胎宝宝的成长
到15周末时，胎宝宝的身长约有16厘米，体重约有120克，此时，胎儿的骨头和肌肉发达，其胳膊、腿能稍微活动。尽管如此，母体还感觉不到胎儿的活动。
此时胎儿完全具备人的外形，心脏的搏动更加活跃，内脏几乎已形成，还有，胎盘也形成了，与母体的连接更加紧密，流产的可能大大减少。皮肤开始长出胎毛，骨骼和肌肉日渐发达。由于胎盘长出，改善了母体供给胎儿的营养，胎儿的成长速度加快。胎膜亦长结实，羊水的数量也从这个时期开始急速增加。
胎儿的皮肤颜色发红，光滑透明，可透过皮肤看到血管，在胎儿皮肤颜色加红的同时，皮肤也增厚了，有了一定的防御能力，有利于保护胎儿的内脏器官。
孕妇身体的变化
孕妇这阶段基础体温开始下降，稍能看出腹部的隆起，子宫明显增大，如同婴儿的头部，在下腹部很容易摸到。从这时起，每次产前检查都要测量子宫底，测量从耻骨中央到下腹部的隆起处上(这就是子宫底)的长度，以根据这个长度来判断子宫的大小，到15周末时，子宫的高度，应是5～12厘米。
妊娠到第4个月底，胎儿可有10厘米长，现在由胎盘供给营养，正在发展反射动作，如吸收和吞咽，躯干的成长速度胜过头部。此时的母体可有下列生理上的问题。
疲倦；尿频情形比较改善；恶心和呕吐的现象减轻或结束。
便秘；胃灼热和消化不良，胀气和浮肿。
乳房继续膨胀，但触痛和肿胀减轻。
偶尔头痛或晕眩，尤其是突然变换姿势时，鼻塞和偶尔流鼻血；耳塞。
刷牙时牙龈会出血。
食欲增加。
腿部静脉曲张或疮痔。
有稍许的白带。
脚和足踝轻微浮肿，有时手和脸也有浮肿现象。
生活中应注意的事
科学合理进食
孕妇饮食要多样化，不能偏食和挑嘴。
每餐不可太饱，应少食多餐，少吃刺激性食品。
细嚼慢咽，既能增进食欲，又能促进营养素的吸收，还对胎宝宝的牙齿发育大有益处。科学研究证明，胎宝宝牙齿质量与孕妇咀嚼节奏及咀嚼练习密不可分。
食物宜低盐偏淡，避免引起孕妇水肿或发生妊娠中毒症。
衣着宽松
由于孕妇乳房开始增大，胸径增宽，胸罩号码也应加大，避免过紧影响呼吸。
孕妇下腹部逐渐突出，腰围因此加大，因而裤子应选用宽松肥大的，否则会妨碍胎宝宝的生长。
测自身体重
孕妇应该自这个月起每15天测试1次体重，每次测试时应空腹，并将身上所穿衣物重量去除。孕妇在妊娠中晚期每周增加350克则为正常，若增加过快或不增加都表明异常，应赶快去医院诊查。
睡眠选择左侧卧位
孕妇从这个月起子宫会逐渐增大，从此时开始，睡眠宜采取左侧卧位。仰卧或右侧卧位时，增大的子宫会因压迫腹主动脉及扭转子宫韧带和系膜，使子宫血流量明显减少，直接影响胎宝宝的营养和发育。
避免日光照射面部
孕妇妊娠性黄褐斑开始在面部显现，经日光照射会更明显，孕妇可多吃优质蛋白质和富含维生素c、维生素B的食物，外出尽量减少日光对面部的直接照射。
骑单车的孕妇
适当调整车座坡度，使车座后边略高一些为宜，同时坐垫要柔软。要骑女式坤车，速度不宜太快，时间不可过长，预防下肢劳累引起盆腔过度充血而影响胎宝宝。
孕妇不要在太颠簸的路上长时间行驶，震动过大容易引起会阴损伤。
进行胎教
此时期胎宝宝已能轻微活动，能够听到子宫外的各种声音，并对声音刺激有反应，若孕妇此时和胎宝宝进行“产前对话”，会使未来宝宝更聪明，更健康。方法为：
(1)孕妇躺在床上放松腹部，将双手放在腹部并用手指轻压，胎宝宝会出现蠕动以表示应答，孕妇可每天在同一时间(傍晚较为适宜)同胎宝宝这样进行沟通。
(2)爸爸轻常用低沉、委婉的声音给胎宝宝唱歌，同他说话。胎宝宝喜欢接受这种声音，对孕妇尖细的声音并不喜欢。通过这种声音训练的胎宝宝出生后会很快适应新的生活环境。
不要忘记去做产前检查的第一次复诊
适应做产前诊断的孕妇为：
(1)35岁以上高龄或配偶55岁以上。
(2)生育过先天畸形儿或遗传病儿。
(3)家庭中有隐性遗传病史。
(4)有习惯流产、早产、胎死宫内史者。
(5)妊娠早期感染风疹或接触过致畸因素。
【提示】
孕妇千万不要延误做产前诊断，以防失去对患病胎儿或先天畸形儿进行产前治疗或及时终止妊娠的机会。
警惕宫外孕破裂
孕妇在进入妊娠第4个月时，若出现下腹疼痛和流血，且流血很难止住，则应立即去看医生，若因输卵管妊娠一旦破裂会有生命危险。
罕见的葡萄胎
在这个妊娠月里孕妇若发现内裤上沾有黑色碎血块，应及时去医院诊治。
用药仍要当心
孕妇在妊娠4个月后服用药物，虽然不会使宝宝畸形，但却使胎宝宝的脑神经形成受影响，因此所服的药，必须经过医生的指示。
预防接种要慎重
有可能造成胎宝宝受感染，形成死胎或是危险性流产，因此必须先与医生商量，听从医生的嘱咐。
孕妇不宜食用的食物
不宜饮茶水
茶叶中含有30％以上的鞣酸，它在肠道中易同铁离子结合产生沉淀，妨碍铁离子的吸收而造成缺铁性贫血；而且茶叶中也含有丰富的咖啡因，孕妇饮用后的心跳速度加快，肾血流量增多，加重心、肾负担，不利于腹中胎儿的发育，特别是处于临产期，饮茶可引起心悸、失眠，从而导致孕妇的精神疲惫，体力下降，发生难产的可能性增大。
但需提醒的是，虽然孕妇不宜饮茶，但孕妇往往在怀孕期容易缺钙，若用茶水漱口则能有效地防止龋齿发生。
不宜吃龙眼果
龙眼也桂圆，果肉鲜嫩汁多，味道甘甜，而且还含有很多人体必需的营养素，千百年来人们都认为它是滋养身体的最佳水果，但它对于孕妇却不适宜。女性在怀孕后，由于要养胎而阴血损耗，故大多表现出阴血偏虚。阴血虚常会使体内滋生内热，出现大便秘结，口苦舌干，心悸燥热等情况，而龙眼果性温味甘，这种特性容易加剧以上几种情况，若是孕妇吃了龙眼果后，不仅增添胎热，而且易引起胃气上逆，呕吐，加重早孕反应、水肿和高血压，日久则会动胎血，引起腹痛，出血等症状，导致流产或早产。孕妇应该慎用龙眼果。
孕妇若是在临盆前喝一碗桂圆汤却有增强体力，安定情绪的作用，有利于胎儿分娩。
不宜吃早鱼螃蟹
甲鱼又称鳖，具有滋阴益肾功效，向来被人们作为高档补品而选用，并且又是味道鲜美的菜肴；螃蟹也因其味道鲜美而深受很多人的青睐。但孕妇在怀孕早期食用则会造成出血，流产。因为甲鱼和螃蟹都具有较强的活血祛瘀之功效，尤其是蟹爪，甲鱼壳，具有明显的堕胎作用。
不宜吃薏米仁和马齿苋
由于这两种食品都属滑利食物，既能够作为食品食用，也能够入药，很多人在生活中很喜欢食用它们。二者均对子宫肌肉有兴奋作用，从而可使子宫收缩次数增多，强度增大，容易引发流产。
不宜吃辛辣食物
诸如辣椒、胡椒、花椒等刺激性强的调味品，若是孕妇大量食用，会出现消化功能障碍，如便秘。
不宜多吃食糖、味精、油条及罐头
糖在体内代谢时会消耗掉大量的钙而导致孕妇缺钙，影响胎儿牙齿、骨骼的发育；进食过多的味精可使锌在肠道的吸收减少，不利于胎儿神经系统的发育；油条中的明矾是一种含铅的无机物，会影响胎儿的脑发育；罐头中的添加剂和防腐剂则是引起胎儿畸形和孕妇流产的危险因子。
孕妇巧装扮
怀孕到四五个月的时候，肚子已微微隆起，为了风度与美感，孕妇应该怎么装扮呢?
