问题一：哪里的荔枝最好吃 荔枝为无患子科植物荔枝的果实，原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。
主要产地
广东省茂名地区是全国最大的水果生产基地，世界最大的荔枝生产基地，全市水果种植面积达430多万亩，其中荔枝面积176．57万亩，是世界第二大荔枝生产国印度的荔枝面积（84．3万亩）的两倍多，约等于中国以外世界各国荔枝面积的总和，荔枝年总产量占全国25％，占全球20％。
茂名种植荔枝的历史悠久，至今已有两千多年的历史。在唐朝，茂名荔枝已成为朝廷贡品，高州根子镇柏桥村有一个老荔枝园叫贡园，唐朝进贡给杨贵妃的荔枝就出自该园。除了贡园外，茂名地区还有不少上百年的荔枝林，而且不少的村庄自古以来就以“荔枝”命名，如化州合江的荔枝垌村，化州中垌的荔枝根村和荔枝塘村，化州林尘的荔枝埒村，信宜镇隆的荔枝村和新堡的荔枝垌村，高州分界的荔枝山村和长坡的荔枝坡村，电白林头的荔枝山村等。
雷岭镇素有“荔枝之乡”的美誉，种植荔枝有得天独厚的自然优势，年平均气温21.8。C,冬季绝对低温在5。C左右，平均霜日少于5天，年均日照2000―2200小时，年降雨量1800―2100毫米，雨量充沛，水质优良，没有污染厂矿，无水质和土壤污染；土壤属花岗发育砂壤土，含多种矿物质，有机质3％以上。所产荔枝果实色泽鲜红。糖分含量高，肉脆香味浓，品质极佳，是汕头市内最有名荔枝产区，深受上海、北京、天津等各地客商的青眯，香港、澳门等海外侨胞也推崇备至。
雷岭镇在发展荔枝产业中，主要是依靠科技进步，注重科学管理，加大对荔枝生产技术、资金、科研和基础设施等方面的投入。1998年成立雷岭镇荔枝技术协会，设立潮南区荔园农业技术服务公司。协会聘请省荔枝技术协会，设立潮南区荔园农业技术服务公司。协会聘请省荔枝研究会会长、华南农业大学倪耀源教授为技术顾问。根据中华人民共和国农业标准，《无公害食品》荔枝NY5104―2002标准要求，制订了《荔枝栽培技术标准》。2003年经广东省农业厅评价核准，雷岭镇2.3万亩荔枝产品质量符合《无公害食品》国家农业行业标准，颁发广东省《无公害农产品》证书。
全世界的荔枝品种约有200多个,其中还包括一些同物异名的品种。 此外,在有用实生繁殖的荔枝产区,存在丰富的种质资源。 经过初步整理,我国荔枝品种品系有140个以上。其中广东有70多 个品种品系,商品性生产的品种近27个,包括糯米檄、桂味、怀枝、三 月红、白糖婴、白腊、犀角子、妃子笑、黑叶、状元红、蛀核荔、青皮 甜、增城挂绿、雪怀子、鉴江红糯和挂红等品种。 广西壮族自治区的商品品种除怀枝、香荔、大造、鸟叶外尚有糯米 橄、尚书怀、糖驳、鸡咀荔、江口荔、尖叶荔枝、章逻荔和四两果等品 种。 福建省除早红、鸟叶外,尚有兰竹、及弟、…
问题二：什么地方的荔枝最好吃？ 荔枝最好吃的还算是来自广东从化的“糯米枝”，不但甜嫩爽口，而且内核很小，是荔枝中的名贵品种，这个品种一般要到六月初才会上市。品种好了，产量不高，“糯米枝”的价格也会略微上升到每公斤15元－16元。专家提醒市民，挑选“糯米枝”时，还需看看外壳是否鲜红，有光泽，已经露肉的容易坏掉，不宜选用。
如果天气正常，荔枝上市的最高峰要到七月上旬，届时以福建味甜但核大的“黑叶”品种为主。七月上旬天气转热，而且荔枝属于热性水果，市民都开始选择瓜类水果，大批量上市的福建荔枝也卖不出高价了，按往年同期预计，价格只卖到每公斤7元－8元甚至更低
问题三：哪里荔枝比较好吃，好想吃啊 主要产地
荔枝原产于我国岭南，是我国的特产。如今在广东茂名、湛江、廉江以及海南岛均有野生荔枝群落，可作为我国原产地的明证。许多南方城市都自称“中国荔枝之乡”。
据记载，南越王尉佗曾向汉高祖赠送荔枝建立友谊，足见当时广东已有荔枝。它的栽培迄今为止已长达二千多年的历史。唐代对四川荔枝多有记述。自从蔡襄的《荔枝谱》(1059)成书以后，福建荔枝也为所重视。广西和云南亦盛产荔枝。
莆田市荔城区
莆田，福建省地级市。因盛产荔枝，故又称“荔城”。 “荔城无处不荔枝”――这是郭沫若对莆田的第一感觉。自唐代起，莆田就开始栽培荔枝。莆田荔枝以品种多、果粒大、果色艳红、果肉乳白色、汁多、清沁爽口、香气浓郁，质量优而名扬海内外，主要品种有“陈紫”、“宋家香”、“状元红”等。
荔枝(19张)
广州市萝岗区
