一、凉拌
所需食材：丝瓜尖、油、盐、大蒜、香醋、香油。
制作方法：
1、丝瓜尖择好，洗干净，焯水，捞出后用凉开水浸凉；
2、大蒜去皮捣成蒜泥；
3、丝瓜尖加蒜泥、盐、香醋、香油拌匀即可。
二、清炒
所需原料：丝瓜尖、植物油、食盐、鸡精。
制作方法：
1、丝瓜尖洗净切段；
2、锅中放油，烧热；
3、将丝瓜尖倒入煸炒；
4、加入食盐，鸡精即可。
丝瓜秧水煎包 丝瓜秧水煎包做法
丝瓜藤尖是夏季的一道应季的的时令蔬菜，很好弄到的食材，经济实惠，清脆爽口，吃着非常的解油腻，非常适合做凉拌炎热夏季凉拌菜是必不可少的一道菜，太油腻的菜品下饭都吃不下去，它鲜美、滑爽、营养丰富、老幼皆宜，且具有药用价值。丝瓜尖掐去老梗，清洗干净，切段备用。锅内加水，烧开后加入少量的油和盐，丝瓜尖焯2分钟，捞出后过凉水。依据个人口味加入适量的醋、生抽和盐。将丝瓜尖洗净去老根然后切5厘米左右段，锅中水烧开放入少许盐下入丝瓜尖段焯水。时间不要超过一分钟。丝瓜尖摘去下端比较老的茎,洗干净,水烧开加入几滴油,放入丝瓜尖焯烫30秒 2. 放入冷水中充分过凉,捞出控水,摆入盘中备...
丝瓜秧最长见的做法有凉拌，热炒和做汤。哪一种做法都不复杂，简单易学很快就能上手。凉拌要先的摘好的丝瓜秧过水烫一下，然后用凉水冲凉，加适量的盐，味，少于蒜泥和花椒油即可丝瓜秧不仅能吃，还很好吃，经常吃，还有清肠胃，降血脂，降血压等功效，可以清炒，水煮，凉拌等等做法。是一道不错的家常青菜。把晾干的丝瓜切成片，加入白糖，入笼中蒸至白糖溶化，装盘，加醋、味精，香油拌匀即成。
做汤的话先把青刺尖洗干净，然后切成丝状，在锅中放适量的清水和少量的鸡精，加热煮开后把准备好的青刺尖倒入锅煮20分制成蛋花，然后再根据个人口味放适量的食用盐调味，麻油提味就能出锅食用。水豆豉半瓶，生小辣圈20可左右，生抽，矿泉水少许，蒜末，味精，糖，胡椒粉，调成汁水，备用。
丝瓜苗头的家常做法大全怎么做好吃视频
1、主料：丝瓜秧200g、猪肉馅200g、面粉300g。
2、辅料：泡打粉20g、酵母20g等。
3、猪肉馅中放入佐料和切好的丝瓜秧用葱油拌匀；
4、再用饧好的面擀剂子包馅，入锅加水煎制至水分略干；
5、放入准备好的冰花糊煎制片刻即可出锅。
丝瓜藤能吃吗 丝瓜藤怎么做好吃
步骤
1.刚刚采摘的丝瓜苗头，新鲜又鲜嫩，而且不用花钱哦
2.清洗的时候用手对着搓一下，把表面的 绒毛搓掉，这样吃起来口感好
3.洗净的苗头切寸段
4.选灯笼辣椒，这种辣椒辣味轻，又很香。蒜切片分成两份
5.锅中放油，下入辣椒和一份的蒜炒香
6.放入丝瓜苗
7.把苗炒塌架后放入另一份蒜,加适量的生抽
8.继续翻炒，让蒜香味充分释放，丝瓜苗也炒熟就可以出锅了
丝瓜藤可以食用。
丝瓜藤和南瓜藤一样，都是可以食用的。我们一般都是将南瓜藤蔓的最嫩的部分，也就是藤蔓尖，把它掐下来清炒，就像是炒青菜一样，味道也是独具特色。生的丝瓜藤可能味道并不好闻，但是炒熟之后清新嫩滑，会让对丝瓜藤有偏见的人改变想法。
丝瓜藤怎么吃
能泡水喝
丝瓜味甘性凉，有清热解毒、利尿凉血的功效，夏天除了食用丝瓜来降火解毒，还能用丝瓜藤泡水喝，这样也能达到清热降火的效果。丝瓜藤还有舒筋活血的作用，对缓解痛风症状也有一定的帮助。
能炒菜吃
蒜香丝瓜藤的做法
材料：丝瓜藤、大蒜、油、盐。
做法：
1、丝瓜藤洗净，沥干水。
2、油锅热了，丢入拍扁的大蒜，炒出香味以后，倒入沥干水的丝瓜藤。
3、翻炒1-2分钟即可。关火，放盐，起锅。
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