冬笋蒸排骨的做法。
1、排骨提前用凉水浸泡去血水，捞出。
2、锅中放凉水，放排骨焯烫，去血沫，捞出用温水洗净沥干。
3、冬笋正当时，买来一颗冬笋纵向切一刀。
4、剥壳，去老皮。切滚刀块。
5、锅中水烧开，放盐倒入冬笋煮两三分钟捞出过一下清水，再沥干。准备姜葱，八角，香叶，桂皮。炒锅放油，放沥干的排骨煸炒至起焦皮加白糖，淋料酒，加一勺生抽，想颜色漂亮再加一小勺酱油，中小火翻炒上色炒至微焦。
6、放姜葱，八角，桂皮，香叶，煸炒一下。倒入冬笋块。加蚝油，放白胡椒粉。捞出葱，加开水(刚刚没过排骨即可)炖煮45-55分钟。大火收汁，根据个人口味加适量盐调味。
冬笋蒸排骨的功效：增强机体的免疫力，止咳化痰，润肠通便，开胃健脾。具有增强抵抗力的作用，因此可以减少疾病的发生，可以预防感冒。
蒸排骨的做法有哪些
用料
排骨适量
支竹适量
木耳适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
木耳支竹焖排骨的做法
排骨洗干净飞水，小锅里放水加入排骨，生抽，老抽，冰糖，味道自行调整煲大概十分钟
加入木耳，支竹焖十分钟左右大火收汁，上盆。可以开吃！
做法如下：
步骤1、芋头去皮切块，排骨放清水中浸泡去血水后捞出，把芋头和排骨一起放入一个大碗中。
步骤2、加入姜蒜末，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量盐和生粉，抓匀腌制10分钟。
步骤3、另取一个盘子下而铺上芋头再码上排骨，淋上腌制的酱汁，等水开上锅蒸25分钟后撒上葱花小米椒即可。
以上就是关于冬笋蒸排骨怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
