原料:香芋头、肉碎、葱碎、姬松茸、干香菇、胡椒粉、油、木茨粉。
做法:
第1步、芋头刷丝。
第2步、芋丝加入少许香菇碎、姬松茸碎、香菇碎、葱碎、猪肉碎、木茨粉、盐、胡椒粉、鸡精拌匀。
第3步、放入模具里压实、压平,入锅蒸熟。
第4步、蒸熟后取出,凉后切块。
第5步、入平底锅煎至两面金黄。
第6步、出锅装盘。
洋芋丝饼的做法 洋芋丝饼做法介绍
用料:芋头500克、粘米粉80克、腊肠60克、小虾干10克、干贝5克、盐1勺、油1勺。
香煎芋丝饼的做法步骤请点击输入图片描述
1、芋头去皮洗净刨丝放盆里
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2、腊肠虾干、干贝用油煸炒出香味放入芋头丝中。
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3、加入盐和油用手抓匀,在分次加入粘米粉继续抓匀
(最好带上一次性手套,或者用筷子)
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4、找个适当的模具,也可以是不锈钢盘,里面摸油,把拌好的芋头丝放进去用力压实。
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5、锅中加水烧热后在放锅里蒸15分钟取出。根据你的薄厚增减时间。
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6、出锅后放凉或者冰箱冷藏过夜后在切块,放油锅里煎至金黄即可。
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7、还可以沾点辣椒酱吃。
竽头饼制作方法
1、准备材料:洋芋300克、干面粉100克、胡椒粉、小葱花各适量。洋芋丝饼口味鲜美,营养丰富,易于消化吸收。有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
2、洋芋洗净去皮擦成丝。
3、往洋芋丝里加点香葱末。
4、再加小半勺面粉--面粉一点就够了。
5、用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好(刚洗净擦好的洋芋会有点水分,面粉如果没加多,是不需要加水的)。
6、锅里放油,取适量洋芋丝糊,用手稍微握成形,放锅里慢火煎。
7、一面煎至成形微黄后,翻面继续将另一面也煎熟即可。
芋头饼怎么做好吃 芋头饼的做法大全
在日常生活中,很多人特别喜欢吃芋头饼。芋头饼味道可口,营养丰富。那么芋头饼怎么做好吃?下面和小编一起看看芋头饼的做法大全!
芋头饼怎么做好吃
极简芋头饼
材料:芋头,面粉,油。
做法:
1、芋头煮熟,煮的越软越好,然后用一个长柄勺子把它们压成泥。
2、加一点面粉揉一下,分成小块,擀成面饼。
3、平底锅刷一层油,稍微一烙,就可以了。
芝麻芋头饼
材料:芋头半个,芝麻适量,白糖用量为芋头的10%左右,生粉、面粉各1匙。
做法:
1、芋头削皮切块蒸熟,有多余水分可倒掉。
2、乘热加入白糖拌匀,再加粉类拌匀成芋泥。
3、取少许芋泥搓成团,在芝麻里滚圈让其充分粘黏芝麻。
4、小火煎熟即可。
香煎芋丝饼
材料:芋头500g,粘米粉80g,腊肠半根,虾米少许,盐适量,油适量。
做法:
1、把芋头去皮洗净刨成细丝装盆里备用,刨好的芋丝千万不要用水再洗,因为要保留芋头的淀粉。
2、把腊肠、虾米放进热水泡软捞出切成小粒,上炒锅煸炒至出香味后盛出备用。
3、芋头丝里加适量的盐、油用手抓匀,再分次加入粘米粉,让芋头丝均匀沾上粘米粉,再把炒好的腊肠和虾米加进去抓匀。
4、找个不绣钢盘子刷上油防粘盘,把所有材料倒进盘里用手压实。
5、锅里水开后才把盘子放进去大火蒸15分,关火立即打开锅盖,不要让水蒸汽滴下。
6、出锅后一定要放凉或者放冰箱过夜再来切块,这样才不会散开。
7、锅里倒进适量的油,把切成小块的芋丝饼煎至双面金黄色即可。
我们都知道,吃芋头对身体有好处。许多人特别喜欢吃炒芋头,那么芋头饼怎么做好吃?一起来看看芋头饼的做法大全!
南瓜香芋饼
材料:南瓜2150克,香芋2150克,炼奶两勺,白糖适量,糯米粉适量。
1、把南瓜切片上笼蒸10分钟蒸熟透,用勺子把南瓜压成酱。
2、趁热加入糯米粉,白糖,加一点儿水,增加糯米粉的量把混合体揉成光滑的面团,分成七个挤子。
3、香芋上笼蒸15分钟蒸熟,用筷子刺一下,发现香芋轻易刺进去而且有裂痕的就熟透了,捏压成粉。
4、加入炼奶,扮成香芋酱。
5、把面团挤子包住香芋馅,搓圆压扁,再上锅小火煎八分钟就熟了。
芋头怎么炒好吃又简单
芋泥
材料:荔蒲芋头800g,淡奶油100g,纯牛奶100g,细砂糖80g,菜籽油90g。
1、芋头去皮,洗净,上锅蒸熟。
2、加入淡奶油、牛奶和糖碾压成泥。
3、入不粘锅小火炒,分2~3次加入油,每次等到油全部吸收之后再加第二次油。
4、全部吸收后,再炒一会儿,自己掌握一下干湿度,然后盛出放凉,密封入冰箱保存。
剁椒芋头
材料:芋头,剁椒1大匙,生抽2小匙。
1、芋头洗净表面,带皮放入锅中蒸熟,蒸好的芋头待凉,剥掉皮,切成滚刀块。
2、锅烧热,下少许油,下剁椒酱炒香,下入芋头一同翻炒。
3、加生抽和水,小火加热,入味即可。
4、装盘后撒少许香芹碎点缀。
吃芋头会胀气吗
会。
芋头是典型的高淀粉食物,和土豆一样,在食用之后会出现产气现象,因此,食用芋头需控制好量,过多食用便会引起胀气。
吃芋头胀气了怎么办
肠胃胀气肯定就要多运动才能促消化,但是要缓慢运动,不能做剧烈的动作,以免引起胃酸倒流,如果是实在不舒服的也可以吃促消化的药丸,如健胃消食片等。
怎么防止吃芋头胀气
在烹调芋头之前,对其进行一定的处理后,可以明显减轻芋头食用后的腹胀感。处理方法很简单:就是在吃芋头之前,先把芋头放在盐水里浸泡一个小时左右再烹调,这样芋头中的氧化酶会被食盐中的氯化钠分解,这时侯再吃就能减轻胃胀的情况了。
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