1、面团原料：金像B面包粉375克、低筋面粉125克、酵母10克、细砂糖50克、盐6克、奶粉15克、蛋75克、水210克、黄油40克。裹入油：安佳片状黄油230克。模具：450克吐司模。
2、将面团原料放入搅拌桶内，酵母最后放。搅拌20分钟。
3、加入40克黄油，继续搅拌20分钟。
4、可拉出薄膜。
5、将面团滚圆，立即擀成大片。
6、将面片用保鲜袋包好。
7、面片较大，折一下，放入冰箱冷冻30分钟。
8、这是安佳片状黄油，北京烘焙店的价格是250克20元，玛其琳的价格是500克10元。自己做吃点稍健康的片状黄油吧。片状黄油如果是冷冻的，要回温一下，不然擀不动的。
10
面案上洒高粉。
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11
将面片从冰箱取出后，擀成片状黄油的2倍大。
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12
将面片从冰箱取出后，面片会回缩一些，擀成片状黄油的2倍大。
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13
面片上放裹入油。
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14
用面片包好黄油，接口处捏紧。
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将面团擀成长方形的大片。
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16
右边向内折1/4。
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左边也折上来，接口处捏紧。
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18
将面团再次对折，完成4折。
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19
将4折的面团擀成长方形大片。
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20
右边从1/3处向内折。
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21
左边也向内折上来，完成3折。
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22
将3折的面团擀成长方形大片，厚度大约1.5-2CM厚。
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23
切割成条，每3条一组，重量约150-180克。
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24
切面朝上。
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25
编成3股辫子。
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26
将面团两头相接折起来。如果分割时的重量有差，可以将小面团补充在下面。
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27
将面团放在吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵。
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28
发酵好后，表面刷蛋液。
29
我烤箱一共有5层，放在从下面数的第2层。入预热190℃的烤箱，下层，上下火，30分钟。
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30
烤后立即脱模，在烤网上放凉。
如果帮助到你 能帮忙点个采纳吗 谢谢
丹麦土司如何做好吃 丹麦土司怎么做好吃
丹麦土司
材料：高粉288克 低粉72克 奶粉22克 糖40克 全蛋36克 盐5.4克 水180克 酵母18克（2大匙） 奶油30克（加入面粉用）裹入用奶油160克
做法：
1.所有粉类过筛
2.鸡蛋打散，砂糖溶于水，加入粉中；
3.将混合物揉均匀；
4.经面团揉均匀时，加入奶油继续揉至完全扩展阶段；
5.盖上保鲜膜室温放置25min，再放入冰箱冷藏25min；
6.将面团擀至长方形，将无盐奶油打至薄片状，宽度为面片的1/3；
7.用面片将奶油片包裹好，四面捏紧，擀至之前的宽度，在三折入冰箱冷藏30min；
8.将面团擀开后在三折如冰箱冷藏，如此重复三次；
9.最后一次将面片擀至0.5厘米厚，切成三片并编成辫子状，将辫子对折，接口处捏紧；
10.将编好的面团放入吐司模里，表面刷蛋液，38度，85%湿度，发酵至两倍大；
11.发酵好的面团表面撒上碎果仁，入烤箱，180度，35分钟。（如果过程中发现表面上色过深，可用锡纸遮挡）
丹麦红豆土司的做法，丹麦红豆土司怎么做好吃
食材明细
金像面包粉375克
低筋面粉125克
片状黄油230克
原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度
丹麦吐司的做法步骤
1
面团原料：金像B面包粉375克、低筋面粉125克、酵母10克、细砂糖50克、盐6克、奶粉15克、蛋75克、水210克、黄油40克。裹入油：安佳片状黄油230克。模具：450克吐司模。
2
将面团原料放入搅拌桶内，酵母最后放。搅拌20分钟。
3
加入40克黄油，继续搅拌20分钟。
4
可拉出薄膜。
5
将面团滚圆。
6
立即擀成大片。
7
将面片用保鲜袋包好。
8
面片较大，折一下，放入冰箱冷冻30分钟。
9
自己做吃点稍健康的片状黄油吧。片状黄油如果是冷冻的，要回温一下，不然擀不动的。
10
面案上洒高粉。
11
将面片从冰箱取出后，擀成片状黄油的2倍大。
12
将面片从冰箱取出后，面片会回缩一些，擀成片状黄油的2倍大。
13
面片上放裹入油。
14
用面片包好黄油，接口处捏紧。
15
将面团擀成长方形的大片。
16
右边向内折1/4。
17
左边也折上来，接口处捏紧。
18
将面团再次对折，完成4折。
19
将4折的面团擀成长方形大片。
20
右边从1/3处向内折。
21
左边也向内折上来，完成3折。
22
将3折的面团擀成长方形大片，厚度大约1.5-2CM厚。
23
切割成条，每3条一组，重量约150-180克。
24
切面朝上。
25
编成3股辫子。
26
将面团两头相接折起来。如果分割时的重量有差，可以将小面团补充在下面。
27
将面团放在吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵。
28
发酵好后，表面刷蛋液。
29
我烤箱一共有5层，放在从下面数的第2层。入预热190℃的烤箱，下层，上下火，30分钟。
30
烤后立即脱模，在烤网上放凉。
丹麦红豆土司的做法步骤
1
后油法和面直到拉出筋膜为止
2
在温暖处发酵到两倍大
3
100克黄油用保鲜袋装起来，像这样擀成长方形
4
发好的面擀出气泡，中间放上黄油片
5
两端对折
6
再对折，擀平放冰箱冷藏，如此这样反复三次
7
冰箱每次冷藏至少15分钟，最后一次擀平后，放上蜜红豆
8
编成辫子
9
二次发酵至八分满，烤箱185度，45分钟
10
烤好的样子
11
撕开里面的组织看起来很棒，尝一下，绵软，奶香味十足，蜜红豆的香甜也使土司的味道更加美味
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