大鹅剁块，粉条温水提前泡好，起锅烧油，葱蒜沫爆香，倒入大鹅肉块，煸炒出油，如果油太多就盛出些，然后多加入温水，加入十三香，姜片，盐，老抽，炖熟肉块，加入粉条，炖熟收汤，关火，加入鸡精出锅。大鹅炖粉条做好了
怎么做 大鹅炖粉条子
食材
主料：大鹅半只、土豆粉条150g
辅料：精盐适量、胡椒粉适量、姜适量、八角适量、料酒适量、葱适量、香菜适量
步骤
1.半个大鹅剁小块，开水焯水。
2.洗去浮沫，控干水。
3.直接放入已经烧开水的高压锅里，加上适量老抽、盐、姜末、胡椒粉、八角、料酒。水稍微高出鹅肉一点就可以。
4.盖好锅，开锅后压10分钟手动放气。
5.放完气开锅后，下入备好洗净的粉条，再盖好，开锅压5分钟，手动放气即可。
6.香菜和葱切段。
7.这次开锅后放入七号的香菜段和葱，搅拌匀。
8.装碗，懒人的菜也一样香。
小贴士
汤汁不要太多，正好能被粉条吸收没最好。
营养价值
鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。
鹅肉炖粉条怎么做好吃又简单，做法图解分
鹅肉炖粉条
原料：
鹅一只，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素
做法：
1、将鹅刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下鹅肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和鹅肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。
鹅肉1000g
粉条200g
辅料
盐适量
酱油适量
姜适量
蒜适量
五香粉适量
味精适量
油适量
葱适量
步骤一
鹅肉炖粉条步骤一
1.粉条放在水中浸泡半小时。
步骤二
鹅肉炖粉条步骤二
2.鹅肉放在高压锅中压15分钟捞出。
步骤三
鹅肉炖粉条步骤三
3.葱切成葱花
步骤四
鹅肉炖粉条步骤四
4.蒜切成末，姜切片。
步骤五
鹅肉炖粉条步骤五
5.锅中倒入油，下入姜蒜爆香。
步骤六
鹅肉炖粉条步骤六
6.下入煮过的鹅肉，放入酱油、五香粉、大火炖二十分钟。
步骤七
鹅肉炖粉条步骤七
7.放入盐，加入粉条。一起炖十分钟。
步骤八
鹅肉炖粉条步骤八
8.放入葱花。
步骤九
鹅肉炖粉条步骤九
9.点入味精，出锅即成。
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