衣
孕妇上衣应该选择T恤衫，胸部避免有扣子及其坚硬的饰物。裤子应该选择腰部系带的，松紧可自由调节。胸腹部打褶的连衣裙也很漂亮，购买时注意裙身要足够长，通常前身要比后身长2．5厘米，孕妇穿起来才好看。对衣料的最佳选择是容易梳理、不起皱、透气、吸湿、保暖。在颜色上适合选择互补的混合色，灰色调或低明度颜色，可遮蔽体型上的缺点。衣服上的花型可以复杂些，以打乱人的视线。
鞋
孕妇鞋子的选择很重要，对于流行的松糕鞋、高跟鞋连想都不用想，平跟鞋是最适宜的，若是完全无跟的鞋也宜穿。系带的鞋比较麻烦，应避免选择需别人帮你系鞋带的鞋。
内衣
孕妇渐渐增大的乳房不要装在小号的纹胸里，因为乳房对于孕妇很重要，对于宝宝更重要。
孕期不适宜穿露脐的三角内裤，应该选用前端能盖住肚脐，后边能兜住整个臀部的内裤。袜子适宜选择弹性好，腰高一点的，以减轻小腿的静脉曲张。高度以到膝盖为宜，要穿一直勒到大腿根儿的。
头发
女性妊娠后外表发生了很大变化，内分泌也发生了很大变化，因此影响人的头发、皮肤。
孕妇的头发可能会易掉、易断，适宜使用温和的洗发剂，避免烫发、染发，最好留短发，这不但显得利落，而且也易于梳理。
皮肤
孕妇的皮肤可能会更细嫩，但也有的孕妇皮肤变粗糙，有的孕妇面部，尤其鼻两侧会出现黄褐色改变，即人们通常所说的“蝴蝶斑”。对于蝴蝶斑不用治疗，妊娠届一般会自然消退。
化妆
孕妇平常化妆适宜选择以前常用的化妆品，淡妆即可。外出时应该涂抹防晒霜，避免阳光直射，以免面部色素加深。有的孕妇贫血显得面色苍白，可略施胭脂。若是在医院里，应该不搽胭脂、口红之类，以免妨碍医生观察。
妊娠4个月健康宝宝与孕妇的五大营养素
优质蛋白质——胎宝宝生命的基础物质
1．何为优质蛋白质
优质蛋白质是建造胎儿器官组织的重要成分。蛋白质由多种氨基酸组成，人体所需氨基酸有20种，其中8种是人体自身不能合成的，必须从动物或植物性食物中摄取，这种氨基酸称为必需氨基酸，含有大量必需氨基酸的蛋白质则为优质蛋白质。
2．优质蛋白质在哪些食物中最多
(1)野生动物及非养殖的鲜贝类，如野兔、野鸡、野鸭、野鹿、甲鱼、海龟、牡蛎、墨斗鱼、章鱼、带鱼及虾等，母乳中含量也很高，它们为优质蛋白的最佳品。
(2)家禽类，如牛肉、猪肉、羊肉、兔肉、鸭肉及蛋类等。
(3)果实类、如花生仁、南瓜子、西瓜子、杏仁、核桃仁、葵花子等。
(4)水产类，如鲫鱼、鳙鱼、鲤鱼、鳝鱼等。
(5)奶类，如牛奶、羊奶、大豆及豆制品。
3．每天应该吃多少
孕妇平均每天总量大约80～90克，应该比妊娠前多出20一30克。
【提示】
孕妇在摄取蛋白质时，应动物性蛋白与植物蛋白混合食用。这样能使两者中的氨基酸相互补充，更好地增加蛋白质的利用率。
脂肪——胎宝宝
大脑发育的必需营养
1．脂肪有何功效?
脂肪中的脑磷脂、卵磷脂及DHA是胎宝宝大脑细胞的主要原料，其中DHA能促进大脑细胞数量的增加和发育。研究显示：除了胎教及早教外，若孕妇在孕期摄人充足，宝宝出生后则较聪慧。
2．脑磷脂，卵磷脂及DHA在哪些食物中最多?
脂肪分动物性脂肪和植物性脂肪，动物性脂肪主要存在于动物性食品中，如全脂奶及制品、肥肉、黄油和猪油中，可可油和棕榈油中含量也很高；植物性脂肪主要存在于大豆油、芝麻油、玉米油、谷类食物中；DHA在海鱼、甲鱼鱼油中含量较高，核桃仁、葵花子仁等坚果摄入体内，经肝脏转化也可合成为DHA。孕妇从妊娠第4个月起可适当补充DHA制剂。
3．每天应该吃多少?
脂肪对孕妇每日所需量无明确规定，大约应占每日总热量的25％一30％。由于妊娠时动物性蛋白质摄入增多，自然动物性脂肪也随之增加，因而妊娠时应该使用植物油，日摄取量大约2～3大匙。
【提示】
动物性脂肪胆固醇含量较高，孕妇过多摄取容易导致高胆固醇血症，给孕妇带来不利影响。植物性脂肪能够降低动物性脂肪中的某些胆固醇，孕妇应该两种脂肪混合使用，但均要适量，切莫超过每日所需量，过多食入可引起肥胖。
新陈代谢的必需物质
1．何谓碳水化合物
碳水化合物是人们每天所进的主食，通常称为糖类，它是人体热能的主要来源，是胎宝宝新陈代谢所必需物质，用于胎宝宝呼吸，孕妇必须保持血糖正常水平，以免影响胎宝宝的代谢而影响正常生长。
碳水化合物在哪些食物中最丰富?
