中国有着非常多的民间美食，其中价格便宜，味道鲜美的牛肉粉丝是很多老百姓的心头之好。牛肉粉丝是用牛肉和红薯粉为原材料做成的一道美味佳肴，不管是在大街上的小摊上，还是在富丽堂皇的大酒店里，人们都可以见到它的身影，是一道适合各种人群食用的佳肴。那么，牛肉粉丝怎么做呢?
原料：牛腩、粉丝、葱姜、大料、香菜、白胡椒粉、盐、牛肉、粉丝、虾米、精盐、银耳、黑木耳、葱姜丝、青红椒、粉丝、洋葱、味精、香油、香菜各适量
做法：
1、牛腩收拾赶紧后切成小块，凉水下锅，煮开后，撇去浮沫，然后把牛腩捞出放入另一口锅烧开水的锅内，加葱姜
大料，炖上一个小时
2牛肉切薄片，加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀
锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒(如喜欢的话可加酱油适量)，然后加水盖上和开水烫过的粉丝(以地道的红薯粉丝为好)，盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等(如喜欢也可加西红柿)，稍煮一下再放入精盐、味精、香油、香菜后盛入汤碗，淋上香油即可。、粉丝用凉水泡一刻钟，香菜切碎
3、把泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤内，煮开，加盐、白胡椒粉调味，最后洒上香菜就好。
PS：牛肉可以一次稍微多炖一点，可以用来煮咖喱牛肉、牛肉面，或者加点白萝卜煮成汤等等还可以把牛腩换成牛肉馅，做成丸子和粉丝一起煮汤，也很棒哦。喜欢辣椒的再来点油辣椒。
牛肉粉的做法最正宗的做法
导语：牛肉汤米粉是一款小吃，主要制作材料有牛肉、青菜、米粉等。下面我就跟大家介绍这道好吃又易做的牛肉汤米粉做法步骤，希望大家喜欢！
主料
牛肉200克
米粉3块
青菜100克
红萝卜50克
辅料
油适量
盐适量
姜适量
嫩肉粉适量
步骤
1.牛肉切好用姜、油、嫩肉粉腌半小时以上
2.水开放入米粉
3.青菜择好洗净，红萝卜洗净切片
4.再次水开加入半汤勺子冷水后放牛肉
5.拌匀放油盐调味
6.最后放红萝卜和青菜煮开即可
小贴士
1、放牛肉时水不能太沸不然肉会韧。
2、先放油再放菜，这样煮出来的菜滑，亮、青绿。
3、红萝卜尽量切薄片，易熟。
牛肉粉的做法最正宗的做法：
用料：酱牛肉200克、龙口粉丝2把、豆腐皮2张、洋葱半个、豆腐泡适量、盐适量、香菜2根、香葱2根、白胡椒粉2小勺、孜然粉3小勺、老干妈1勺、生抽1勺、老抽1勺。
步骤：
1、将材料备好（豆腐皮切细丝，牛肉切片，洋葱、香菜、香葱切碎）。
2、开水下锅，将粉丝煮2-3分钟，捞至凉水中备用。
3、热锅凉油，放入洋葱碎，倒入生抽煸炒。
4、在锅中倒入开水，放入豆腐皮，牛肉片，老抽，孜然粉，胡椒粉煮3分钟，再倒入粉丝、豆腐泡煮2分钟，出锅。
5、加入香葱碎，香菜碎，老干妈，再根据个人口味加孜然粉和白胡椒粉，拌一拌就可以开动喽！
以上就是关于怎样煮牛肉粉丝全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
