不能吃
过期食品的危害
保质期不等于最后可食用时间,在保质期过后,一些食品从安全性角度仍是可以食用的,但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后,致病菌可能没有超标,煮后吃下去也没有造成不良反应,但由于存放时间太长,风味、口感已经发生了一些变化,味道不新鲜,维生素含量也有下降,脂肪可能发生轻微氧化。快过期的食品能吃吗
食物中毒分为生物型和化学型两大类。生物型中毒,是指过期食物受沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等细菌感染,引发恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸、循环衰竭等突发性疾病此外,过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化,产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质,导致化学型中毒,诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。
过了保质期的食品,也不一定就意味着不能再食用了,这就好比机器过了保质期,虽然也能用,但是风险加大了。但大家不要食用过期食品,因为即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当,也可能缩短保质期,大家要格外注意。
文章目录
一、快过期的食品能吃吗
二、哪类食物过了保质期还能吃
三、过期食品的危害
快过期的食品能吃吗
1、快过期的食品能吃吗？
其实只要质量没问题就可以吃,在《预包装食品标签通则》(GB7718-2004)里面还明确说“超过保质期,在一定时间内,预包装食品可能仍然可以食用”。当然新版标准去掉了这个说法,毕竟我们不能在标准里面“鼓励”吃过期食品嘛。快过期的食品能吃吗
2、过期食品的认知误区
保质期=保存期保质期又称最佳食用期,国外称之为货架期,指食品的标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在适宜的贮存条件下,超过保质期的食品,如果色、香、味没有改变,在一定时间内可能仍然可以食用。而另一种叫保存期,即产品可食用的最终日期。在保存期之后,食品会发生品质变化,产生大量致病细菌,如果食用,则有可能导致食物中毒和急性传染病。所以,过了保存期的食物,必须做丢弃处理。
孕妇可以吃鱿鱼丝吗？
没有大问题。但是会拉肚子。
鱿鱼丝都是金黄色，并且鱿鱼丝具有一定的弹性，而过了期的鱿鱼丝会有黑色、灰色的霉斑，有臭味。
营养价值
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血
2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能
3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
食用效果
鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
孕妇能吃鱿鱼丝吗 孕妇能不能吃鱿鱼丝
女人从怀孕的那一刻开始就要特别注意做好各方面的护理，特别是孕妇的饮食护理绝对不可怠慢。那么，？下面我告诉你。
可以。孕妇可以吃鱿鱼丝，只要合理营养不偏食即可。不过，很多商家都会往鱿鱼丝里面放保鲜剂和防腐剂保鲜，吃多了对孕妇不好，所以还是尽量少吃。
鱿鱼丝的吃法鱿鱼丝炒饭
材料：美国长米60公克，水发鱿鱼丝100公克，笋丝30公克，黑木耳丝20公克，虾米10公克，青葱1根，红葱头2颗，糖1小匙，酱油1大匙，鸡高汤60㏄
做法：
1.将美国长米蒸熟青葱切小段红葱头切片备用。
2.热油锅，放入葱段、红葱头片和虾米爆香，加入水发鱿鱼丝、笋丝、黑木耳丝大火略炒，加调味料煮滚至稍微收汁后拌饭即可。
鱿鱼丝炒饭
材料：美国长米60公克，水发鱿鱼丝100公克，笋丝30公克，黑木耳丝20公克，虾米10公克，青葱1根，红葱头2颗，糖1小匙，酱油1大匙，鸡高汤60㏄