谷类如大米、小米、玉米、薯类及各种蔬菜和水果中均含有丰富的碳水合物。
2．每天应该吃多少
孕妇每日所需的热量除了蛋白质和脂肪的热量，剩余热量就是由糖类来补充了，大约为每日所需热量的50％一60％。通常，孕妇每曰主食应在孕前基础上增加50—100克为宜。
【提示】
孕妇在妊娠中晚期，若每周体重增加350克，说明糖类摄量合理，如果体重增加过多，应减少摄入并以蛋白质及脂肪来代替，同时多摄取维生素和矿物质，若是摄入过多易怀上巨大胎儿造成日后难产。
钙、铁、锌——量小作用大的微量无素
1．钙
(1)缺钙有何危害?钙是胎宝宝骨骼发育必需物质，自妊娠第4个月，胎宝宝开始长牙根，也需要大量的钙元素。孕妇此时期若摄取不足，体内的钙就会向胎体转移，导致孕妇牙齿脱钙，小腿抽筋，甚至发生骨软化，胎宝宝容易牙齿发育不健全，出生后患佝偻病。
(2)怎样预防缺钙?食物中钙的丰富来源是奶和奶制品，不但含量丰富，而且吸收率也高。是最理想的钙源；虾皮、小鱼、海带、荠菜、豆腐等食物含钙量也很高。孕妇每天摄取量应不少于1000～1200毫克。孕妇还应注意，不要忘记多去户外接受日光。日光中可促进孕妇身体合成维生素D，维生素D则可促进食物中的钙在体内的吸收。
【提示】
市场上强化钙的食品也是补充钙的有效措施之一，必要时孕妇还可补充钙片。
2．铁
(1)缺铁有何危害?胎宝宝生长发育及胎盘等附属物的生长都需要铁，如果孕妇缺铁就会发生贫血，贫血会使未成熟儿，低体重儿，早产儿的发生几率明显增大。而且，孕妇妊毒症的发生率也明显高于正常孕妇，还会使得分娩时产程延长，出血量增加，产褥期抵抗力下降。
(2)怎样预防缺铁性贫血?孕妇多吃动物肝脏、瘦肉、禽类、鱼类等，其中肝脏含铁量最高；豆类食品，面食含铁也较多，且吸收率也高，每天铁的摄取量不少于28毫克。
【提示】
孕妇患贫血应立即在医生的指导下吃含铁的强化食品，或口服铁剂。要多吃蔬菜和水果，它们所含的VC若与含铁食物同进，可增加肠道对铁的吸收。
3．锌
(1)缺锌有何危害?锌在人体内的新陈代谢中有重要作用，并可促进脑细胞的增殖及蛋白质的合成，孕妇缺锌可导致胎宝宝畸形，发生脑积水，无脑儿，容易发生于以植物性食物为主或缺锌地区的孕妇。
(2)怎样预防?高蛋白食物含锌均很高，如动物肝、瘦肉、蛋黄；鱼类、海螺、海蚌含量也较高，其次为奶。孕妇每天摄取量应不少于20毫克。
维生素——维持生命的要素
与胎宝宝和孕妇密切相关的维生素有维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素Bu，维生素c、维生素D、维生素E。
1．维生素A
(1)缺维生素A有何危害?
容易引起胎宝宝发育不全或生长迟缓及孕妇产褥感染发热。
(2)怎样预防?
应该多吃蛋黄、牛肉、肝、胡萝卜、南瓜、菠菜等黄绿色蔬菜，孕妇每日摄取量应为1000微克。
2．维生素B1。
(1)缺维生素B1有何危害?能够引起流产、早产、胎宝宝死于宫内。
(2)怎样预防?应该多吃花生、大豆、肝、白薯及不太精细的面粉，孕妇每天摄取量不少于1．8—2．1毫克。
3．维生素B2。
(1)缺维生素B2有何危害?可以导致胎宝宝骨骼发育不良和早产。
(2)怎样预防?应该多吃牛奶、干酪、大豆、蛋、有色蔬菜、肝。孕妇每天摄取量不少于0．8—0．2毫克。
4．维生素C
(1)缺维生素c有何危害?造成胎宝宝宫内发育不良，齿肉出血，孕妇分娩时出血。
(2)怎样预防?应该多吃蔬菜，特别是绿色蔬菜、水果(柑橘)。孕妇每天摄取量不少于80毫克。
5．维生素D
(1)缺维生素D有何危害?可造成胎宝宝出生后患先天性佝偻病，并经常发生呼吸道和消化道感染。
(2)怎样预防?应该多吃含脂肪高的海鱼、动物肝脏、蛋黄、牛油、香菇。孕妇每天摄取量不少于400国际单位。
6．维生素E。
(1)容易导致胎宝宝死亡，是流产、早产的成因。
(2)怎样预防?应该多吃莴笋、油菜、花椰菜。
妊娠第4个月的食谱
(芙蓉鸡片〗
原料：鸡肉120克，精盐0．15克，湿淀粉9克，味精0．9克，鸡蛋清50克，料酒3克，猪油500克，奶汤150克，姜汁、白糖各少许。
做法：将鸡肉用刀背砸为细泥，分数次兑入鸡蛋清和少许淀粉，用筷子朝一个方向搅匀成糊；炒勺内放上猪油烧至五成热，之后放入鸡片，用筷子搅开，倒人漏勺内，控掉油。
将奶汤、精盐、料酒、姜汁、白糖、味精及余下的淀粉调成芡汁，倒入炒勺内，随后下入鸡片，片刻出锅。
说明：本菜为京菜中的佼佼者，早在元代，本菜就已成为宫廷奇珍异馔之一。芙蓉花有多种，莲花称为水芙蓉，还有木芙蓉和草荚蓉；芙蓉花呈白色的称芙蓉，色若凌雪，洁美异常。
［酥香橘鸭］
原料：西装瘦型肉鸭1只，以1500克左右为宜，红橘250克，调味品适量。
做法：将红橘去皮，去络，去核，入碗，鸡烂成糊状，再将80克面粉，少许鸭油、精油、味精拌匀炒熟，加入橘子糊，搅炒均匀，成橘酱。将鸭浸泡，洗净，用热油炸成金黄色，将炸熟的鸭，以鸭腹朝下放入瓷碗内，加橘酱、料酒、葱、姜片、洗净的橘皮、盐、味精，再放入盘子，人蒸锅蒸至酥烂，去掉橘皮、葱、姜片，扣人大瓷盘里即成。
说明：鸭子滋阴养血，胎儿孕育后，极需母体阴血滋养，故需吃点鸭子为好，加上能健脾开胃的橘子，有利于刚刚消失胎孕反应的孕妇。
［豆浆粥］
原料：鲜豆浆500毫升，大米50克，白糖少许。
做法：将洗净的大米用豆浆煮做粥，加白糖调味，早晚食用。
说明：润肠，补虚，止咳，适用于体虚消瘦、咳嗽、便燥等症。
［金陵丸子］
原料：瘦猪肉200克，肥膘100克，鸡蛋1个，骨头汤500克，小海米、酱油、精盐、葱花、姜末、味精、白糖、湿淀粉各适量，豆油50克。做法：猪油洗净剁成米粒状，小海米搓碎，与肉一起盛碗内，磕入鸡蛋，加精盐、味精、葱花、姜末、清水少许，用筷子搅匀，做成大小相同的肉丸10个，表面涂一层湿淀粉。
勺内放油50克，烧热，逐个放入肉丸，煎至两面为黄色时捞出待用。
勺内放25克余油，倒进骨头汤烧开，轻轻地放人煎过的丸子，加白糖、姜末、酱油，烧开改小火焖2分钟，最后放葱花、味精，盛汤碗中即成。
说明：本汤含有大量的钙质，非常适合胎宝宝的需要。
［家常火锅］
原料：汆好的熟肉丸250克，瘦肉片100克，熟肚片100克，水粉丝250克，熟鸡肉100克，大自菜500克，水发海米25克，油、精盐、酱油、味精、胡椒粉、鸡汤或肉汤。