萝岗荔枝甲天下，萝岗地区具有800多年的种植荔枝历史，萝岗区种植荔枝的历史超过千年，现有荔枝种植面积约4万亩，其中树龄100年以上的古荔枝树1.8万亩，香雪公园内的玉岩书院旁一棵荔枝树属“千年古荔”，是全省最大的古荔枝群落聚集地之一。有关单位调查抽样显示，该区近半数荔枝树树龄超300年。其中萝岗桂味、笔村糯米糍与增城挂绿并称“荔枝三杰”。专家一致认为，萝岗地区荔枝具有鲜明的产地特点和优势：一是种植面积大，就一个街（镇）的面积来看，在广州绝无仅有；二是历史久远，尤其是百年老树荔枝占70%以上；三是品质超群，“荔枝三杰”中独占两魁；四是重视荔枝栽培新技术的应用推广，荔枝品种品质继续居岭南领先位置。同时，建议我区加强对萝岗老树荔枝的品牌宣传和品种发掘，加快推行荔枝标准化生产，结合萝岗香雪、萝峰寺等历史人文景观，精心大造荔枝品牌文化。
广州市增城
岭南佳果数荔枝，荔枝之乡数增城。 荔枝图片[1]
南国四处荔枝飘香，眼下正逢增城荔枝次第熟落，饱满荔果似丹裹玉，肤如丝绢般柔滑，红云增江吞肚，齿颊留芳。几多荔枝红，几多佳话传。东坡在罗浮山下饱尝荔枝后，吟诗愿作岭南人。而嘉庆时的贡生黄乔松也留下了歌咏增城荔枝“博得亭园三万树，人间不羡富平侯”的诗篇。增城荔枝种类繁多，每种荔枝的名字都有它的来历。
远在公元1076年张宗闵便编写了《增城荔枝谱》，所著录的荔枝品种有一百种。据《广东荔枝志》载：“增城栽培荔枝历史悠久，经验丰富，品种很多，分布亦广。主要分布于增江、新塘（包括永和）、仙村、石滩、三江、中新、福和、正果及朱村等地。
品种除挂绿最为人们称颂外，以糯米糍、桂味、淮枝（又称怀枝、槐枝）等为多，其次是三月红、犀角子、黑叶、雪怀子等。“此外还有水东、妃子笑、水晶球、状元红、将军荔等等。荔枝品种最多的是朱村镇横塑村共同体地；上等荔枝最多的是永和镇贤江村；早熟荔枝三月红最多的是仙村镇竹元村，迟熟荔枝最多的是正果镇兰溪村。
广州市从化
从化是“荔枝王国”，是著名的荔枝之乡，全国荔枝生产基地之一。宋代苏东坡写下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的传世诗句，著名散文作家杨朔的《荔枝蜜》更是脍炙人口，令从化荔枝名扬天下。从化荔枝品
荔枝(20张)种有三月红、园枝（水东黑叶）、妃子笑（玉荷包）、攀谷子、青皮甜、进奉（振凤）、状元红、桂味、糯米糍、槐枝、香荔、挂绿、蜜糖埕、白腊、水塔古、娘蟹、风吹落、布袋、紫娘喜、水鱼蛋、尚书怀、甜岩、山枝、禾乐响等26种。槐枝品种为大宗，占荔枝品种的85%，其他荔枝品种占15%左右。从化优良荔枝品种有白田岗桂味、钱岗糯米糍、槐枝、西湖禾乐响、民乐青皮甜、妃子笑、攀谷子等。目前从化......>>
问题四：荔枝是哪里的特产，什么样子的？好吃吗 荔枝（学名：Litchi chinensis），又名离枝，具有通神益智，填精充液，辟臭止痛等多种功能，荔枝原产于中国，是中国岭南佳果，色、香、味皆美，驰名中外，有果王之称。荔枝是亚热带果树，常绿乔木，高可达20米，偶数羽状复叶，园锥花序，花小，无花瓣，绿白或淡黄色，有芳香。果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。属无患子科植物。 荔枝又有别的称呼――丹荔，丽枝，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。因果肉晶莹剔透如白玉，果形如早期小姐和包袋，俗称“玉荷包”。原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6～7月间果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等。含有多种微量元素，是对人体有益的水果。
问题五：广东荔枝哪里的最好吃 说到荔枝，很多人都想到“古代四大美人”中的杨贵妃和“唐宋八大家”中的苏轼。
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。――杜牧《过华清宫绝句三首》“
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。――苏轼《惠州一绝》
杨贵妃吃的“妃子笑”荔枝来自哪里，我不敢断言。但是，好吃得让苏东坡也停不下口的荔枝，绝对是我大广东的出品。
荔枝是岭南佳果中的精品，在古今中外都享有极高的赞誉。蝉鸣荔熟，佳果飘香，一 *** 新鲜荔枝已经陆续在珠三角各地上市咯！！
哪种荔枝最甜？哪种荔枝最多肉？哪里的荔枝最靓？看完这篇涨姿势的珠三角荔枝大PK，用投票告诉我，谁是你最爱的荔枝！
德庆：鸳鸯桂味“鸭头绿”
荔枝品种甚多，其中大家公认的最好吃的是桂味。在德庆县官圩镇有一种称为“鸭头绿”的桂味荔枝，因其独特的地理位置和气候环境，优质的果品而胜于一般的桂味而成为“果中王”。
