可以做成猪肉炒沙葛,做法如下:
工具/原料
凉薯500g、猪肉200g、食盐适量、酱油适量、蒜适量、调和油适量
1、把沙葛去皮。
2、猪肉切片,用油和酱油腌15分钟。
3、沙葛切片。
4、下油放进蒜头和猪肉。
5、放进沙葛炒至熟。
6、最后加上盐和酱油调味就可以了。
沙葛的做法大全 沙葛怎么做最有营养
一、清炒沙葛
主料:沙葛400g、胡萝卜80g
辅料:油适量、盐适量、蒜适量、葱花适量
过程
1.沙葛去皮,先切片后切成丝
2.胡萝卜去皮切成丝备用
3.热油锅,先下蒜蓉爆香,然后下胡萝卜丝翻炒一下
4.再下沙葛丝一同炒匀,期间可参加少数的水避免糊锅
5.沙葛有点转为通明色时即可参加盐调味,上锅前下葱花即可。
小贴士
沙葛清炒就很鲜甜,当然你也可以放肉一同炒也可以用来煲汤
二、沙葛蒸肉饼
食材
主料:猪肉500g、沙葛200g
辅料:生姜适量、蒜头适量、葱适量、小米椒适量、食油适量、食盐适量、生抽适量、生粉适量、蚝油适量
过程
1.猪肉去皮剁碎。
2.沙葛去皮切小块再和猪肉一块剁碎。
3.生姜、蒜头、小米椒、葱白一同剁碎
4.将过程三的香料加到肉末内,加生抽、食盐、蚝油、生粉拌和均匀。
5.搅好的肉末装在平底盘内,放在电饭锅内同米饭一同蒸熟。
原料:沙葛5两、鲜鱿鱼6两、黑木耳3钱胡萝卜半根、洋葱半个,姜葱蒜少量
姜汁、料酒各1茶匙,盐和鸡粉少量,淀粉2汤匙、香油、白胡椒粉少许,盐、鸡粉各半茶匙,淀粉和水3汤匙
做法:
1.黑木耳泡发后,放滚水中煮10分钟备用
2.沙葛切薄片备用
3.鲜鱿鱼去内脏后切去头尾,剖成大片,去衣膜后切十字花,再改小块(鱿鱼内脏有黑水,清洗时要小心)
4.洋葱切丝后和鱿鱼块放腌料同腌15分钟,然后放滚水中略煮,取出沥干水
5.下油少量,将沙葛和黑木耳同炒,炒时放半碗水,出锅时只要蔬菜,水要蓖去
6.再下油适量,爆香姜、蒜,然后放胡萝卜片炒一下,继而放煮过的鱿鱼翻炒
7.放入炒好的沙葛和黑木耳同炒
8.下葱、勾芡,出锅
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