做法：水粉丝切约4寸长，白菜切3寸长的丝；粉丝、白菜、熟肉丸一同盛入火锅。
勺内放油烧热，下瘦肉炒几下，再放入熟肚片、酱油、精盐继续炒几下，加清水少许焖几分钟，一齐倒入锅内，加鸡汤1000克；火锅用木炭煮开，加味精、胡椒粉，即可上桌。
［木耳肉片汤］
原料：干木耳25克，瘦猪肉150克，水淀粉10克，韭菜25克，精盐4克，味精3克，清汤1000克。
做法：将干木耳用温水浸泡发好；瘦猪肉洗净切片放入碗内，加精盐1克、水淀粉少许抓匀；韭菜择洗干净，切成3．3厘米长的节；锅置旺火上，放人清汤，木耳烧开，再下肉片煮一会，待肉片熟时，下精盐、味精、韭菜，起锅盛入碗即可。
说明：本汤阴阳两补，益气养血，尤宜于孕妇在疲劳、体力不佳时服用。
［铁季四色球］
原料：干发菜15克，罐头鲜蘑20克，红根(胡萝卜)200克，罐头南荠200克，青笋200克，鸡汤750克，精盐7．5克，味精10克，料酒10克，葱姜油150克，鸡油15克。
做法：将发菜用温水泡发，洗去泥沙，放入鸡汤中，加入2．5克精盐，烧开煨透，捞出待用；把红根、青笋削去皮，洗净，都削成荸荠球状，分别在开水中煮熟，捞出放入深水中。备用。
鲜蘑码入碗内，加入适量鸡汤，5克料酒，加入650克鸡汤，5克精盐和5克味精，把红根球、青笋球和南荠放入汤内，用小火煨5分钟，捞出控净汤待用。
将蒸好的鲜蘑扣人盘中，围上一圈发菜，依次把红根球、南荠和青笋码入盘内(平面或大圆形)；将锅内原汤烧开，用调稀的湿淀粉勾成稀流汁，淋入鸡油，浇在盘内四色球上即成。
说明：此菜出自《民族饭店山东菜谱》，色彩艳丽，引人食欲。
［冰糖湘莲］
原料：莲子(湘莲)120克，冰糖180克，鲜菠萝30克，罐头青豆15克，罐头樱桃15克，桂圆肉15克。
做法：先将莲子去皮、去心，放入碗内加温水90克，蒸至软烂，桂圆肉用温水洗净；鲜菠萝去皮，切成1厘米见方的丁。
锅置火上，放入清水500克，再放人冰糖烧沸，待冰糖完全溶化，端锅离火，过滤去渣，再将冰糖倒回锅内，加青豆、樱桃、桂圆肉、菠萝，上火煮开。
先蒸熟的莲子，滗去水，盛人大汤碗内，再将煮开的冰糖水及配料一齐倒人大汤碗，莲子浮在上面即成。
说明：香甜爽口，调和悦目。
［糖渍西瓜肉］
原料：西瓜1只，约5000克左右；白糖500克。
做法：选成熟瓤红的西瓜，剖开后去籽，用刀切成条，曝晒一天后，加入白糖拌匀，腌渍半日，再散开曝晒至干，加入白糖拌匀即可。
说明：香甜宜人。
［五色面］
原料：挂面800克，熟鸡肉150克，黄瓜100克，鸡蛋1个，紫菜丝少许，酱油、醋、味精、香油各适量。
做法：先将挂面煮熟，捞出，用凉水冲凉，分五碗盛装。
把熟鸡肉切成细丝，将煎好的鸡蛋皮及黄瓜切成细丝，分别摆在面条上，然后，再撒上紫菜丝，吃时浇上用酱油、醋、香油调配的三合油。
(扒奶汁白菜〗
原料：白菜心250克，牛奶100克，葱头丝30克，料酒、精盐、味精、淀粉、麻油少许。
做法：将白菜心洗净，挤干，切条，焯熟后捞出；再将少许猪油化开，放适量葱头丝煸炒，下料酒，精盐、烧开后，放白菜条，再下牛奶、味精、淀粉，烧麻油，拌匀后，即出勺人盘。
说明：菜嫩味美，易于消化。
［蒜子牛蹄黄］
原料：牛蹄黄1000克，鸡汤1000克，大蒜瓣100克，葱75克，姜块50克，花椒油5克，熟猪油100克，白糖50克，味精5克，精盐1．5克，酱油25克，料酒15克，胡椒面少许，糖色少许，湿淀粉40克。
做法：把牛蹄黄洗净放入锅内，加入清水，25克葱，25克姜(拍松)，煮到八成烂时，捞出切成三角块，在开水中氽透，捞出待用。
用50克葱切成寸段，25克姜切成片，大蒜瓣去头尾，起锅放人熟猪油、花椒油烧热，投入葱段、姜片、蒜瓣煸出香味，烹入料酒，加入鸡汤、白糖和味精，用糖色把汤调成金黄色，再加入精盐，胡椒面，把牛蹄黄块放入汤内，烧开撇去粉末，小火煨至汤剩1／3时，用调稀的湿淀粉勾成流汁，盛入盘中即成。
说明：此菜出自《民族饭店山东菜谱》，牛蹄黄是牛蹄掌上的两瓣肉筋，本菜色泽金黄，软烂，具有蒜香味。
孕妇一般在什么时期，容易出现不良反应？
很多孕妇觉得在整个孕期最不能忍受的就是孕吐，在怀孕期间有的孕妇孕吐的时间持续的比较长，也有些孕妇孕吐持续的时间比较短，那么一般怀孕多久开始孕吐是正常的呢，一起来了解一下。
一、一般怀孕多久开始孕吐比较正常？
大部分孕妇在怀孕的早期都会经历孕吐，一般在怀孕第5周就会开始出现孕吐的反应，特别是在早晨或者是晚上，出现孕吐的情况最严重，而且是没有任何原因就发生一些呕吐，还有一些少数的孕妇早孕的反应，特别的严重频繁的呕吐，甚至到不能进食的情况，另外还有一些孕妇在孕吐的时候出现血性物或者是胆汁，那么这种情况会影响到孕妇的身体健康，严重的话还会影响到孕妇的生命安全，所以如果在怀孕早期出现剧烈的孕吐的话，应该及时到医院进行检查，根据孕妇的自身情况来进行一些治疗。
二、孕吐什么时候结束？
有过孕吐经历的女性都知道，在怀孕期间孕吐确实是非常不好受的，通常情况下孕吐持续的时间不会太长，一般孕妇在怀孕第5周开始出现孕吐，在怀孕一个多月里，这种孕吐的现象会越来越严重，其中有一半的孕妇孕吐会一直到怀孕第14周左右的时间才会感觉到没有那么恶心了，但是有些孕妇会持续孕吐的时间比较长，可能在怀孕早期的三个月一直有孕吐的现象，另外还有极少的一部分孕妇因为身体素质的原因，整个怀孕期间都出现孕吐的症状，所以说孕吐具体什么时候结束，要看孕妇个人的身体素质如何，所以孕妇在怀孕期间应该多补充一些营养，吃一些清淡的食物另外还要注意多吃一些水果蔬菜，可以有效的缓解孕吐的反应。
孕早期恶心反胃厉害，东西吃不下，有什么方法能减轻一点症状？
大约有一半以上的孕妇会在怀孕第5-6周出现恶心，呕吐的感觉，可能在9周左右最严重，然后会在第12-16周左右逐渐消失。但也有极少数人，会一直反应到孕中期或者晚期，但愿你不要如此幸运。优先选的是富含碳水化合物的主食，例如米饭、馒头、面条、小米粥、燕麦片、面包、烤饼、红豆包，杂粮粥等等。每天至少吃到180g(生重)主食。
目的一方面是像绿叶蔬菜富含叶酸，可以预防胎儿神经管畸形，粗杂粮和蔬菜富含的B族维生素有利于减轻早孕反应；另一方面，像B族维生素，在体内储存量小，短期供应不足容易缺乏。孕妈咪的恶心、呕吐、头晕、尿频等症状，就会慢慢得到缓解。也有反应比较严重的孕妈咪，到第4、5个月还会有反应，但是不会像前三个月那么剧烈。当然不排除有些一直到生都有症状的孕妈咪，相反地，也有从怀孕开始到生都没有任何早孕症状的孕妈咪。