谢村桂味荔枝，因产于官圩镇谢村而得名，这种荔枝果皮鲜红，呈长心形，果皮颗粒中有条明显的分界线，果体上墨绿色的斑块，这是它外观上独特之处，“鸭绿头”之名正出于此，且大部分的果实上都附有一个小果实，形成一大一小的鸳鸯果，因而美其名为鸳鸯桂味荔枝。 两棵桂味荔枝母树至今已一百多年历史了，而整个谢村桂味荔枝园至今有三十多棵荔枝树，这显然成为了谢村一宝。
特点
谢村的鸳鸯桂味荔枝核细小，肉脆汁多，晶莹透亮，清甜爽口，气味芬芳，蜜味浓郁，不流汁，不腻口，吃罢清新自然，齿颊留香。据专家分析鉴定：谢村桂味荔枝的含糖量达20~21度；焦核率为97.8%，可食部分占全果重的75%~78%。
东莞：岭丰糯超晚熟品种
东莞土沃水润、日照甚强，使得“莞荔”品种丰富，诸如妃子笑、糯米糍、观音绿以及怀枝、冰荔等；其中，岭丰糯这样小众且果肉浓甜的晚熟荔枝只有在东莞才能一尝其鲜，而且需要亲去其原产地大岭山镇连平村方能一睹芳容。
据悉，这是经广东省农作物品种审定委员会审定的新品种。岭丰糯之所以傲娇是因为作为迟熟品种比糯米糍还要晚上7至10天，而且甜度相比一般的荔枝也更高。“物以稀为贵”，即便正常产季岭丰糯身价也在35元/斤左右，今年因受频密雨水影响，岭丰糯在该镇总产量预计仅有2000斤上下，因此卖价每斤或达40元以上，略略有点“小贵”。
特点
“长势方面岭丰糯比怀枝和糯米糍更为旺盛，其果实则大于怀枝略小于糯米糍。”他进一步释称，尽管看上去岭丰糯和糯米糍的果皮色泽色度相近，但岭丰糯因可滴酸含量偏低，加之糖酸比最高，因此整体甜味更重。轻剥几颗岭丰糯试吃，感觉其肉厚脆嫩，越嚼越甜糯浓香，风味独特而绵长。
茂名：高州荔枝早熟质优
广东茂名高州市盛产荔枝，其中以根子镇的荔枝最为出名。早在唐代, 高州荔枝就已被列为“贡品”。
高州气候温和，雨量充沛，日照时间长，独特的自然气候，使高州的荔枝比珠江三角洲和闽南、桂东南等地荔枝早熟20多天，5月中、下旬率先上市，是全国荔枝成熟最早的产区。
高州市荔枝品种优良，主要有白糖罂、白腊、黑叶、妃子笑、桂味、三月红、糯米糍等十多个品种。
特点
近年来，桂味荔枝成为粤港消费者最喜爱的品种，被中国国际农业博览会认证为名牌产品。高州桂味荔枝以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花香味而闻名，平均单果重17克，可溶性固形物为19%左右，含酸量0.15%，可食率达78%～83%。
廉江：荔枝发祥地之一
廉江市是我国荔枝发祥地之一，而廉江廉城东郊约6公里处的谢下山上的野生荔枝林是我国内陆现存的唯一的数百亩连片原始野生的荔枝群落。不过，由于野生荔枝太酸，无人喜欢吃。野生荔枝林，已由一旅游开发公司开发为游游风景区，由景区专人管理。
特......>>
问题六：哪里产的荔枝好吃？ 全中国最好吃的荔枝，产自四川省泸州市合江县。奥运会的专供水果也有它。
问题七：好吃的荔枝有哪些品种？ 其实荔枝好吃的都是好的品种，有广东的，广西的荔枝
问题八：广东哪里的荔枝好吃？ 东莞啊？东莞有32个镇区，大岭山大朗厚街石龙都有荔枝，最好吃的是大岭山的
问题九：在哪里可以吃到正宗的荔枝 广州增城的荔枝非常好吃……也是比较出名的……不过荔枝没办法解决运输问题
荔枝“泡药水”到底是怎么回事？
荔枝简介
Litchi chinensis、Lychee荔枝为无患子科植物荔枝的果实，原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6～7月间果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。
果实心脏形或球形，果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假种皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜。
荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是对人体有益的水果。
[编辑本段]主要产地
广东省茂名地区是全国最大的水果生产基地，世界最大的荔枝生产基地，全市水果种植面积达430多万亩，其中荔枝面积176．57万亩，是世界第二大荔枝生产国印度的荔枝面积（84．3万亩）的两倍多，约等于中国以外世界各国荔枝面积的总和，荔枝年总产量占全国25％，占全球20％。
茂名种植荔枝的历史悠久，至今已有两千多年的历史。在唐朝，茂名荔枝已成为朝廷贡品，高州根子镇柏桥村有一个老荔枝园叫贡园，唐朝进贡给杨贵妃的荔枝就出自该园。除了贡园外，茂名地区还有不少上百年的荔枝林，而且不少的村庄自古以来就以“荔枝”命名，如化州合江的荔枝垌村，化州中垌的荔枝根村和荔枝塘村，化州林尘的荔枝埒村，信宜镇隆的荔枝村和新堡的荔枝垌村，高州分界的荔枝山村和长坡的荔枝坡村，电白林头的荔枝山村等。
