食材
主料 茧蛹200g
辅料 盐适量、葱适量、姜适量
步骤
1.茧蛹，待用
2.锅中倒入清水，煮开
3.锅中，放入适量的葱，姜，少许盐，倒入茧蛹
4.大火烧开
5.煮至5分钟，捞出装盘，即可使用
茧蛹的家常做法大全
买好蚕蛹，用清水洗干净，锅中放水烧开，放适量盐。
将蚕蛹放入锅中煮2-3分钟，捞出装盘。
盐水蚕蛹就做好了，是不是很简单，但是营养流失最少，口感最原始自然。
1、接下来介绍椒盐蚕蛹，这个味道超正。选蚕蛹和洗都同上面的相同，这里不重复了。
2、洗好的蚕蛹淋干水分，撒上薄薄的一层淀粉，这是为了减少水分流出到油锅中。
3、锅中放油，大火热油到8成热，倒入蚕蛹，大火翻炒。
4、待蚕蛹外皮金黄，稍酥，且体积微涨时出锅，装盘。
5、撒上适量椒盐，搅拌均匀，椒盐蚕蛹做好了，直流口水，我先试下了。
蚕蛹怎么腌制
家常炒茧蛹
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方法/步骤
1
茧蛹浸泡后冲洗干净。
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2
冷水下锅烧开后捞起沥干水分。
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3
锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用。
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4
炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可。
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原料：蚕蛹、盐、糖、五香粉、胡椒粉、大料、花椒、辣椒油适量。
步骤：
1、为了保证安全要先将买来的新鲜蚕蛹放在沸水中煮15分钟；
2、把煮好的蚕蛹清洗干净，锅中倒入适量清水，加入盐、糖、五香粉、胡椒粉、大料、花椒（可根据自己口味选择调料），将蚕蛹倒进去煮10分钟；
3、将蚕蛹捞出沥干水分后放入烤盘中，再放入烤箱表面刷上辣椒油，撒上胡椒粉，烤上三分到五分钟熟了就可以吃了。
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