当呕吐时，头前部和两侧都有疼痛的感觉，有时甚至连眼睛都睁不开，这时可以做眼部推拿，还可以把凉毛巾放在头和眼部，效果也是不错的。饮食要清淡，少吃刺激性食物，少量多餐，多喝水，多吃富含蛋白质、纤维素和维生素b1的食物。
胎儿正处于剧烈的分化期，此时的孕妇会因身体内的一系列变化、反应出现恶心、呕吐、乏力等一系列的妊娠反应。大多数孕妇在到了妊娠中期之后，也就是妊娠的12个星期左右，胎儿发育基本定型，反应也不再剧烈，妊娠的反应也就自然会减轻或者消退。可是适当的进食一些话梅、柑橘等酸甜爽口的水果，以缓解恶心、呕吐症状。每天早上起来，要及时的进食，否则空腹会引发恶心、呕吐。要注意食物的色、味，要注意不断改进饭菜的花样，以增进孕妇的食欲。
孕妇早餐吃什么好？
我是伍月1990 很高兴回答这个问题 大部分孕妇在孕早期都经历过难受的早孕反应，恶心反胃、无法进食。早孕反应是正常的反应，无法用药，我总结了一些小妙招来帮你缓解一下恶心反胃的早孕反应。
1、不强迫自己。尽量避免一些可能会让你觉得恶心的食物或气味。如果你觉得好像吃什么都会觉得恶心，不要着急，吃一些能提起你胃口的东西，哪怕这些食物不能让你达到营养均衡也没关系。不管什么东西，多少吃进去一点，总比吃一大顿但全都吐出去要强很多。
2、吃冷食。试着吃些凉的或室温状态下的食物，因为这些食物的气味没有热的食物那么的强烈。
3、少食多餐。随时吃点零食，一刻都不要让自己的胃空着（空腹是最容易引起恶心的）。另外，多吃富含蛋白质的清淡食物，这类食物有助于抑制恶心。不过，总而言之，还是要吃些能够提得起你胃口的东西。
4、吃一些酸的食物。酸的食物有止吐止呕 的作用。 比如，橘子、葡萄等水果，有开胃的作用。或者喝点酸奶，但是要适量，不要空腹，酸奶容易吸收，又可以补充维生素，对肠胃的细菌有抑制作用。还可以缓解胃的不舒服。
5、避免高脂肪。避免吃高脂肪的食物，因为他们需要更长的时间，才能消化。避免吃油腻、辛辣和油炸的食物，这些会刺激你变得很脆弱的消化系统。
6、小口喝水。喝水对对预防脱水非常重要，但不要一口气猛喝，这样会把胃胀满，胃里就盛不下其他的防吐的食物了。如果你吐得很频繁，可以尝试喝一些含有葡萄糖、盐、钾的运动饮料，这样能够帮你补充流失的电解质。
7、戴穴位腕带。在药店可以买到这种柔软的棉质腕带，它最初是为预防晕船设计的，孕妇带上它，也能防止恶心、呕吐。佩戴的时候注意将腕带上的塑料扣轻轻地按压在手腕内侧的穴位上，这样会对大脑的呕吐中枢起到抑制作用。也可以向医生咨询，佩戴电子腕带，这种电子腕带看起来像手表，利用微弱的电流刺激相应的穴位，很安全。
8、维生素B6与生姜。虽然人们不知道为什么维生素B6可以缓解恶心、呕吐，但有些准妈妈发现他确实有效。你可以问问医生自己可不可以服用维生素B6来缓解一下恶心、呕吐。在没有征求医生的意见之前，不要擅自服用维生素B6或其他任何补充剂。也有试验证实，在妊娠早期使用生姜与使用维生素B6一样，可以减轻恶心、呕吐和干呕的发生。
妈妈来信：
我怀二胎的时候，算是预防吧，提前吃了砂仁鲫鱼，我们那儿的偏方，吃了几次就好了，二胎一点没遭罪，怀大宝的时候吐得挺厉害的，这次用了这个偏方实在是觉得很受益。
关于偏方，有时候还真不知道原理，熊猫妈妈对此一直抱着中立态度，不支持也不反对，只要没有危害身体的风险，倒也可以一试。
妈妈来信：
呕吐的时候，用中指压内关，可以止呕。以按压的时候到有酸胀感为准，2分钟左右可以缓解恶心呕吐。我学过一些中医，怀孕的时候孕吐就用这个方法。
内关穴：
位于前臂掌侧，当曲泽与大陵的连线上，腕横纹上2寸，掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间。现代常用于治疗胃炎，对于孕吐也有比较不错的缓解效果。
这个早期要注意休息，保持舒畅心情，很重要。也可以配合穴位自己按摩，如内关穴，有止呕吐作用，顺摩腹，可以促使胃气下降。酸的柔肝，所以可以适当吃。主要还是脾胃功能不好，要清淡饮食，适当到环境好的地方散步，舒畅心情。炒菜时可以适当放些姜丝，姜片，嚼着吃，也有止呕作用。严重了还是要去妇幼保健院看看的！
刚怀孕的时候，早孕激素迅速增加，早孕反应如恶心、呕吐、头晕和疲劳也会发生，因为孕妇还没有适应自己的肚子多了一个小宝宝，食欲就会迅速下降。
原因分析
如果是第一次怀孕的孕妇，可能脑子里想的问题比较多，担心的方面也比较多，之后就会心里疲惫，而没有食欲。
举措建议
孕妇期间其实多跟家里人出去走走，多吃含维生素的水果和蔬菜，适当运动，多看看美丽的事物，爱人之间多沟通陪伴，聊聊以前开心的事情，把孕妇的心情调理得好一点，这样孕妇才有食欲，才吃得下东西。
注意事项
在外出期间要时刻注意自身的安全，一定要有人陪伴，剧烈运动一定不要做，做一些平缓的运动就好。
激素就像是一种神奇的药物，它是维持妈妈和宝宝的 健康 必需的。然而这些激素，就像大多数药物一样，会有一些令人讨厌的副作用——引起肠胃不适。HCG支持怀孕，但是也让你胃口不好；胆囊收缩素在孕妇身上会增加，它通过在妈妈的消化系统里更好地代谢食物来提高消化的效率，但是在提高身体储存能量能力同时，它也会造成低血糖、恶心、头晕、胃部排空的延迟、饭后困倦等很多孕妇都有的不适；提高的雌激素和孕酮水平也会造成恶心，因为它们会直接影响肠道激素。
这次激素浩劫也让肠道的蠕动减缓了，造成胃酸积聚，积食和烧心。肠道食物运转缓慢加上运转空间减少（由于子宫扩张），可能会引起便秘。所有这些因素都会对晨吐产生影响。
孕吐的妈妈是不是已经厌烦了不停呕吐的日子，其实孕吐是大多数孕妈要经历的
约有半数以上妇女在怀孕早期会出现早孕反应，包括头晕、疲乏、嗜睡、食欲不振、偏食、厌恶油腻、恶心、呕吐等。症状的严重程度和持续时间因人而异，多数在孕6周前后出现，8～10周达到高峰，孕12周左右自行消失。
少数孕妇早孕反应严重，频繁恶心呕吐，不能进食，以致发生脱水及新陈代谢障碍，造成胎儿营养供应不足，甚至危及胎儿生命。
1.怀孕后，体内绒毛膜促使性腺激素分泌量明显增加，而使胃酸显著减少，随之消化酶的活性也降低。影响孕妇的肠胃道正常消化功能，而且还会使孕妇产生头晕、恶心、呕吐、食欲不振、肢体乏力等妊娠反应，又称“孕吐”在怀孕早期，另一种激素——雌激素水平的迅速升高。雌激素也被认为是引起孕吐的一个主要原因，嗅觉和对气味的敏感度提高了，孕酮有松弛肠胃肌肉的作用，会引起肠胃蠕动减慢，胃酸过多