雷岭镇素有“荔枝之乡”的美誉，种植荔枝有得天独厚的自然优势，年平均气温21.8。C,冬季绝对低温在5。C左右，平均霜日少于5天，年均日照2000—2200小时，年降雨量1800—2100毫米，雨量充沛，水质优良，没有污染厂矿，无水质和土壤污染；土壤属花岗发育砂壤土，含多种矿物质，有机质3％以上。所产荔枝果实色泽鲜红。糖分含量高，肉脆香味浓，品质极佳，是汕头市内最有名荔枝产区，深受上海、北京、天津等各地客商的青眯，香港、澳门等海外侨胞也推崇备至。
雷岭镇在发展荔枝产业中，主要是依靠科技进步，注重科学管理，加大对荔枝生产技术、资金、科研和基础设施等方面的投入。1998年成立雷岭镇荔枝技术协会，设立潮南区荔园农业技术服务公司。协会聘请省荔枝技术协会，设立潮南区荔园农业技术服务公司。协会聘请省荔枝研究会会长、华南农业大学倪耀源教授为技术顾问。根据中华人民共和国农业标准，《无公害食品》荔枝NY5104—2002标准要求，制订了《荔枝栽培技术标准》。2003年经广东省农业厅评价核准，雷岭镇2.3万亩荔枝产品质量符合《无公害食品》国家农业行业标准，颁发广东省《无公害农产品》证书。
[编辑本段]所含营养
1. 荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；
2. 荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；
3. 荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用；
4. 荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；
果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；
可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
每100克荔枝所含营养素如下
热量 (70.00千卡) ·蛋白质 (0.90克) ·脂肪 (0.20克) ·碳水化合物 (16.60克) ·膳食纤维 (0.50克) ·维生素A (2.00微克) ·胡萝卜素 (10.00微克) ·硫胺素 (0.10毫克) ·核黄素 (0.04毫克) ·尼克酸 (1.10毫克) ·维生素C (41.00毫克) ·钙 (2.00毫克) ·磷 (24.00毫克) ·钠 (1.70毫克) ·镁 (12.00毫克) ·铁 (0.40毫克) ·锌 (0.17毫克) ·硒 (0.14微克) ·铜 (0.16毫克) ·锰 (0.09毫克) ·钾 (151.00毫克)
[编辑本段]荔枝的品种及其特点
全世界的荔枝品种约有200多个,其中还包括一些同物异名的品种。 此外,在有用实生繁殖的荔枝产区,存在丰富的种质资源。 经过初步整理,我国荔枝品种品系有140个以上。其中广东有70多 个品种品系,商品性生产的品种近27个,包括糯米檄、桂味、怀枝、三 月红、白糖婴、白腊、犀角子、妃子笑、黑叶、状元红、蛀核荔、青皮 甜、增城挂绿、雪怀子、鉴江红糯和挂红等品种。 广西壮族自治区的商品品种除怀枝、香荔、大造、鸟叶外尚有糯米 橄、尚书怀、糖驳、鸡咀荔、江口荔、尖叶荔枝、章逻荔和四两果等品 种。 福建省除早红、鸟叶外,尚有兰竹、及弟、…
桂味：果实为球形，中等大小，浅红色，壳薄脆，表皮的龟裂片锋尖锐刺手，有桂花香。
糯米糍：果实为扁心形，个头大，鲜红色，表面片峰平滑，果肩一边显著隆起，肉厚核小。
妃子笑：果实较大，平均单果重30克，果肉细嫩多汁。
黑叶：果实呈卵圆形或歪心形，中等大小，色暗红，壳薄，表面的龟裂片平钝，而且大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显，果核较大。
白蜡：果实为心形，中等大小，果皮淡红带黄腊色，厚且脆，龟裂片平滑，果肉质软滑，味甜，多汁。
[编辑本段]选购荔枝的小诀窍
新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。
挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。
从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。
[编辑本段]适宜人群
一般人群均可食用
