橄榄菜也是一道非常受欢迎的美食，很多人都比较喜欢吃，而且橄榄菜里面富含着非常丰富的营养，可以补充人体内的一些营养物质，对人体是有非常多的好处的，说到橄榄菜，相信有一部分人吃过，另一部分人肯定是没有吃过不太了解的，橄榄菜它并不是一种蔬菜，而是一种做出来的美食，主要是在广东潮汕那个地方比较有名，是一种风味的小菜，属于粤菜，橄榄菜有橄榄的味道，主要是用芥菜做成的，加上紫菜的话也是可以的。
每个人的口味是不一样的，有的人他吃橄榄菜就比较喜欢加上一些紫菜来提高口感层次，这也是可以的，所以说在橄榄菜里面加上一些紫菜是绝对没问题的，因为有的时候一些美食就在于大家适当的加一些东西，反而会让某一道菜更加美味。如果个人比较喜欢紫菜的话，那么是可以再做橄榄菜的时候加上一些紫菜的。
因为外面大部分的橄榄菜都是用芥菜做成的，所以如果想要吃有紫菜的橄榄菜的话，那么可以尝试着自己去做，首先做这种由紫菜的橄榄菜也是要准备一些食材的，要准备一些咸橄榄，因为要让这道橄榄菜有橄榄的味道，如果用橄榄油代替的话，肯定是会影响它的口感的。另外就要准备一些紫菜，再加上梅菜，以及油，生抽等这些调味料品，相信一般情况下家庭里面都是有这些的。接下来就要把橄榄分体，然后再把紫菜和梅菜清洗干净，梅菜清洗干净之后需要切细，和咸橄榄一起放在搅拌机里面，切细的话更利于搅拌机的搅拌，所以放里面之后就用搅拌机把这些蔬菜搅碎，同时把紫菜泡在水里面，一定要用手搓开，搓洗干净。这样把所有的食材洗干净，捞起来之后就只需要开始到最关键的一步，就是动手把它们炒熟，首先要把刚刚已经搅碎的梅菜和咸橄榄放进热锅里面，炒到开始冒泡，然后再加上剩下的一些食材放在一起进行炒熟，等到差不多的时候，再依个人口味添加一些盐就可以出锅吃了。
橄榄菜的做法比较简单，也算是一道比较家常的菜了，所以如果有些人比较喜欢吃橄榄菜的话，在生活当中可以经常煮来吃，它也是比较容易做的一道美食，一些新手也可以尝试着去做这道橄榄菜。
紫橄榄菜的家常做法
一、凉拌自橄榄
材料: 紫橄榄蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油
做法:
1、紫橄榄去掉外面的干皮，洗净切丝。
2、黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。
3、橄榄用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和橄榄丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
二、橄榄包肉
材料:紫甘蓝，绞肉馅，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清，水淀粉
做法:
1、橄榄片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。甘蓝片、香菜焯水。
2、橄榄碎拌少许油，放入肉馅，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。
3、橄榄片裹一下水淀粉，填好馅儿，卷起。绑好香菜绳。
4、水开后，上锅蒸10分钟。
5、咸甜的西红柿汁作浇头。
三、紫橄榄乳酪烩米饭
材料:
鲜虾仁，紫橄榄，大米，培根，洋葱，玛斯卡波奶酪，橄榄油，白葡萄酒，白胡椒粉，黄油
做法:
1、紫橄榄切丝后改短，培根和洋葱切成小碎粒。
2、将大米哥哥洗净控干水。
3、锅中放黄油煸香洋葱碎，加入大米不断翻炒2分钟，喷入白葡萄酒，再加水没过大米的面，用中火加热20分钟，一定要勤用勺子不停搅拌，待水煮干后再加开水，直到大米煮熟。
4、中火加热橄榄油，油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫橄榄丝翻炒5分钟，盛出备用。
5、将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合，加入三角奶酪，再用盐和白胡椒粉略微调味即可。