2.营养状况：身边有没有整个孕期一点反应都没有的，健身锻炼，充分备孕
3.有些研究人员提出，部分准妈妈因为怀孕会感到心理压力过大，所以更容易产生恶心和呕吐感。有孕妈会说我没有什么太大的压力啊，但是这些孕妈妈们没有感到压力是因为压力是不自觉有的，比如老公没戒烟戒酒，没有备孕环节，服用避孕药等，都会担心孩子的出生质量。当然，如果经常恶心或呕吐，也会增加心理压力。
1、造成营养不良，如能量、蛋白质、脂类的摄入不足，出现早产、低体重儿的机率增加。
如果实在不想吃，可以适当补充营养补充剂，孕早期是宝宝脑发育的第一个高峰期，一定要保证大脑发育的营养哟
2、引起体内微量营养素缺乏，增加胎儿致畸风险。如叶酸摄入不足，容易出现胎盘早剥、神经管畸形、巨幼细胞性贫血。碘缺乏可能致胎儿甲状腺功能低下，从而引起胎儿生长发育迟缓、认知能力降低。锌摄入不足，可造成先天畸形等。
3、造成脂肪被分解，使得血液中酮体增加，影响胎儿的发育，甚至畸形。
4、引起B族维生素缺乏，会加重孕吐现象。如维生素B1缺乏会使得肠道功能下降，加重孕吐反应。
1、不强调均衡营养
若是孕吐严重，日常饮食中就可以不要过分强调均衡营养，而要以“吃得下”为准则。不过还应该尽量选择清淡、易消化的食物，比如馒头、番薯、土豆等富含碳水化合物的食物。
2、少食多餐
但这有个前提是：不必勉强自己，也不必要拘泥于早中晚餐的进食时间。什么时候想吃，那就吃点，吃那些能引起自己食欲的食物。
3、避免油腻、高脂肪食物
高脂、油腻的食物不利于孕吐症状的缓解。这不仅要求在食材上要避免如肥肉等高脂肪的食物，而且要求在食材的烹饪上尽量少用煎炸的烹饪方式。
4、尝试吃点酸的
酸性食物对孕吐反应有缓解的作用，所以可以试一试吃橙子、橘子等食物，或者也可闻一闻这些食物果皮的味道。
5、试一试补充维生素B6
适当的补充维生素B6或是吃富含维生素B6的食物如胡萝卜等，对有些孕妈妈来说，具有减轻孕吐的作用。很多孕妈妈在网上查到维生素B6可以缓解孕吐，但切忌将B6当成“止吐灵药”。
在临床上，医生建议只有出现剧吐症状时才宜使用维生素B6，一次用量10ml，一日三次，一旦症状缓解就要停用。如果孕妈长期过多服用维生素B6，会使胎儿产生依赖性。胎儿出生后，容易出现兴奋、哭闹不安、易受惊、眼珠颤动，甚至惊厥等不良反应
Ps：假如想要补充片剂维生素B6，请一定先询问医生你的身体是否适合以及补充的剂量要多少。
6、小口喝水
虽然孕吐严重时，及时补水是件很重要的事情，但大口牛饮，很有可能刺激到已经虚弱的胃，再次引起呕吐。所以，喝水时要小口喝，也注意不要边吃东西边喝水。
7、常备小零食
身边常备一些饼干、果仁等的小零食，早上起床、半夜清醒等肚子饿时，都可随时吃上几口。避免长时间的空腹，也能减缓恶心感。
8、生活方面注意
保持愉悦的心情、注意休息、避免去人流密集的场所、家里经常通风换气以保持空气新鲜等也有助于缓解孕吐反应。
多吃富含维生素C的果蔬，如柠檬、菜花，有健脾的功效
多吃苹果、胡萝卜，等富含维生素和必需的矿物质，胡萝卜中富含维生素B6，也能缓解孕吐
柚子、姜的味道比较止吐
1、适度小睡休息，疲劳是晨吐一个很重要的原因。所以不管什么时候，都尽量不要让自己太疲劳。
2、起床的动作要缓慢。不要突然坐起或者直接下地，要慢慢抬头、起身、下地。这样可以防止因脑供血不足而引起眩晕恶心，还能防止摔倒。
3、起床前吃些咸饼干或谷类。利用孕期好好享受一下床上早餐的浪漫，也不错哦。
4、进食以后，最后卧床休息半小时，可使呕吐症状减轻。
总之，不管是怀孕呕吐轻微或怀孕呕吐厉害都应该保持适量进食和饮水，不仅是为了自己的 健康 也是为了宝宝的正常发育，另外可以适当补充营养素
平时适当运动，常做足底按摩可缓解妊娠呕吐，保持开朗的心情都有助于缓解怀孕呕吐厉害的情况。如果吐的十分严重，已经影响到孕妈的身体，就需要及时去医院就医，听从医生的建议了
孕期想吃什么就吃什么，吃不来的也不要勉强，孕期可以吃鲫鱼汤来缓解
基本每个女人孕早期都会出现这样的情况，孕吐是解决不了的，但是可以缓解
少吃多餐
想吃什么味就吃什么味
你就不要想着自己怀孕了，你要想着只是肠胃不适，然后慢慢调整自己的情绪，这样深呼吸多做几次就好了。可能这也跟你的体质有关，有的就是怀孕了不怎么吐，该吃什么吃什么一点也不耽误。有的吧，怀孕了，吐得死去活来的。多给自己做做心理建设吧，缓一缓。
吃点酸的会好点，我记得我怀孕早期也吐的厉害，只能躺着，起身就想吐，吃点酸的会好一点点。
“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”这种理论，对孕妇而言不太适用的。对孕妇来讲，将每天的食物能量总需求多次分解，做到每天少食多餐，这样就更加科学。
孕妇早餐吃什么好呢？我推荐大家可以吃以下这些：
孕早期：吃叶酸较丰富的食物。
孕早期，胎儿对营养的需求不大，宝宝发育比较缓慢，所以孕早期没有必要过分追求营养。早餐，孕妈可以吃以下这些含叶酸较多的食物。
六选一：猪肝面、青菜肉丁粥、小白菜虾仁粥、小油菜鸡丝面、炝锅白菜挂面等。
早餐加餐：牛奶150 250ml
孕中期：食物种类越丰富越好。
怀孕中期，胎儿对营养的需求量增加。孕妇在饮食上需要摄入充足的碘、钙、铁，维生素A这些含量丰富的食物。
比如说：胡萝卜丁蒸蛋羹、蚝油生菜，干贝大米粥、牛奶燕麦片、芝麻酱脆莴苣、西红柿鸡蛋挂面、酱牛肉、鲜肉馄饨等等。
早餐加餐：牛奶200 250ml，再加100克含维生素C较多的水果，包括猕猴桃，橙子，橘子，草莓等等。
孕晚期：补充维生素K和B12，摄入较多的膳食纤维。
孕晚期要预防便秘和肠胀气，就要多吃一些新鲜的蔬菜和水果（含膳食纤维较多）；其次补充维生素K促进补血和血液凝结，预防产前大出血；然后还要多吃维生素B12，以促进胎儿大脑髓鞘的发育。
比如说：小米红枣粥、蒜蓉西兰花、香菇油菜包子、虾仁蒸蛋羹、青豆炒虾仁、西葫芦包子、蒜蓉油麦菜、小油菜鸡丝面、小白菜虾仁粥、鸡丝粥等等。
早餐加餐：150 250ml牛奶，再加上100克水果或者5 10克坚果类。
