一个致命的问题：你活的够”精致“吗？大多数人的反应：哪有时间过精致的生活啊！每天工作忙都忙死了！想要做到精致，学西餐，就可以！想要找到高薪好工作，学西餐就可以！
如何在忙碌的工作中，活出漂亮的自己。很多精致的猪猪女孩或精致帅帅boy，TA们会选择到优雅又高档的西餐厅，去享受西餐带来的精致仪式感。无限的商机，导致了众多西餐企业的出现，同时也造就了西餐厨师的紧缺局面。
如今的西餐大厨，在全国各个城市都称得上抢手的”香饽饽“。从郑州新东方烹饪学校西餐专业的毕业生就业情况来看，刚毕业的学生，工资在四五千左右；工作两三年的学生，月薪在8000元左右。
为何新东方的学生一毕业就能找到高薪的工作呢？其实，不是他们一毕业就能找到高薪的工作，而是还没毕业就已经有很多企业来校预约了，只要一毕业就有高薪岗位等着他们。
为何那么多餐饮企业钟爱郑州新东方的学生呢？在这里，实操课老师手把手教学，学生个个动手实操，定期的阶段性考核，让学生清晰了解各阶段的不足，并加以改进。所有学习的菜肴，都是紧跟市场需求。每一份菜肴的主菜，配料都是根据酒店的高标准来准备。实现校园和社会无缝连接学生毕业后无需过渡，即可上岗就业。
西餐行业，被誉为舌尖上的黄金技术职业，工作环境舒适又优雅，重点是高薪！如果你也热爱西餐，追求精致的生活。不妨来郑州新东方烹饪学校看一看，风里雨里，郑州新东方一直在等你喔！
合格厨师长的标准，你占几个呢？
餐厅中的厨师岗位职责要做到保证食品的质量，并礼貌待人，厨师岗位职责还要做到合理使用原材料，防止食物中毒。厨师岗位职责还要求维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。下面是具体的一些厨师岗位职责要求。
1．厨师岗位职责要求：在餐厅领班指挥下，负责对各种食品的加工制作，保证食品质量；
2．厨师岗位职责要求：服务周到，礼貌待人；
3．厨师岗位职责要求：遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。
4．厨师岗位职责要求：服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜；
5．厨师岗位职责要求：遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料；
6．厨师岗位职责要求：严格遵守酒店的各项规章制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让客人吃有异味食品，防止食物中毒；
7．厨师岗位职责要求：上班前将工作服穿戴整齐，厨房内严禁吸烟，不准另搞标准开小灶；
8．厨师岗位职责要求：自觉遵守酒店各项规章制度，努力钻研业务，提高烹饪技术；
9．厨师岗位职责要求：服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。
做一个好厨师的标准是什么
一、厨师长必须以身作则
从第一天开始，就要用 ”以身作则，成人达己“ 作为修身的最高标准。柳传志说，员工不会听你说的，就会看你做的！以身作则不是说服下属的重要理由，而是唯一理由！只有自己首先做到了，要求别人的时候才会理直气壮，别人也会心服口服。
二、管理需要从目标开始
先激发手下的个人目标，然后才能分配工作的指标。
管理团队，就应该尽快和下属沟通他的目标是什么，下属的目标越清晰，就越希望实现目标，你需要做的就是激励他，帮助他实现目标。这样下属的打工心态就少很多，也会逐渐在工作中找到奋斗的目标，而不是抱着过一天算一天的想法给你做菜。
三、从尊重开始，不要高高在上
管理必须从尊重别人开始，也就是先从尊重下属开始。
不要把自己封闭起来，让团队敬而远之，要和下属打成一片，但又不失威严。
沟通可以更好地了解下属们，只有了解了，才能在分配工作的时候用人之所长，避之所短，效果才会事半功倍。高高在上的厨师长不仅不能了解下属，还会把下属推的越来越远。
四、带领下属学习成长
下属在跟你混之前无能，是他自己的问题。但是跟你混之后无能，就是你的问题。当下属跟随你的第一天开始，你就应该对他的成长负责。
别人跟随你，是因为相信你能带领他走得更远，如果下属在你身上看不到未来，又怎么会把自己的未来交给你，心甘情愿的帮你做事呢？所以一个优秀的厨师长，必须让下属从他的身上可以看到希望，这样下属才会愿意跟随。
五、抓好厨房管理实务
厨师长每天的工作重点在于管理，而不在于埋头操作，日常的工作重点：
1、检查
分饭市前、饭市中、饭市后三个阶段。比如在饭市前，检查餐料的收货质量，检查员工上班的精神面貌、出勤纪律，检查备料质量，检查各种汤水、汁酱的火候、味道、色泽等等。
2、督导
也分饭市前、中、后三个阶段。检查是提前发现问题，督导是防止问题的再次发生，并及时解决问题。检查和督导这二项工作，能反映出厨师长的敏锐力，一个好的厨师长，永远也不会麻木，不会见惯不怪，只会吹毛求疵、小题大做。
俗话说三百六十行,德为先,所以我认为做厨师的也一样,厨德为本,在此基础上用心,好学,坚持不懈地实践厨艺,就可以练就一副好手艺的,如果还能长期保持一颗平常心,民间有能人,博采众长,即使日后小有名气了也能保持这样的心态应该就可以称作是真正意义上的师了吧,不同品性的人做同样的菜味感也应该不同的吧. 总结起来就是厨德和厨艺是衡量一个厨师的标准了,对不?(呵~~,不过这是质的衡量标准,应该还有一个量的标准哦,那就是去考证考级呀,吔~~,加油,加盐,加醋,加糖,加........)
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