玉米饼的做法教程：
主料：面粉60克、玉米面（黄）50克。
辅料：牛奶20克、水15毫升、玉米粒20克、白砂糖5克、食用油5毫升。
步骤：
1、面粉60克、玉米面50克，搅拌均匀。
2、加入牛奶20克，水15ml，搅拌成面糊。
3、加入玉米粒20克，白砂糖5克，搅拌均匀。
4、食用油5ml入锅，放入面糊，摊平，小火煎熟。
5、切三角形，完成。
怎么做玉米饼
玉米饼子的做法：
主料：面粉100克、玉米粉150克。
辅料：酵母3克、鸡蛋1克、牛奶350克、糖30克。
步骤：
1、食材都准备好。
2、将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里。
3、加入牛奶，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊。
4、盖上保鲜膜，发酵40分钟（可以将糊糊放进冰箱冷藏发酵一个晚上，第一天早上起床刚好发酵好，非常方便）。
5、发酵好的面糊是这样的，表面呈现出密密的蜂窝状。
6、用筷子排气，顺着一个方向将面糊中的气泡排出去。
7、不粘锅加热，转小火，不用放油，用勺子舀起一勺面糊，垂直倒在锅底，面糊自动流成非常漂亮的圆形。
8、小火加热至表面起泡泡，（这个过程大约十几秒）用锅铲将饼铲起来，翻面再煎十几秒即可，依次做好所有的饼即可上桌喽。
9、完成。
怎么制作玉米饼
做法如下：
主料：玉米粉、自发粉
辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：
1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；
2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。
蜂窝玉米的做法和配方窍门
主料未知
面粉100克
玉米粉150克
辅料
酵母(干)3克
鸡蛋1克
牛奶350克
糖30克
步骤1
玉米饼的做法大全
食材都准备好
步骤2
玉米饼的做法图解
将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里
步骤3
玉米饼的家常做法
加入牛奶，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊
步骤4
玉米饼的简单做法
盖上保鲜膜，发酵40分钟（可以将糊糊放进冰箱冷藏发酵一个晚上，第一天早上起床刚好发酵好，非常方便）
步骤5
玉米饼怎么吃
发酵好的面糊是这样的，表面呈现出密密的蜂窝状
步骤6
玉米饼怎么做
用筷子排气，顺着一个方向将面糊中的气泡排出去
步骤7
玉米饼怎么炒
不粘锅加热，转小火，不用放油，用勺子舀起一勺面糊，垂直倒在锅底，面糊自动流成非常漂亮的圆形
步骤8
玉米饼怎么煮
小火加热至表面起泡泡，（这个过程大约十几秒）用锅铲将饼铲起来，翻面再煎十几秒即可，依次做好所有的饼即可上桌喽
玉米饼成品图
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烹饪技巧
舀面糊最好用一个较大的汤勺，一汤勺面糊刚好煎一个饼，不用中间再添加面糊，这样做出来的饼大小一样，厚薄也一样，上桌非常漂亮
煎饼的时候全程小火，电磁炉的话用60度的火刚刚好。玉米饼熟得非常快，十几秒就好，看到表面起泡泡就可以翻面了
玉米饼粗纤维含量非常高，搭配牛奶和果酱食用营养最棒啦！
蜂窝玉米，口感酥、香、脆，即可以撒白糖做成甜味，也可以撒椒盐、辣椒粉做成咸辣味，下面就分享一下做法。
食材
玉米粒 150g
鸡蛋 2个
吉士粉 80g
玉米淀粉 100g
土豆淀粉 40g
1.玉米粒淘洗干净沥干水分
2.碗中放入鸡蛋打散，倒入吉士粉、玉米淀粉、土豆淀粉加适量水调成糊状，放入玉米粒
3.起锅倒入量多点油，开大火，油温7成热时(插入筷子，筷子周围冒密集泡泡)，左手端玉米糊稍举高，边倒右手边拨散，从中间倒入锅中，中火炸1分钟后转中小火3～4分钟，炸至金黄定型用漏勺盛出，撒上白糖即可
1.吉士粉有独特的奶香味，成品会更蓬松酥脆，这些原材料超市和淘宝都有卖
2.调糊时少量多次的加水。可以控制稀稠度，抓一把在手上，落下去的玉米有种拉丝的感觉就是最好的状态了
3.油温一定要够，不然会不成型，倒入油锅时要小心不要一股脑倒入，避免溅到热油，一边倒一边用右手拨散，可以使玉米呈圆形黄金莲蓬状
一道大人小孩都非常喜欢的蜂窝玉米粒做好了，虽说制作需要耐心，但成品还是很满意的，金黄酥脆，状若蜂巢，招待客人是一道很不错的压桌甜品，大厨的感觉有木有，快试试吧！祝你成功！
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