早餐是补充体力的最佳来源，丰富的早餐可以使孕妈妈头脑清醒，不易疲劳。我孕前就一直很注重早餐，怀孕之后更是每天都自己亲手做早餐，在保证自己和宝宝营养的同时，希望宝宝出生后也能每天给宝宝做不同的营养早餐，所以关于孕妇的早餐，我结合自己做的早餐来谈一谈自己的看法
孕妇早餐总原则
孕妈妈的早餐应该有富含纤维素的全麦类食物，搭配质量好的蛋白质类食物，如牛奶、蛋类等，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是1：1，再加上几片黄瓜或西红柿，配上1杯牛奶或果汁，让你的一天充满活力
一月
必需营养素：叶酸、蛋白质
饮食原则：基本与孕前相同
二月
必需营养素：锌、碘、叶酸
饮食原则：不挑食，少食多餐，增加蛋白质的摄入量
三月
必需营养素：膳食纤维、维生素E、叶酸
饮食原则：以清淡、易消化吸收的食物为主，可适量吃些酸辣食物增进食欲
四月
必需营养素：钙、DHA、维生素D
饮食原则：孕中期各类营养素需求增加，每天蛋白质摄入增加15克，至少摄入250毫升的牛奶保证钙的需要，铁的摄入量每天增加25毫克
五月
必需营养素：铁、维生素A
饮食原则：可以在早餐后服用鱼油补充VA和VD，且孕妈妈要重视加餐和零食的作用
六月
必需营养素：脂肪、碳水化合物、蛋白质
饮食原则：保证正餐质量的前提下，加餐也要给予重视。这段时间易便秘，应常吃富含膳食纤维的蔬果
七月
必需营养素：B族维生素、卵磷脂
饮食原则：为防止妊娠高血压，日常饮食以清淡为主，同时保证充足、均衡的营养
八月
必需营养素：α-亚麻酸、碳水化合物
饮食原则：多数孕妈妈本月没什么胃口，进食后易产生不适感，这时最好少食多餐，吃一些易消化又养胃的汤和菜
九月
必需营养素：铁、钙
饮食原则：控制热量，确保宝宝出生时保持适当的体重
十月
必需营养素：维生素B12、锌、铁
饮食原则：既要照顾到宝宝飞速发展的需要，又要为分娩储备能量，所以本月应该多吃蛋白质、碳水化合物等含量较高的食物，保证足够的营养
其他注意事项
这些早餐都是我孕期自己做的早餐，早餐是新的一天的开始，希望我每天的早起能影响到我的宝宝，让他能成为一个积极向上的人，欢迎各位孕妈、宝妈来撩~
我是一名营养师，曾在月子中心做孕产期营养指导，此篇回答关于孕期饮食原则+一周优质早餐举例示范，文章较长干货满满，食物图片为本人实践实物拍摄。
孕期营养的优劣既关系到妈妈的 健康 ，同时对胎宝宝的生长发育直至成年后的 健康 都有至关重要的影响，生命早期1000天是机遇窗口期，宝妈们要抓住这个机遇，为宝宝打下坚实的基础。
可喜的是，如今大家都很重视孕期营养，可悲的是，很多孕妈妈不知道该怎么吃，盲目进补，导致孕期体重疯长，胎儿出生体重普遍偏大，顺产困难，甚至可能引起妊娠期糖尿病等等。
我要跟孕妈们分享的是孕期饮食的基本原则，宝妈可以在原则基础上，根据个人饮食习惯自行安排。
孕期很多营养物质的需要量都比非孕期有所增长，比如蛋白质、钙、铁、叶酸等等，所以每一餐都要吃好。
淀粉类主食： 尽量种类丰富，不要只吃精白米面，要吃一些全谷物杂粮、杂豆、薯类。
优质蛋白质类： 蛋类、奶类、豆制品、畜禽类瘦肉、鱼虾等海产品，早餐可以选择蛋、奶、豆制品其中的1-2种，比较方便。
蔬菜： 早餐可以选择清炒或凉拌，比如拍黄瓜、芹菜花生米等等。
水果： 最好是应季水果，几个樱桃或半个苹果等等。
孕期优质早餐举例：
一口气举了一周的食谱，只要知道了原则，围绕这个原则，有太多种组合，如果你不习惯随餐吃水果，可以把水果放到两餐之间作为加餐。
希望对你有帮助，祝好孕！
孕期要保证热量的摄入，吃好一日三餐、尤其是早餐，孕妈妈在早餐中所摄入的营养可以说是孕期的黄金营养，所以孕妈妈早餐不但要吃，还要吃的有质有量，最理想的早餐时间为早上7--8点。
推荐孕妈妈早餐食谱：
1.粥类 ：粥可以荤素搭配，营养丰富容易消化，孕妈妈早餐吃粥可以健脾养胃、润肠通便。
孕妈妈可以杂粮瘦肉粥、小米红枣粥、百合粥、花生粥山药、香菇鸡肉粥、南瓜小米粥、红薯粥、牛肉山药粥……
2.饼类 ：孕妈妈早餐吃粥可以搭配各类饼面食，如葱花饼、韭菜鸡蛋包子、牛肉香菇包子、豆沙饼、牛肉饼、汤面饼、素蒸饺、鸡蛋饼、全麦面包、三明治……
3.面条 ：面条中可以搭配肉类和蔬菜，既可以保证蛋白质的摄入也可以保证维生素和矿物质的摄入，如鸡肉香菇面、西红柿鸡蛋面、牛肉青菜面、阳春面……
4.牛奶+鸡蛋： 是孕期准妈妈必不可少的两大食物，因此孕妈妈每天2袋奶、1颗鸡蛋，保证钙、铁、其他矿物质、蛋白质、脂肪、卵磷脂等对胎儿发育有好处的营养元素摄入。
5.蔬菜和水果： 可以做个蔬菜和水果的营养沙拉。
如小馄饨、黑芝麻核桃米糊、香蕉银耳羹等。
具体搭配如下：
星期一：黑米粥、水煮蛋、香菇瘦肉粥、凉拌黄瓜；
星期二：小馄饨、小笼包、苹果、水煮蛋；
星期三：牛肉青菜面、茶叶蛋；
星期四：牛奶、全麦面包、水煮蛋；
星期五：小米南瓜粥、鸡蛋饼、素炒西兰花；
星期六：五仁大米粥、松仁鸡肉卷；
星期日：牛奶红枣粥、水果酸奶土司
孕妈妈早餐注意事项：
1. 必须要保证有主食，也就是碳水化合物，碳水化合物可以为孕妈妈提供充足的能量；
2.鸡蛋营养价值丰富，水煮蛋、茶叶蛋营养最全面，其次荷包蛋、鸡蛋羹、最后是煎鸡蛋；
3.孕妈妈早餐不吃或者少吃油炸食物，如油条、油饼，含有大量的铝，不利于胎儿发育还会造成记忆力下降；
4.孕妈妈不宜吃腌菜、酱菜，早餐孕妈妈喝粥，喜欢配搭一点腌菜，促进食欲，这是不可取的。腌菜中含有亚硝酸盐和防腐剂，不利于胎儿 健康 成长；
5.早餐营养搭配最好均衡营养全面，保证种类多一些，切记单一，如孕妈妈早餐只食入高蛋白蛋白质，会增加肠胃负担引起腹胀、食欲减退，还会引起营养失衡。
我是个地地道道的潮汕人，早餐吃粥是每天的习惯。米粥富含碳水化合物，孕妇常用米熬粥喝，能健胃补脾，增强体质，提高抗病能力，还能促进胎宝宝的生长发育。
相信大部分地区一直保持着早餐喝粥这样的习惯，但 孕期饮食更讲究营养均衡 ，除了一碗热乎乎的白米粥外，还要注重蛋白质、维生素、矿物质等营养的摄入。
一碗白粥搭配几棵青菜、一个鸡蛋或几两肉片。也可以混搭各种食材熬成杂粥：核桃仁红枣粥、栗子米粥、时蔬粥等都能为孕妈补充营养。
除了喝粥外，一杯温豆浆或一杯温牛奶搭配鸡蛋、包子全麦面包或煎饼，餐后再来点水果，也是不错的选择。