橄榄紫菜的做法大全
橄榄菜的做法：
主料：橄榄菜300克。
辅料：油2汤匙、盐1汤匙、橄榄菜30克、大蒜3粒、鸡精0.5汤匙、小葱10克。
步骤：
1、绿橄榄洗净后切丝备用。
2、锅中热油爆香蒜米。
3、把绿橄榄倒入翻炒。
4、炒至菜软加入适量盐。
5、加入适量橄榄菜。
6、加入少许鸡精。
7、加入切段的葱花翻拌均匀断生即可。
8、完成。
紫包菜怎么烧
用料
青橄榄500克
盐一大勺
糖100克
爽口腌橄榄的做法
青橄榄洗净，完全沥干水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可，
一斤橄榄一汤匙盐左右的比例腌半天，然后将苦水倒掉
加糖，一斤橄榄两两糖左右，然后就OK了，
时不时去抖一下，顺便偷吃[呲牙]，两天后就腌好了，也可以塞冰箱速冻
橄榄菜能炒着吃吗
橄榄菜肯定是可以要炒着吃的，而且炒制的方法也有很多，可以做肉末橄榄菜炒芸豆，需要准备一些油，鸡精，盐，肉，橄榄菜，芸豆的蒂部去除再洗干净，然后再切成小段状，水分控干。橄榄菜超市里面就有现成的卖，锅里面加油烧热，把肉末放进去稍微炒一下，再把紫橄榄菜放进去翻炒，加芸豆段，大火快速翻炒，等到芸豆熟了以后就可以加一些鸡精翻炒均匀，加一些盐这样就可以吃了。
还可以制作紫橄榄菜炒肉末甜豆，需要准备一些甜豆，肉末以及橄榄菜，选择牛肉或者选择猪肉都是可以的，然后再把肉剁碎，加入适量的调味料调味，把甜菜清洗干净以后切成粒，锅里面加入适量的油烧热，然后把肉末放进去翻炒，加一些甜豆，稍微撒上一些酒，这样甜豆就能够保持翠绿，准备上桌之前放一些紫橄榄菜，搅拌均匀以后就可以吃了。
紫橄榄菜怎么炒好吃
可以做橄榄菜苦瓜炒肉片，准备淀粉，大蒜，糖，盐，油，瘦肉汁，橄榄菜以及苦瓜，先把苦瓜的瓤去除切成薄片，然后再放到盐水里面浸泡10多分钟，捞出来，把水分沥干，大蒜拍碎，瘦肉清洗干净切片，然后再加一些盐，糖以及花生油拌均匀，水淀粉放进去腌制半个小时，锅烧热加入适量的油烧到微热，把肉片放进去，炒到发白，然后继续把油烧热油后把蒜末放进去，小火爆香，苦瓜放进去，转成中火翻炒到微微发软，肉片倒进去，和苦瓜再继续翻炒一分钟，加入适量的橄榄菜，翻炒均匀就可以吃了，油不要放得太多。
还可以制作橄榄菜蒸肉饼，需要准备橄榄菜，胡椒粉，蚝油，盐，生抽，生粉，鸡蛋，还有肉，肉加鸡蛋，生粉，盐，生抽，蚝油搅打上劲，加一些胡椒粉以及水再次搅拌，一定要搅打到肉馅把水吃进去，然后再加水，这样吃起来就不会那么柴，放到碟子里面压紧，上面铺一些橄榄菜。锅里面加入适量的水烧开，把橄榄菜放进去，蒸12分钟左右，出锅以后会看到很多油以及水，用刀在肉上面划上几刀，然后轻轻的用勺子把底部挑起，就会发现水和油吸得非常干净。
橄榄菜炒刀豆，需要准备鸡精，盐，刀豆，橄榄菜，把刀豆清洗干净切成粒，锅里面加入适量的油烧热，然后就可以把紫橄榄菜放进去翻炒，加一些刀豆翻炒片刻，然后再加入适量的水，用小火焖煮5分钟，等到痘痘变熟的时候，就可以把鸡精盐放进去调味，这样就可以吃了。
还可以做紫橄榄菜炒山药，准备一些糖，油，橄榄菜，山药，先把山药的皮去除，切成块状，放到盐水里面浸泡10分钟，锅里面的油烧到7成热，就把山药放进去翻炒一下，再加入橄榄菜及糖，翻炒到山药变熟就可以吃了。
还可以做紫橄榄菜炒毛豆，需要准备生抽，鸡精，红尖椒，橄榄菜，毛豆，锅里面加入适量的油，把红尖椒放进去，辣味炒出来，倒入毛豆翻炒均匀，然后再加入紫橄榄菜继续翻炒好，加一些清水，盖上锅盖焖煮1~2分钟，加入一些鸡精，生抽调味，这样就可以吃了。
橄榄菜青椒怎么炒好吃
需要准备红椒，橄榄菜，青椒，盐，油，五花肉，青椒清洗干净切成丁，把五花肉也切成粒，锅里面加入适量的油，把肉一直炒到两面变黄，青椒放进去翻炒一会儿，再加入盐以及橄榄菜翻炒均匀，最后再加入少许红椒进行点缀，这样就可以吃了。
以上就是关于做橄榄菜时可不可以加上紫菜呢？要怎么做才好吃？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
