阿胶糕是滋补佳品,它可以美容养颜补充气血,女性常食阿胶糕对身体健康有益。不过怀孕后女性身体状态与平时不可同日而语,从一举一动到日常饮食要格外谨慎,特别是饮食调理上更是要精心,那么怀孕了能不能吃阿胶糕?
阿胶糕营养丰富,具有很好的养血补血功效,怀孕了可以适当吃些阿胶糕,可帮助增强体质,对于孕期贫血也有很好的改善作用。坚持服用阿胶糕能够让皮肤光滑并保持弹性,同时对于胎儿成长有极大好处。不过阿胶糕不宜过量食用,防止引起上火,每天吃一到两片为宜。
阿胶糕是由阿胶搭配各类坚果、蜂蜜或红糖等食材熬制而成,富含蛋白质、多种维生素和矿物质,能够及时补充孕期胎儿成长所需要的营养元素,并可根据孕妇体质来调配食材,针对性的进补。特别是对于体弱、气虚的孕妇来说,阿胶糕可补血养颜,是上乘的滋补佳品。
孕期吃阿胶糕不宜一次性吃太多,要控制好用量坚持服用才有效果,若本身有上火、消化不良等症状,可先暂停食用,等身体康复后再吃,防止加重症状危害到母婴健康。
孕妇可以吃阿胶糕吗
孕妇慎吃阿胶糕。虽然孕妇可以吃少量的阿胶,但是进补的时间是有讲究的。阿胶具有调经保胎、增强体质、健脑益智等功效,体性偏寒的孕妇在孕中期可以适当吃一点,具有补血安胎的效果。从孕妇贫血这方面来看,应该说孕妇吃阿胶是可以的,但是一定要注意服用的时间问题。
因为阿胶活血,所以如果是怀孕早期的话,阿胶是不可以吃的,因为三个月以内胎儿还没有成型,如果这个时候服用阿胶的话有可能造成流产。如果是孕晚期,即最后三个月,也不可以吃,因为阿胶会引起宫缩。此外,孕妇内分泌功能旺盛,分泌的醛固醇增加以产生水肿、高血压等病症,不宜经常服用温热性的补药、补品。
不过,孕妇可以在怀孕中期四、五、六个月的时候吃一点阿胶糕,每次不要吃过量,以免难以消化,导致肠胃功能受影响。
孕晚期,准妈妈进入最后的冲刺阶段,营养的贮存对准妈妈来说显得尤为重要。安全、健康、合理的饮食,是胎儿健康出生的必要前提。结合孕晚期的营养特点,应该在孕中期饮食的基础上,进行相应的调整。
1、饮食要求多样化:孕后期,准妈妈不仅需要补充热量,还要注意优质蛋白质、鉄、钙和维生素等营养素的补充,可采取少食多餐的饮食方式,每日可增至5餐以上。千万不要大量进补,以免过度肥胖、巨大儿的发生(准妈妈在怀孕期的体重增加不要超过15千克)。
2、补充足量的钙质和铁质,以帮助胎儿的牙齿、骨骼很好地钙化和预防准妈妈贫血,可以多吃海带、紫菜、虾米、芝麻、动物肝脏、蛋类、鱼类等。
3、增加植物性蛋白质的摄入量,如豆类及豆制品。
4、减少含糖量高的食物对的摄入量,如水果、白糖、蜂蜜等,以免胎儿长得过大,影响顺利分娩。
5、多吃营养价值高、体积小的食物,如动物性食品;少吃营养价值低、体积大的食物,如土豆、红薯等。
孕妇可以吃阿胶糕。
因为阿胶糕里面含有非常多的微量元素,比如氨基酸、铁、锌和钠,以及一些精氨酸络氨酸等。阿胶糕是一种营养丰富、方便即食的新型食品。在中国南方江浙沪一带,秋冬季节服用阿胶糕已经形成一种生活方式。
1920年由东阿润惠堂第六代掌柜任国兴研制发明,首创凝胶成糕法。将阿胶原液、黑芝麻、核桃仁、桂圆肉、绍酒、冰糖等熬制成稠膏状。将阿胶制作工艺中的凝胶、切胶、晾胶、瓦胶等工艺融合其中。用糕点垫纸包裹胶块,再用棉线缠裹纸包,并将其命名为即食阿胶。
制作办法
1、在干净的陶瓷锅内,倒入阿胶粉,考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异。加入黄酒,文火煎煮,去除腥味。待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。
2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑。而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜。把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。
4、须冷却凝固后,切成各种形状的糕,便是阿胶糕。
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