孕期的早餐，其实跟往常没什么不一样，只要是吃 健康 的食品，不要不吃，也不要贪嘴垃圾食品，少叫外卖，在注重营养均衡的同时，还要 注意选择温和暖胃、清淡的食物， 就可以啦。
为自己设置一个每天上午8点左右的闹钟，提醒自己该吃早餐啦。
很多孕妈妈不注重早餐，有的不吃早餐，有的用豆浆油条来凑合，这种习惯对孕期是很不利的。
怀孕之后，孕妈妈的身体负担加大，不及时补足营养不利于胎儿的 健康 发育。孕妈妈不吃早餐很容易引起低血糖，导致头晕恶心，加重孕吐反应。所以早餐一定要吃好。
孕妇早餐吃什么比较好？
可以选择温热的食物作为早餐，这样可以保护胃气。比如以下食物搭配：
每天再吃点坚果、水果、水果干就理想了。
自己可以搭配出很多花样，只要早餐中有主食、蔬菜、蛋、肉类、奶类即可。
有哪些需要注意的问题？
总之，早餐也要 健康 均衡饮食，我们家早餐是最丰盛的，每天都要花1个多小时做早餐。早餐吃得好，每天都是元气满满。
很多女性朋友在怀孕以后整个人就变的比较慵懒，经常赖在床上不愿意起来吃早餐。其实这样的做法并不好，早餐是补充一个早上的能量，如果不吃的话，妈妈自己觉得没什么，但是胎儿在肚子里面就吸收不到所需要的营养了。所以，不管怎样准妈妈都应该起床吃个早餐的。
那么，孕妇吃什么早餐比较好？
1.营养粥: 用大米熬出来的粥配以准妈妈自己喜欢吃的食材，可以说是早餐最好的选择。特别是孕前三个月，没胃口的时候可以来点白粥配酸菜。
2.面条: 家里有煲汤或者卤肉的时候，留点汤汁用来第二天早上煮面条吃，再配点蔬菜和肉，一碗既简单又营养的早餐面就做出来了，如果再煎一个鸡蛋吃的话，那营养就更全面了。
3. 馄饨: 手艺好的准妈妈可以剁点新鲜的猪肉或者牛肉回来自己包一点馄饨放在冰箱里面慢慢吃，早上吃混沌可以满足大半天的营养需求。如果准妈妈不会包的话，也可以到早餐店生的回来存冰箱，各种早餐换着吃才不会吃腻。
要想早餐美味又有营养，孕妈妈们可以这么吃：1、各种汤面如果早上来不及熬汤，那么前一天剩下的鸡汤、骨头汤、肉汤无疑是最好的选择，用它们作为汤底，下入自己喜欢的蔬菜和面条，还可以在上面卧上一只鸡蛋，在寒冷的天气里热乎乎的喝上一大碗，保证一整天都元气满满喔！ 2、水饺或者是馄饨用水饺或是馄饨来当做一日之晨的早饭也不错，平时孕妈妈们可以多做一些码在冰箱的冷冻室里，需要吃的时候拿出一些，比外面买的要卫生，而且真材实料又 健康 。韭菜虾仁、牛肉胡萝卜、羊肉大葱、猪肉荠菜、猪肉白菜、猪肉芹菜等都是很好吃的馅料呐！3、粥类爱喝粥的孕妈妈们也可以把粥当做早餐，粥比较清淡而且易于消化，尤其适合孕早期不喜欢油腻的孕妈妈们，番茄瘦肉粥、香菇瘦肉粥、八宝粥、小米粥、蘑菇鲜虾粥、南瓜粥等等都可以换着来吃。 4、奶类牛奶中含有丰富的钙，能促进胎儿骨骼和牙齿的发育，预防孕妈妈因缺钙引起的盆骨痛、抽筋等问题。所以牛奶当做早餐也很不错，不过光喝牛奶可能会导致营养无法很好的吸收，孕妈妈们可以搭配吐司或者饼干，自制的三明治等。
大家好，我是欣然 育儿 ，一个经验丰富的二孩妈妈，今天我们来聊一聊关于孕期早餐的那些事儿。
孕妇早餐吃什么好
怀孕了，为了准妈咪及胎宝宝的 健康 发育，早餐一定一定要吃好，什么样的早餐适合孕妇？
如果条件允许，尽量选择营养丰富，搭配合理的早餐，包括优质蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维这样营养的最好，比如你可以选择全麦面包+牛奶+煎蛋+少许餐后水果，也可以选择烧饼+豆腐脑+凉拌小菜，还可以来一份小米粥+包子+水煮蛋，只要你喜欢，并且 健康 营养，都可以作为早餐的选择。
孕期早餐注意事项
准妈咪吃早餐，需要注意以下几点：
我家早餐
我是一个爱动手的吃货，怀孕时候早餐大多是自己做，有时候早上确实懒得起床，头天晚上可以泡好豆子和各种粗粮，早起做杂粮豆浆，再来个鸡蛋饼，也是不错的；有时间的话早起熬点粥，八宝粥、蔬菜肉末粥、搭配几个自制的小肉包也是不错的；亦或者做好馄饨冻在冰箱，起晚的时候十来分钟就可以端上餐桌的紫菜馄饨蛋汤……
孕期早餐其实很简单，只要你或者老公勤动手，一切都没有问题。
在没有娃之前，我家早餐就是很传统的早餐形式，小米粥，馒头或者包子，小咸菜，是为标配。有了娃之后，我一直教育娃是：早餐吃的像皇帝，中午吃的像大臣，晚上要吃的像乞丐。
实际上，孕妈咪也是如此，一人吃两人补，宝宝在肚子里就开始了营养之争，早餐更是需要多样化，可口化，不过有老人帮助做饭还好，没有老人帮助的孕妈咪，早餐弄的非常丰盛也是比较累的。
建议家里配备一些小电器 ，比如豆浆机，榨汁机，搅拌机，料理机等。
我的原则就是有干有稀，有青菜和水果 ，我是北方人，爱加点小咸菜，其他地区的妈咪就不要吃咸菜了，毕竟不太好，不过可以吃点豆腐乳，发酵的食物对人体也是有好处的，适量即可。
比如1：麦片粥+包子+拌黄瓜+苹果
我会买一些麦片，不要买那种合成的，就买最普通的那种，也是营养保存的最好的，我一般会做麦片牛奶粥，再配上点包子，可以有肉包，豆沙包，奶黄包，换着花样吃，不会烦。
比如2：米糊+包子+炒青菜+橙子
我会用豆浆机打米糊喝，可以混合不同的米，或者混合很多米，类似八宝粥那样，营养很均衡，外加点馒头包子，再炒个菜心或者油麦菜之类
比如3：菠菜汤+馒头+豆腐乳+香蕉
有时候我喜欢打个菠菜蛋汤，配馒头加豆腐乳，再加一项水果
比如4：紫菜蛋汤+面条+炒青菜+水果
也可以做紫菜蛋汤，里面可以下面条，或者面条单独捞出来，放点肉丝加甜面酱，就是一碗美味的肉丝面，看家里还剩什么，就炒盘青菜
比如5：煮饺子+水果
有时候起得晚了，就煮点速冻饺子，自己平时也可以包点冻在冰箱里，随时吃随时煮点。菜肉都有了，味道也非常好。
实际上，这些早餐类型，都可以相互搭配，看家里还剩下什么就做什么，还可以做土豆饼，山药蒸熟了拌沙拉，有时候我还会直接用蔬菜加鸡蛋，摊薄饼，又快又省事，还很好吃；来不及时可以烤面包加番茄酱，这是我家小朋友最拿手的一项，他自己烤的面包，吃得津津有味：）
尽量不要去外面吃路边摊，即便是大饭店，也没有家里的清汤面条或者饭菜更干净卫生，有营养。特别是外边油炸的，或者小包子，真不知馅里是些啥。
以上就是关于怀孕第4个月（12～15周）——孕妇会产生什么变化、注意事项有哪些？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