1. 尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用；贫血、胃寒和口臭者也很适合；
2. 糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用；荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用
驾车者慎食荔枝
大量进食荔枝又很少吃饭的话，极容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、呼吸不规则、心律不齐等，这些症状就是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖，医学上称之为荔枝急性中毒，也称“荔枝病”。开车时人体会消耗大量的热量，而人体中的热量主要来源于食物中的糖类。研究发现，司机在开车前或开车时食用荔枝过多，不但不能及时补充糖分，反而还会增加发生交通意外的风险。
专家解释，荔枝若食之过量，轻者恶心、四肢力乏；严重者甚至昏迷，抽搐。因为荔枝含丰富果糖，食后使人体血中果糖含量显著升高，以致血中葡萄糖相对降低。而低血糖症的主要症状有看东西不清楚、心慌、手抖、头晕、注意力不集中等。对司机来说，这是极其危险的。吃荔枝后，如果出现饥饿、无力、头晕等症状，要赶紧口服糖水或糖块，一般多能很快恢复。出现中毒表现者要及时到医院救治。
[编辑本段]其他相关
“荔枝”两字出自西汉，而栽培始于秦汉，盛于唐宋。古名离枝，意为离枝即食。
荔枝栽培史可上溯到汉武帝时期。司马相如《上林赋》已有记载。因其风味绝佳，深受喜爱，唐代或更早即已列为贡品。杜牧名诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，千古传诵。苏东坡“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”同样风靡至今。
10世纪前后荔枝传入印度。17世纪传入越南、马来西亚半岛和缅甸等许多国家，被誉为“果中之王”，近年引种至南美等地。
一骑红尘妃子笑，天宝荔枝何处来
杨贵妃与荔枝的故事大大有名，驿传千里，真正弄了个“人仰马翻”。可是，贵妃爱吃的荔枝如果真的产自岭南，以当时的交通条件，到达长安断断无法保鲜。台湾历史学家严耕望先生解决了这段公案，他画出了一条“天宝荔枝道”———千载之后，此道犹存。
七月仲夏，又到荔枝上市时。因现代交通的便利，北京街头水果摊上，上好的荔枝也不过几元一斤，暗红色的外壳，晶莹剔透的白色果肉，清香扑鼻，甘甜适口，我总要吃到嗓子冒火才能停下来。
小时生活在东北，没见过鲜荔枝，只在课本中读过作家杨朔的《荔枝蜜》，知道那是一种好吃的南方水果。再大些读历史，又知道唐明皇为杨贵妃吃上鲜荔枝，不惜动用战时驿道的快马传递，以致差官累死，驿马倒毙。此事经晚唐杜牧一首《过华清宫绝句》的渲染，更留下了杨妃红颜祸水的骂名。那首诗是这样的：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”荔枝有一品种即名“妃子笑”，可见其影响之深。但是，当年诗人并没有说荔枝自何处运来，史书也没有确指荔枝的产地。所以，杨贵妃爱吃的荔枝产自何处，竟然成为一段历史公案。
今年奥运会马术比赛选址香港，受友人之托为当地出版社编《马的中国历史》一书，翻阅史料和研究信息时，方知唐皇杨妃驿传荔枝一案，经台湾历史学家严耕望先生考据，早已有了新解。那便是先生六巨卷学术代表作《唐代交通图考》第四卷中的《天宝荔枝道》一文。
■岭南荔枝抵达长安，断不能仍保持新鲜
历史上杨贵妃与荔枝的故事，见于《新唐书·玄宗贵妃杨氏传》：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置驿传送，走数千里，味未变已至京师。”这里虽然未说驿传所送荔枝产自何地，但汉代史书早有记载：东汉元兴元年，“旧南海献龙眼荔枝，十里一置，五里一候，奔腾阻险，死者继路”（《后汉书·和帝》）。还有唐代中书宰相张九龄，写了脍炙人口的《荔枝赋序》称颂南海荔枝：“南海郡出荔枝焉，每至夏季，其实乃熟，状甚琼诡，味特甘滋，百果之中，无一可比……”南海荔枝既然如此美味，杨妃又如此贵宠好嗜，唐玄宗不惜民力，诏岭南特供，令驿马飞驰传递京师，遂成定论。北宋史学大家司马光所编《资治通鉴》也取了荔枝出自岭南一说：“妃欲得生荔支，岁命岭南驰驿致之，比至长安，色味不变”（《唐纪三十一·玄宗天宝五载》）。
