龙虾好吃的做法如下:
材料:小龙虾、盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干红椒
1、小龙虾用小刷子,盐清洗,冲干净。
2、热锅放油,依次放入花椒、姜片、干红椒、八角,翻炒出香味。
3、洗净的小龙虾放入锅内,加入适量盐、料酒、香醋、白糖(少许)、生抽翻炒3分钟。
4、锅中加入水,水面不低于虾面。大火焖15--20分钟。中途翻动2--3次。
5、打开锅盖,加入鸡精小葱翻炒10下,出锅。不要将汤汁全部焖干,要留少量汤汁蘸着虾子吃。
大龙虾怎么做
鲜活大龙虾的做法如下:
材料:新鲜的大龙虾1只,葡萄酒50ml,蘑菇少许,洋葱1/4个,蒜1瓣,白胡椒粉5克,盐少许,黄油20克,芝士80克,锡纸一大张。
做法_
1、将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中,煮7分钟,捞出龙虾放入冰水中过凉备用。
2、当龙虾的温度降下来之后,去掉龙虾的两只大钳子,和其余小钳,用刀切入内部取肉,放入准备好的洋葱,蒜盐等调料备用。
3、锅中倒入黄油,用中小火加热,将黄油融化后,放入剩余的洋葱与蒜末,小火炒香后,放入蘑菇,中火炒出水份后,烹入白葡萄酒,待酒精挥发后,调入盐,胡椒粉,中火煮至浓稠即可。
4、浇上做好的蘑菇汁放入虾的内部,最后在上面撒入芝士丝,包上锡纸,放入烤箱中层,用180度的温度,烤至表面金黄色即可食用。
大龙虾怎么做好吃又简单的做法
龙虾的做法如下:
1、用剪刀剪去龙虾小钳子,钳子剪掉就不怕夹手了,放手上,剪掉脚,从尾巴顶端用力扯,可以扯出虾线,剥掉龙虾龙。
2、每个都用刷子刷洗,多洗几遍,洗至水清澈。
3、生姜切片,大蒜子备好,干辣椒切断(多些)。
4、锅里放适量油,倒生姜,大蒜子,干辣椒,翻炒片刻,倒入龙虾翻炒。
5、倒入适量白酒翻炒。再倒入适量生抽,醋,盐翻炒。
6、倒适量水,盖上盖子,煮,慢慢煮干至汤汁,最后要留一些汤汁,最后起锅放葱翻炒,盛盘,就可以食用了。
大龙虾好吃又简单的做法如下:
1、材料:龙虾1只(1斤2两)、蒜5瓣、姜3片、大葱--段、淀粉适量、、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量。
2、用刷子洗干净龙虾。
3、用筷子插进龙虾尾部小孔放出水。
4、将龙虾剁块,裹淀粉油锅炸至变红色拿出锅内留油爆香葱姜蒜龙虾入锅翻炒,加料酒、生抽、加少量水,加糖、盐焖炒一下,出锅前加少许鸡精!
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