红豆对女性来说是非常好的食物，女性经常吃红豆来补充血气，现在有很多女性有可能患有气虚的问题，气虚容易贫血，红豆粥不仅具有降火的功效，还能促进身体排毒、解渴。此外，红豆粥有美容的功效，但大多数人不太擅长煮粥。煮熟的红豆粥不稠，喝了没有香味。很难煮出真正美味的红豆粥。有些人煮的红豆粥可能不是很好吃，味道不香，也没有红豆糊。其实在煮的时候掌握以下四种小技巧，煮熟的红豆粥又香又浓。
1、将红豆浸泡在清水中。红豆不能马上煮熟，它们应该事先用清水浸泡，至少半个多小时，一个小时是最好的。浸泡红豆主要是为了让红豆充满水分，使红豆膨胀，煮红豆的时候容易腐烂，冬天很冷，红豆吸水性差，适当延长红豆浸泡的时间。
2、红豆焯水。 在正式煮红豆之前，往锅里倒入适量清水。有冷水时，将红豆倒入锅中，用大火煮红豆，水烧开后，继续煮红豆一两分钟，关掉火，取出红豆，立即用冷水冲洗。而后将水重新倒入锅中，煮沸后，加入几滴食醋搅拌，再将豆子放入锅中煮2、3分钟，再次用水舀起豆子。
3、正式煮红豆，往锅里加入适量清水，用冷水把红豆放入锅里，用高火煮，加入白糖调味，转中火继续煮约7-8分钟，然后转低火，盖上锅盖煮半小时。
4、煮好后，不要匆忙打开盖子。先关火，让红豆在锅里煨两三分钟。红豆稍微冷却后，你可以打开盖子，搅拌它，享受美味的红豆粥。
下面来看看红豆粥的做法
用料
主料。红豆50克，大米60克
· 辅料， 水适量
红豆粥的做法
1.准备好食材。
2.红豆比较硬，提前清洗干净，浸泡一下。
3.把红豆放进砂锅里，大米也放进锅里，这个大米不需要清洗，直接煮粥即可，最新鲜的味道。
4.加入适量清水，喜欢和粘稠一点的就少放点水，喜欢清爽一点的就多放。
5.把砂锅放在电陶炉上，先大火烧开，这段时间要看着锅，底部略微搅拌一下，避免大米粘在锅底。开锅大概需要10分钟左后。
6.再转小火，盖上砂锅盖子，煮1个小时，红豆软糯，大米清香，特别美味的红豆粥，超级适合女孩子哦。
烹饪技巧
1、如果红豆不提前浸泡，要煮的久一点。2、喜欢甜一点的粥，可以加入少许糖。
红豆稀饭的做法
豆粥的配方是，小米50g、绿豆100g、冰糖30g、橘皮适量。做法如下：
1、将小米和绿豆洗净，一起放进砂锅中加清水1000毫升。
2、先用猛火煮滚后改慢火煲1小时，煮至绿豆开花，米花尽碎，在停火前加入几片橘皮，能使粥的味道异常清香。
3、最后加入适量冰糖，搅匀即可。
红豆粥的做法
工具/原料
原料：红豆适量，大米小半碗。
方法/步骤
1
步骤1：超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮烂，尤其是红豆，我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。网上说有一个方法能让红豆容易煮烂，就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就就会烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水激几次，豆子就很容易被煮烂！大家也可以照着这种方法试试看。）
请点击输入图片描述
2
步骤2：第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆，洗净，放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，未开前可以撇去白沫。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
3
步骤3：煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候也可以根据个人口味，加入冰糖调味。（冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。）我不是太喜欢粥里加糖，所以就省下了几块冰糖。
请点击输入图片描述
END
注意事项
1.豆子不容易煮烂，尤其是红豆，要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了！
2.煮豆粥时，老辈人喜欢在煮粥的时候放些碱，让它熟的更快，但这样，豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏掉喽。
1.原材料
2.红豆去杂后洗净浸泡三小时。
3.莲子浸泡去核。
4.薏苡仁洗净浸泡三小时。
5.加入适量薏苡仁、赤小豆，用武火煮开，小火炖30分钟。
6.加入莲子，再煮40分钟。
7.加入适量桂花，拌匀。
8.粥温热后，加入蜂蜜。
以上就是关于红豆粥怎么做？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