但若细查此事，却发现其中实有纰漏，就是运输中的荔枝如何保鲜。唐代大诗人白居易，曾经任忠州（今重庆忠县）刺史，白氏《荔枝图序》中说：“荔枝生巴峡间……夏熟……壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘甜如醴酪……若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外色香味尽去矣。”当时在蜀地做官的白居易，说有荔枝生长在当地巴峡间，想必事非虚构；又说此果盛夏成熟，极难保存，三日之内竟可致色、香、味俱变。而荔枝本名，据说也是取谐音“离枝”，喻意不能离其本枝。严先生据此认为，如果杨妃嗜食的荔枝产自岭南（约指今广东、广西），则距长安有四五千里之遥，唐代驿传固然发达，但“诏书日行五百里”，已经接近马匹速度的极限（这里并非指一匹马的日行里程，而是指多匹驿马轮换奔跑之总程），即使因为杨妃所好，特更加速，日行也绝超不过六七百里。所以“岭南荔枝抵达长安，断不能仍保持新鲜”。
■蜀地荔枝驿马传送，三日内可达长安
检诸史料，发现其实古来为朝廷进贡荔枝的产地，向有岭南和涪州（位今重庆之东北）两说。有意思的是，汉唐时人多指自岭南，而北宋中叶以后人则多说自涪州。严先生推测，这也许是杨妃恃宠日久，惹得当时人怨恨，所以故意指说远地，以恶其名。
北宋的苏东坡有《荔枝叹》云：“永元荔枝来交州，天宝岁贡取之涪。”北宋蔡襄《荔枝谱》直言“唐天宝，妃子尤爱嗜涪州，岁命驿致”。先生分析说，从史料的原始性而言，当然应从唐人所说，而且汉代也有岭南贡献的记载。但从荔枝保鲜的角度看，这又绝不可能。反之如果从近邻长安的蜀地涪州飞驿到京，则比较合理可行。特别是因为杨贵妃幼年生活于蜀地，《国史补》称其“生于蜀，好食荔枝”。则她幼时就喜爱的水果更可能是本地所产。考证蜀地物产，原来涪州荔枝早因杨妃而有盛名，宋人范成大《妃子园》小序说：“涪陵荔子（枝），天宝所贡，去州数里所有此园。”范氏《吴船录》卷下“涪州”条又详细解说道：“自眉嘉至此，皆产荔枝，唐以涪州任贡，杨太真所嗜，去州数里，有妃子园。”《舆地纪胜》之“涪州古迹目”则记：“妃子园在州之西，去城十五里，荔枝百余株，颗肥肉肥，唐杨妃所喜。”
宋人还进一步考证出，涪州荔枝的确切产地，应该在距州治西北一百多里的乐温县。从此地北上唐京，经严先生逐段考证，距离约二千里左右，仅是岭南至长安路途的一半。当地方志记载，“杨妃嗜生荔枝，诏驿自涪陵，由达州，取西乡，入子午谷，至长安才三日，色香俱未变。”即从涪陵到达县，驿马取西乡县，入子午谷至长安，三日之内就能到达，荔枝完全能够保鲜。所以这是一条最为可能而合理的运送荔枝路线。至此，给杨妃进贡的新鲜荔枝产在四川，终于大白于天下。
■天宝荔枝道今仍在
严耕望先生还推考了荔枝由涪州到长安驿传的具体路线，大体是由产地涪州乐温，沿溶溪水（今龙溪河）河谷北上，经垫江县、梁山县（今梁平）至新宁县（今又名开江）、东乡县，再北过宣汉，又北上越巴山山脉到西乡县，入子午谷，过子午关，从长安正南进抵京师。他并且将这条路线命名为“天宝荔枝道”。
特别令人惊讶的，是在千年后的20世纪中叶，《民国地图集》、《四川人文图》显示，由蜀江北岸之长寿县，有汽车道东北经垫江、梁山、开江（即新宁）、宣汉，北越巴山至子午镇；而21世纪之初的川南地图上，也赫然标有自长寿、垫江至梁平，又北至开江及达县的一条赭黄色高等级公路。这条路正是循唐温乐经梁山之天宝荔枝道驿传的路线。今天的人们乘坐汽车沿着这条道路行进时，哪里会想到正是走在当年为杨贵妃送荔枝的故道上呢？
[编辑本段]网络用语
1、指的是英文Lich,即巫妖(魔兽争霸3里的不死族英雄)。
2、另外一个就是Lich king, 即巫妖王。
3、黄雅莉的粉丝
[编辑本段]食疗价值
无患子科乔木植物荔枝的果实。又称丹荔、丽枝。品种较多，有一品红、钗头、满林香、十八娘等三、四十种。我国福建、广东、广西、台湾、四川、云南等地均有分布。夏季果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮（荔枝肉）鲜用，或将果实干燥后，剥去假种皮（荔枝干）用。
[性能]味甘、微酸，性平。生津止渴，补脾，益血。
[参考]荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。
[用途]用于胃阴不足，口渴咽干；脾虚少食，或腹泻；血虚心悸。
[用法]生食，煎汤，或浸酒服。
[附方]
荔枝红枣汤：荔枝干15g，大枣30g。加水煎汤服。
本方有补脾益血作用。用于气血虚亏，少食乏力等。
有关国家对进口荔枝有什么要求？
via 果壳网
最近荔枝开始陆续上市。荔枝向来颇受人们喜欢，古时候皇帝为了博贵妃一笑派人快马加鞭采荔枝，现在的家长们自然也不吝买给孩子们吃。
