1、先用电磁炉把开水煮开，水越少珍珠就越粘，所以水一定要多。
2、轻轻把珍珠均匀得放入锅内，如果一起倒进去，很容易结块一坨，倒入后会沉底，轻轻得顺时针搅拌。几分钟后就会浮起，浮起后在煮10-15分钟，中间不断轻轻翻动。要有耐心哦。
3、等珍珠变大后，熄火，把珍珠 盖盖子通过闷8-10分钟即可，珍珠会沉下去只能看到黑色得水即可。
4、倒入过滤网，不断得用冷水冲，不断冲，不断轻轻翻，记住一定要干净得水。
5、把珍珠倒入容器，然后放入糖浆，搅拌均匀，这样就可以放着待用，如果很长时间不用得话，需要再次倒入糖浆搅拌才可以再用。即可。
为什么去冰的奶茶做出来不怎么冰？
奶茶的去冰，意思就是不要加冰块，制作时就不要加，不是指有冰块的水把冰块去掉用剩下的水冲奶茶。
下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：红茶包1包、白砂糖1小勺、开水1杯、纯牛奶适量。
1、红茶包放入杯中，倒入适量的开水浸泡3分钟。
2、准备另外一个杯子，然后倒入适量的白砂糖。
3、倒入泡好的红茶，然后搅拌至白砂糖完全溶化。
4、牛奶放微波炉里叮1分钟，然后倒入杯中搅拌均匀，如图所示。
5、完成，如图所示。
如何做冰鸳鸯奶茶
奶茶去冰就是奶茶只有冰凉感而不见冰块，就是在雪克壶中将奶茶摇匀后，把剩余没化开的冰块去掉，有些店家的奶茶原先就已经有冰凉，则是直接不放任何冰块。所以去冰后的奶茶并不是跟常温奶茶一样，在点奶茶时要注意。
视频介绍想喝到纯正的鸳鸯奶茶吗？自己动手做吧！几分钟网教你做冰鸳鸯奶茶的方法。您将需要红茶一包全脂淡奶50ml黑咖啡一袋方糖两块开水350ml冰块4块杯子筷子搅拌勺1、将红茶包放入杯中，倒入250ml开水，拎起茶包上下晃动约20次，待茶水浓郁后，将茶包拎出丢弃。2、倒入全脂淡奶，用搅拌勺搅拌均匀。3、黑咖啡倒入另一个杯中，放入方糖，冲入剩余的100ml开水，搅拌至糖完全融化。4、将咖啡倒入奶茶中搅匀，自然冷却后放入冰块即可。提示：如想喝热的鸳鸯奶茶，省去自然冷却和加冰的步骤即可。您知道吗？鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。
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