准备材料：鳕鱼 4块、面粉 100克、食用油 适量、盐 一匙、胡椒粉 半匙、面包糠 一碗。
一、第一步将鳕鱼化冻后使用清水清洗干净，如下图所示。
二、去掉鱼皮，鱼骨，鱼刺，稍微撕碎一些，如下图所示。
三、然后加入100克的面粉，再加入少许盐和胡椒粉，如下图所示。
四、接着使用筷子将盆里的材料都搅拌均匀，如下图所示。
五、用筷子夹起一团，不用追求形状，准备裹面包糠。
六、裹上面包糠，鳕鱼面糊在面包糠里滚的时候，尽量用筷子把它团成球状。
七、平底锅倒油烧热，下入鳕鱼丸子，中火炸至金黄色。
八、炸熟后出锅装盘即可食用，这样宝宝爱吃的鳕鱼丸子就已经做好了。
鳕鱼丸子怎么做给宝宝吃 宝宝辅食鳕鱼丸子做法介绍
鱼丸是把鱼肉捣烂成泥后制作而成鹅蛋一种小吃，一般我们吃的鱼肉都可以做鱼丸。那么，鳕鱼可以做鱼丸吗？鳕鱼怎么做鱼丸？
鳕鱼可以做鱼丸吗
可以。冻得鳕鱼通常蛋白质被破坏，所以可能在做的时候鱼肉比较松散，而且鱼肉含有水分比较高，很难做成丸子，建议您在做的时候，先把鱼肉化开，然后剁成肉馅，而后用手鱼肉攥一下，把里面的水分挤出来，之后将其放入碗中，加入少量的蛋清、面粉或者淀粉，适量的油，然后拌匀，做成丸子。
鳕鱼鱼丸的做法
一、材料
材料：鳕鱼肉500克 清水40克 蛋清3个 湿淀粉50克
调味料：精盐4克 葱姜汁25克 味精1.5克、熟猪油50克
二、做法
1、 取鳕鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀；
2、搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料子；
3、然后，用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开（保持微开3分钟）撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成。
小贴士
鱼丸都是半成品，不需要完全煮开会破坏丸子的形状和味道。下次烧汤的时候再把鱼丸放进去煮开了吃。因为是给宝宝吃所以味道比较淡。
鱼丸用什么鱼
制作鱼丸，我们通常用草鱼、鲢鱼、白鱼、鲶鱼等鱼肉。由于鱼的种类不同，它们肌肉组织中的肌球蛋白和肌动蛋白的含量也不一样，所含纤维与结缔组织也有一定的差异，因而不同的鱼肉对鱼丸的质量是有一定影响的。制作鱼丸一般宜选用蛋白质含量高，而脂肪含量低的鱼肉。鱼肉的脂肪含量高会降低鱼丸的弹性，这是因为脂肪会阻碍蛋白质分子网状结构的形成。其次，鱼肉的新鲜程度也将影响鱼丸的质量。新鲜鱼肉不会发生蛋白质变性，因而它是制作鱼丸的前提条件。反之，如鱼肉超过其自溶期，那么制做鱼丸的质量是会受到影响的。
鳕鱼丸子的有几种做法
1、主要材料：银鳕鱼600克是 盐1/2小勺、白胡椒粉少量 绿豆淀粉70克是、糖2克。
2、将银鳕鱼除去正中间的鸡骨头后，再去祛除鱼片。
3、切割成多个油炸小鱼后，放进榨汁机中搅弄成糊状后取下。
4、添加全部的调味品后一起搅拌均匀，即是银鳕鱼鱼浆。
5、将银鳕鱼鱼浆放到器皿内，再用力举起鱼浆持续的辗压多次，直至鱼浆变成较牢固才行。
6、取一锅，在锅中放进约7分满的水，以低火将烧开。
7、将做法4的银鳕鱼鱼浆用力捏出多个球体状，立即边捏肉丸子边丢进恰好滚沸的锅中煮开后捞起来就可以。
鳕鱼丸子怎么做给宝宝吃
主料
鳕鱼50g胡萝卜20g
葱一小段豆腐20g
辅料
纯藕粉半汤勺盐少许
香菇粉半勺
宝宝辅食之鳕鱼丸子的做法步骤
1. 准备好所有材料！鱼剁蓉！鳕鱼肉很细很快就好！胡萝卜可以选择切沫或者研磨成泥。葱和豆腐切碎！
2. 所有材料拌好加入香菇粉和盐搅拌！调上适量的纯藕粉
3. 纯藕粉！不是超市买的西湖藕粉啥的！藕粉连月子中的都能吃是温补去於的好东西！如果没有用淀粉啊芡粉啊啥的代替问题也不会很大！不过还是喜欢藕粉！个人偏爱而已！
4. 放入沸水的奶锅烫成丸子或者分好丸子上锅蒸熟都可以！QQ的美味啊！可以就当饭吃也可以配饭还可以当点心营养美味还可以磨牙我家小宝爱着咧！哈哈……不仅宝宝吃大人也可以吃这个可以算成品也可以算半成品而且简单到不会失败值得试下呵呵……
准备原料：鲅鱼一条、蛋清1个、姜汁稍许、香葱稍许、盐适量、白酒少许
1、新鲜鳕鱼一条去头
2、剔除鱼皮，去骨除刺。如果不确定是否有鱼刺可以用手摸一下
3、刀背剁成泥，鱼肉粘刀基本就好了
4、加入蛋清、盐、白酒、姜汁、香葱，顺时针方向使劲搅拌大约3分钟
5、水烧开，小火将鱼肉成丸子，再煮开4分钟即可
6、熟透的丸子捞出，过凉水即可。
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