不过，近日网上流传某幼儿园的一名小朋友吃完荔枝发高烧，是由于荔枝浸泡药水后导致的，小朋友吃了还引发手足口病！幼儿园甚至提示“请各位爸爸妈妈近段时间暂时不要买荔枝给小朋友吃”“医生说现在的荔枝几乎都是用药水（有弱腐蚀性）浸泡的，吃后会引起发烧，还可能引发手足口病”荔枝真的都是用药水泡的吗？会导致手足口病吗？
网络上流传的“药水荔枝”传闻。图片来自微博
荔枝要用“药水”泡吗？
传闻声称，现在市面上的荔枝都是用药水浸泡的，用得最多的是“福尔马林”，这种药水具有弱腐蚀性，小孩子吃了会生病。那么，荔枝是不是真的会用药水泡呢？
荔枝采摘后的确会采用化学试剂浸泡清洗，实际上在荔枝的采摘过程中，用化学试剂泡是一种非常常规的处理方法[1]。化学药剂保鲜是目前应用最广泛的保鲜技术之一，不过必须强调的是，荔枝保鲜可不像保存标本那样要用到福尔马林。
为什么荔枝需要这样的保鲜处理？这是因为它们实在太容易坏了。荔枝的外壳看起来密实又牢固，但它们其实非常“脆弱”，是最不耐贮藏的水果之一。古时候人们就说荔枝“其实离本枝一日而色变，二日而香变，三日而味变，四、五日色香味去矣”。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，需要如此快马加鞭，也说明了荔枝保鲜期的短暂。
荔枝不易贮藏与它的结构和生长环境有一定关系。荔枝的外果皮看似可以提供额外的防护，但实际上它的组织疏松、空隙很多，水分很容易逃逸。而且，荔枝外果皮与中果皮之间的细胞含有多酚类物质，如果碰到多酚氧化酶和过氧化物酶，也很容易发生褐变。
另外，荔枝也很容易被各种微生物污染[2]。微生物的侵染不但是荔枝褐变的原因之一，而且还会造成腐烂变质。如果不对荔枝进行任何防腐保鲜处理，很多人恐怕根本就吃不到荔枝了。
那么，荔枝保鲜究竟是怎么处理的呢？我国农业标准中规定，龙眼和荔枝采摘后都允许使用漂白粉溶液清洗，还可以用规定种类的杀菌剂浸泡处理，只要最终杀菌剂残留量符合国家相关规定即可[3]。同样，对冰温贮藏的荔枝也允许使用漂白粉、杀菌剂浸泡[4]。由于荔枝外壳容易变黑，荔枝也可以通过二氧化硫气体熏蒸来进行护色处理。
用化学试剂浸洗荔枝可以杀灭其中可能存在的微生物，起到防腐保鲜的作用，有利于延长荔枝的保存时间[5]，也方便贮藏运输，让大家都能吃到美味的荔枝。
药水浸泡是否安全？
那么，用杀菌剂浸泡处理的荔枝是否安全呢？农业部规定允许使用的杀菌剂、保鲜剂包括抑霉唑、咪鲜安、特克多、噻菌灵等等，他们的毒性都不高，而且用量有严格限制，只要合理使用、符合标准要求，它们一般并不会对人体造成危害。
当然，随着人们对食品安全的重视，现在世界各国也都在寻找更加健康、安全的处理方法，比如调节贮藏环境的空气、温度以及生物保鲜等方法，杀菌剂的使用也受到了更多限制。不过，这些新型的保鲜方法还不够成熟，目前荔枝保鲜依然无法完全脱离杀菌剂。所以，现在我们只好在荔枝变坏与适当使用杀菌剂之间做一个权衡了。
“药水”荔枝会导致手足口病吗？
有传闻说，药水浸泡的荔枝会“导致手足口病”，这种说法没有什么道理。手足口病是由一些肠道病毒（例如柯萨奇病毒）引起的传染性疾病，在儿童中比较多见，主要传播途径是接触感染者的分泌物、粪便或受污染的物件等。虽然不排除手足口病通过受污染食物传播的可能性，但这些病原体与处理荔枝的药水没有任何关系。预防手足口病，应注意对被污染的日常用品、玩具、食具、桌椅等应消毒处理，尽量少让孩子到拥挤公共场所，减少被感染机会，同时要教育孩子坚持饭前便后勤洗手，可有效预防病从口入。
如何挑选荔枝？
中国农业行业标准《荔枝等级规格》对不同的荔枝进行了等级划分，其中特级是最好的，其次是一级和二级（如下图）。可以看出，特级的荔枝身材饱满，颜色更红润；而相对差一些（二级）的荔枝就更黑、更干瘪一些。如果想挑选好的荔枝，尽量要选择颜色红润、果实饱满的。另外也要特别注意荔枝的新鲜程度，如果发现腐败变质的迹象，最好就不要吃了。（编辑：窗敲雨）
不同等级的荔枝， 图片来自：NYT 1648-2008 荔枝等级规格
参考资料：
赖巧云, 等. 国内外荔枝采后生理贮藏保鲜研究的进展. 云南热作科技, 1998, 21( 3): 27-31.
蔡学清. 荔枝采后主要病原菌的特性及内生细菌对其防治保鲜研究.
NY T 1530-2007龙眼、荔枝产后贮运保鲜技术规程.
NY/T 1401-2007 荔枝冰温贮藏.
王家保, 等. 荔枝采后保鲜处理技术研究进展. 安徽农业科学, 2008, 36(29):12894-12897
香港食物安全中心. 食物中的生物危害：病毒.
NYT 1648-2008 荔枝等级规格.
