动转为2档。
8. 再搅拌10分钟，拉起面团即可拉起大片的.薄膜。
9.这时就完成面包面团的搅拌，可以进入发酵阶段了。
10.把面团取出在案板上摔几下，滚成圆球形，放入盆内，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行首次发酵。28-30度发酵1小时
11.当面团发酵至2倍大时，用手指沾干面粉插入面团，面团不回缩，说明发酵好了。把面团取出分割成2等份，排汽滚圆。
12.取2个6寸圆形蛋糕模，涂上黄油防粘，放入两个圆面团。
13.盖上保鲜膜，40度发酵40分钟，直到面团变为2.5倍大小。
14.烤箱170度预热，模具放底层，烤23分钟。
15.烤好的面包从模具中取出，放在烤网上晾凉。
【乳酪内馅及奶粉的做法】：
16.把室温软化奶油奶酪切成小块，加入糖粉，隔热水用电动打蛋器搅打，至成乳膏状。
17.分次少量的加入鲜奶，每次用电动打蛋器打匀。
18.制好的乳奶酪放入冰箱冷藏30分钟。
19.把奶粉+糖粉用网筛混合过筛在一大盘里。
20.用面包刀将冷却的面包切成4份。
21.每份面包，用刀在中间划2道口子。
22.用小抹刀将奶酪馅涂在切口中，不要涂太多，以免吃起来口感腻。
23.再把面包表面也均匀的涂抹上奶酪馅。
24.把涂好奶酪馅的面包块放入奶粉盒中，两边沾上奶粉即可。
网红紫米奶酪面包做法
主料
面包片若干紫米（或者黑米加糯米，血糯米也可）适量
糖粉或者炼乳（加入蒸好的米中）适量奶油奶酪【奶酪馅】70克
糖粉【奶酪馅】20克左右杏仁粉或者奶粉【奶酪馅】10克
可加淡奶油，也可以不加【奶酪馅】10克
网红紫米奶酪面包的做法步骤
1. 准备食材
2. 紫米只需要简单快速淘洗，不要揉搓，否则会损失很多青花素，提前浸泡一晚
3. 煮熟后趁热加入糖粉拌匀，成紫米夹馅
4. 下面再做奶酪夹馅，加热奶油奶酪，加奶粉或者杏仁粉搅拌均匀
5. 边加热边搅拌，可以加淡奶油也可以不加
6. 离火，趁热加入糖粉搅拌顺滑成奶酪夹馅
7. 一层米夹馅
8. 一层奶酪夹馅或者用沙拉酱替代也是好吃的
9. 盖上面包片对切即可
以上就是关于最近网上很火的奶酪包怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
