前言
材料
主料：面条100克、白菜一小把、鸡蛋一个；
辅料：香菜适量
小白菜鸡蛋面
1
准备好白菜、鸡蛋、香菜。
2
用葱花爆锅，放入适量的水
3
水开后放入小白菜
4
再次开锅后打入鸡蛋
5
鸡蛋8成熟时放入面条
6
临出锅时放入盐和味精调味，盛出后放入香菜。
鸡蛋白菜烩面怎么做好吃，鸡蛋白菜烩面的家常做法
白菜虽然是平日里经常会食用到的一种蔬菜，但实际上白菜营养丰富，具有一定的药用价值。经常食用白菜，能够促进肠道蠕动，改善消化问题。将白菜煮汤后，与面条一起烹制，可以起到暖胃驱寒的功效，特别合适肥胖人士食用。那么，白菜汤面条做法大全呢?
白菜汤面条做法大全做法一
食材：大白菜、鸡蛋、面条、花生油、葱、盐、酱油、味精、香油
1. 材料准备好。
2. 大白菜切丝，鸡蛋打散，葱切末。
3. 锅内放入花生油，油稍热就可以放入葱末，炒出香味。
4. 放入白菜翻炒至断生。
5. 倒入酱油继续翻炒。
6. 倒入适量的水，水烧开了。
7. 放入面条。
8. 面条煮熟后放入盐(用筷子轻轻一夹就断，就证明面条熟了)。
9. 把鸡蛋液淋入汤中，用筷子快速搅成蛋花。
10. 放入味精和香油就可以出锅了。
做法二
食材：挂面、大白菜、金钩海米、五花肉、鸡蛋、韭菜、葱、花生油、料酒、生抽
1. 取适量金钩海米放入碗中冲洗干净浸泡5分，控干水分。
2. 大葱剥去外皮冲洗干净切成葱花。
3. 韭菜择去老叶子冲洗干净切成韭菜段。
4. 五花肉适量用温水冲洗干净，切成五花肉片。
5. 大白菜控干水分后切成白菜丝备用。
6. 鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质，打入碗中搅散成鸡蛋液。
7. 热锅加入适量的花生油，把五花肉片炒出香味儿并且出油放入葱花爆香，倒入浸泡过的金钩海米煸炒一下。
8. 料酒、生抽烹锅。
9. 倒入切好的白菜丝翻炒均匀，加入适量的清水煮沸。
10. 煮沸后加入适量的盐调味。
11. 放入挂面用筷子轻轻搅散防止粘连在一起。
12. 煮至挂面即将成熟时，均匀的淋入鸡蛋液，用汤勺轻轻的推散使鸡蛋成熟后关火。
13. 关火后撒入韭菜段、点几滴香油、加少许鸡精搅拌均匀即可。
孕妇能不能吃白菜苔孕妇是能吃白菜苔的，但是不要大量食用。因为白菜苔性寒，要是吃的太多,就容易损害肠胃健康。适量的食用一些白菜苔，就能够缓解肺热咳嗽、便秘等症状，而且炖煮后的白菜苔，是非常容易消化的，所以特别适合肠胃不佳、消化能力弱的孕妇食用。
白菜苔中含有很多维生素，能够增强孕妇的抵抗力，可以起到预防感冒的作用，而且还有助于消除疲劳。此外，白菜苔味道较淡，所含的热量也比较低，而且它含有β-胡萝卜素、铁、镁等成分，食用后还能提升钙质吸收，并有促进盐分排出体外的功效。
白菜属于特别常见的蔬菜，虽然白菜的价格比较便宜，但是营养含量丰富，属于对人体很有益的蔬菜。而且白菜的食用方法很多，不仅可以炒菜、做汤，还可以进行腌制，比如腌制成辣白菜。
食材
鸡蛋2个
白菜200g
面条200g
油适量
盐适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
白菜清洗干净后切成丝
2
鸡蛋磕入碗中，用筷子打散
3
起油锅，油温八成热时倒入鸡蛋
4
待鸡蛋凝结定型后盛起装入碗中待用
5
再起油锅，待油温八成热时放入白菜煸炒
6
加入适量的水
7
大火煮开后下入面条
8
待面条浮起后再继续煮2-3分钟，然后加入先前炒好的鸡蛋
9
出锅前加入适量的盐调味
10
起锅、装碗、上桌、美味的鸡蛋白菜烩面吃起。
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