荔枝种植补贴政策，都有哪些？
一个国家对鲜荔枝进口的要求可概括为三方面：1、植物检疫；2、质量；3、安全。
先说检疫要求。所有国家对进口水果特别是荔枝的检疫要求可分为五大类型。第一种类型是禁止进口。禁止进口的国家包括澳大利亚、新西兰、智利和以色列等。这些国家禁止鲜荔枝进口，目前来说，主要是因为他们自己有荔枝生产，或者是出于保护其他热带水果生产的目的。
第二种类型是限制进口。如日本、美国是最典型的例子。这些限制进口的国家原本都是禁止进口的，经过双方政府部门的谈判和努力，改为在特定条件下允许进口。听说现在智利可能开放市场，允许我们鲜荔枝进口。但我个人认为纯粹从经济角度考虑，智利是否对我们开放进口荔枝市场意义不大。第一，运输时间长。到达智利船期近40天，就现在荔枝保鲜技术来说，经过这么长时间荔枝质量很难保证。第二，销售方面。智利本身就是一个水果生产大国，整个水果出口量占其产量的3040%，比例相当高，在世界水果贸易方面是一个相当成功的国家。
第三种类型是允许进入，没有具体的检疫要求，但需要出口国官方的植物检疫证书。这主要包括欧洲以及一些地中海植物保护组织成员国。欧洲国家有英国、法国、德国、荷兰等，中东国家亦属于这类型。这些国家一般自己没有荔枝生产，没有热带水果。所以将荔枝这些热带水果作为低风险的水果，限制比较松，要求比较低。但是又要求产品出口要受到官方的控制，具有官方政府出具的证书。
第四种类型是有一定的检疫要求，且须事先申请许可证
第五种类型是无任何检疫要求，也不须出具任何检疫证书。例如新加坡、香港等国家、地区。
从检疫要求方面，我们可将世界国家分为以上五个类型。而我们又可将有检疫要求的国家分为两种。一种是须经政府谈判，双方达到都可以接受的条件后，才允许进口。例如美国、日本、澳洲、新西兰等这类国家的要求条件往往相当苛刻，相当严格。另一种类型是不设任何条件，先让对方进口，但进口以后，或进口过程中，发现有问题，再进行制裁。这主要是欧洲
，特别是欧盟国家就是这个类型。
欧盟这类国家，比第一类型的国家好对付很多，他们并没任何条件限制进口，若果出了问题才作出限制，所以我们应该珍惜这种有利条件。我们要注意这方面，包括我们以后的荔枝出口，如果我们想打入国际市场，首先要把好质量关，否则等出现问题后，再来改进，可能要花的功夫更多。
下面谈谈质量的标准问题。目前欧美各国对进口鲜荔枝尚无一个统一的等级和质量标准。但在1994年加拿大召开了一次会议上，有不少国家的进口商，包括美国、加拿大、法国、德国、英国和荷兰的进口商表示，他们喜欢个头大、核小、果皮鲜红、肉结的荔枝，他们希望果实的大小比较均匀，差别不能太大，要求包装每箱两公斤或五公斤为宜。我国目前对于出口鲜荔枝尚未制订标准，从长远发展来看，我们的确应该订立我们自己的标准。特别茂名作为一个荔枝生产如此集中的地区，在这方面应该在全国先走一步，先制订自己的质量标准，包括等级和质量的标准。这样对于贸易，不论是在国内市场销售或者出口，都相当有利。有些国家已有了自己的标准，例如澳大利亚。澳大利亚将产品分为三个等级：特级、一级和二级。分等级的标准有几个方面：果实有直径、重量和外型。澳大利亚规定果实的直径不少于二厘米，在包装、重量方面，一箱内单个荔枝的重量误差不能超出整箱的平均单位重量的?0%左右。外形则要求无破损、清洁、成熟度适中、无病斑、无异味等。关于安全的要求。目前在农产品和食品的世界贸易中，对安全问题越来越关注。在世贸新一轮的全球农业多边会议上的三大议题之一，就是食品安全问题。在荔枝出口方面我们也必须十分注意这个问题。我们要知道国际上有关国家对于荔枝对药物残留所作的要求。例如澳大利亚原来的保鲜方法是把荔枝放到热的苯菌灵（农药的一种）水溶液中浸泡。有的国家是用硫薰蒸（二氧化硫），如刚才梁教授所说的，这样也可达到保鲜目的，能保持果皮颜色。但现在很多国家都对这些保鲜方法都有所限制。例如美国就明确禁止进口用澳大利亚的保鲜方法处理过的荔枝，也即禁止苯菌灵处理的荔枝进口，也不准经染色的荔枝在市场上出售。荔枝进入美国要达三关，首先第一关是检疫关，要通过FDA检查，然后是联邦药物管理局，最后是海关。美国对于其他一些药物残留的标准也很明确。法国则允许用硫处理过的荔枝进口，但对残留有很严格的规定：果内残留不准超过10PPM，果皮残留不准超过250PPM。法国对通过硫薰蒸的荔枝加强监控，并且要求包装箱须印上经二氧化硫处理或用二氧化硫保鲜等有关字句。所以这方面问题要引起我们的重视。
国家解决有关农业、农村、农民的问题，即“三农”工作先后出台了一系列优惠政策，极大地调动了农民的农业生产积极性，鼓舞了改造农村生活环境的自信心。种粮补贴，可以使农民减少在重庆地区，是推行一区一特色，在各个区县中，实行一镇一特色！
各个镇都有自己的主导农业，因此，各个镇在补贴的项目上，有共同点，也有特殊的！三减免三补贴”政策，即减免农业税、取消除烟叶以外的农业特产税、全部 免征牧业税，对种粮农民实行直接补贴、对部分地区农民实行良种补贴和农机具购置补贴。国家对于农业很重视，投入了很多，其中包括对于三农的补贴力度也越来越大。一方面是提高农民种地的积极性，另一方面也是为了缓解农民的经济压力。
而今年因为疫情影响，提高农业补贴一直是我国农民十分关心的问题。2020年，国家根据以往经验教训，出台了一系列新的农作物补贴政策，供农民参考。在新政策上，国家将针对大豆补贴，当然，任何补贴都是随着科学技术的进步和农业机械化水平的不断提高，国家对农机购置以及农机报废均配置了相应的补贴金额，据悉单台农机购置最高可以享受到3万元的补贴。
三农的补贴越来越大，我们当地，以前补贴每亩135元，直接打卡发放，而今年的标准已大幅度上升，如果插双季稻，每亩补贴700元，现在农民种粮的积极性大幅提高，以前抛荒的农田补贴其实应该发在起步阶段，作为扶持资金，根据经营范围配给额度。国家上大项目都是资金先到，为什么其他企业就不给资金扶持?补贴不但浪费时间和精力，还容易成为空头支票。
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