做法：
1.将美国长米蒸熟青葱切小段红葱头切片备用。
2.热油锅，放入葱段、红葱头片和虾米爆香，加入水发鱿鱼丝、笋丝、黑木耳丝大火略炒，加调味料煮滚至稍微收汁后拌饭即可。
干煸鱿鱼丝
1、选用大张、体薄的干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝***鱿鱼若过硬，可在小火上稍烤一下，使之受热为软，便于切丝***，用温水洗净***不宜久泡***，挤干水。猪肉切成6 厘米长、0.3 厘米粗的丝。绿豆芽去根和芽瓣。
2、.炒锅置中火上，下油烧至六成热，放人鱿鱼丝略煸炒后，烹入绍酒再翻炒，即放入肉丝合炒，再加入豆芽炒匀，最后放川盐、酱油，炒出香味，加味精，淋上芝麻油即成。
3、干煸鱿鱼丝，是将鱿鱼丝以四川独有的烹制法——干煸成菜。但 干煸鱿鱼丝不同于其它干煸菜式，因为鱿鱼干含水分很少***每百克约含16 克左右***，所以煸炒要求火旺，油滚烫，翻动要快。煸炒时以六成油温为宜***170℃***，此时锅内油面开始冒青烟，鱿鱼丝入锅后因油传热快，使原料表层很快凝固形成焦膜，阻止了内部水分渗出，保证菜品外脆内嫩。
4、特别注意，当鱿鱼丝开始卷缩，要及时烹入料酒，并迅速加入肉丝，与就鱼丝一道煸炒，待肉丝水分将煸干时，再加入精盐、味精、白糖炒香入味。这段操作过程是“火中取宝”的关键，切忌在锅内久煸，否则鱿鱼在高温下呈质地干瘪现象，绵老而嚼不动。
青椒鱿鱼丝
材料：青椒250克,鱿鱼***鲜***250克 调料：大豆油15克,盐6克,味精3克,料酒10克,淀粉***玉米***5克，大葱10克，姜10克
特色：脆嫩滑润，清香爽口。
做法：1.将青椒切成细丝2.鱿鱼细净用刀顺纤维走向?几行，刀深为2/3，再横切成3厘米宽的丝备用3.将青椒丝、鱿鱼丝分别下开水焯一下4.用碗加精盐、味素、绍酒、水淀粉、鲜汤对成芡汁5.坐勺烧热加底油，用葱、姜末炝锅6.下青椒丝、鱿鱼丝，泼入芡汁翻炒均匀，淋明油出勺。
孕妇可以吃鱿鱼丝吗 鱿鱼丝吃多了会怎么样
1、孕妇是可以吃鱿鱼丝的。鱿鱼丝虽然是加工产品，但其丰富的营养价值对孕妇很有好处。只要孕妇吃的对，吃适量，就能吃出健康来。
2、鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸，如EPA、DHA、加上肉中所含的高量牛磺酸，都可以有效减少血管内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。
3、鱿鱼中所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。且中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。
1 孕妇可以吃鱿鱼丝吗
可以。
孕妇可以吃鱿鱼丝，只要合理营养不偏食即可。不过，很多商家都会往鱿鱼丝里面放保鲜剂和防腐剂保鲜，吃多了对孕妇不好，所以还是尽量少吃。
2 哺乳期能吃鱿鱼丝吗哺乳期可以吃鱿鱼，但一定要适量。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，可以给哺乳期妈妈补血。同时鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
鱿鱼中含有多种对人体有益的营养素，对于哺乳期内的妈妈来说，鱿鱼是一种很有益处的健康食品，不但可以补血益气，预防贫血，还能够提高抵抗力，缓解疲劳，改善肝脏功能，预防糖尿病，还能够下奶，让宝宝提高脑力发育。
3 鱿鱼丝吃多了会怎么样鱿鱼丝是由海产品加工而成的，性质比较寒凉，所以对一些脾胃虚寒、体质偏于寒凉的人来说是不适合食用的。如果脾胃本来就有寒，又吃了很多的鱿鱼丝，就很可能导致消化功能出现障碍，出现痰多、腹胀、便秘等情况。对于一些高血压、高血脂、高胆固醇的人来说，鱿鱼丝也是不宜多吃的，吃太多的鱿鱼丝可能导致病情的进一步恶化。
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