橙鸡蛋羹是一道以橙子、鸡蛋、牛奶等为主要食材制作的美食。橙子和鸡蛋营养价值都很高把这两种食材结合在一起，不但好吃，还对身体健康有好处。橙子鸡蛋羹的做法也写在下面了，一起来看看是怎么做的吧。
原料：橙子1个，鸡蛋1个，牛奶少许。
步骤：
1.选择比较圆的橙子，容易站稳。
2.切掉橙子上面的盖儿。
3.先用水果刀把里面的橙子肉搅碎。
4.再用勺子把果肉一点儿一点儿舀出来放在一个碗里。
5.掏空的橙子，橙子盖儿稍微整理下，切成月牙形备用。
6.拿一个碗，打一个鸡蛋，搅匀
7.用另一个碗放上和一个鸡蛋的量差不多的温牛奶和橙子汁。
8.将第7部的两个碗混合，搅拌均匀。
9.过筛，多过筛几次，这样比较细腻。
10.把过筛好的液体倒入挖好的橙子盅里面。
11. 盖上保鲜膜。
12.放入已经有开水的锅里，中火蒸10分钟即可。
注意事项：
1.橙子果肉不宜与鸡蛋同食。橙子果肉中含有多种有机酸性物质，鸡蛋中含有大量的优质蛋白，遇酸会产生沉淀物，进而造成消化不良，而且还会降低食物的营养价值。
2.在挖橙子果肉的时候，要注意轻轻，不要一下突然用力，戳破了橙子壳，否则会不要放入鸡蛋液。
橙子蒸蛋的做法
橙子和鸡蛋能一起吃吗，橙子和鸡蛋都富含丰富的营养元素，有些人弄不清楚这两种是否搭配一起吃，下面就来给大家科普下橙子和鸡蛋能一起吃吗？
1橙子和鸡蛋能一起吃吗
可以。橙子性凉味酸，含有丰富的维生素C以及多种营养元素，而鸡蛋性平，含有丰富的蛋白质及多种氨基酸含量，两者不仅在性味上互不冲突，营养成分上更不相克，加之富含各种营养成分，一起搭配适量食用很是营养健康。
2橙子鸡蛋羹的做法
食材：橙子、鸡蛋
做法：
1.在橙子的三分之二处切开，将橙子果肉全部掏出来，做成一个碗状。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶，牛奶和鸡蛋比例为1:1，用筷子搅拌均匀。
3.将搅拌均匀的鸡蛋牛奶装入橙子中，然后蒙上保鲜膜。
4.用牙签在保鲜膜上多扎几个孔。
5.锅中烧水放上篦子，将鸡蛋放上锅大火蒸8分钟即可。
6.八分钟后打开锅盖可以看到鸡蛋已经蒸熟了，将保鲜膜取掉。
7.带着橙子香味的牛奶鸡蛋羹就做好了，香嫩爽口，大人小孩都爱吃。
桔子蒸蛋的正确做法
橙子蒸蛋的做法如下：
用料：
橙子4个、鸡蛋4个、食盐1茶匙、温水1.5碗。
具体做法：
1、准备一个面碗，将准备好的4只鸡蛋打入碗中，用筷子迅速搅散成蛋液，再准备比鸡蛋多1.5倍的温水，加入1茶匙的食盐，搅拌均匀，将食盐融化。再将盐温水倒到鸡蛋液上面，然后搅拌均匀，用蜜筛把搅拌出来的泡泡过滤掉！
2、将准备好的橙子清洗一遍，把表面清洗干净，然后用菜刀在橙蒂1/5处切一刀，切个盖子出来，接着拿个比较薄的汤匙，沿着橙子的外皮，将果肉掏出来，只留橙子皮，变成一个空心的橙子。
3、等橙子都掏空之后，将所有的空橙子放到盘子里面，空口朝上，摆放稳当，然后将混合好的鸡蛋液，用汤勺装到橙子中间，大概7分满就可以了，不然容易溢出来，然后盖上盖子备用。
4、起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有蛋液的整盘橙子放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。
注意事项
橙子一定要选择口感好的香橙，不然影响口感。蛋液不要倒入的太多，不然蒸出来就溢了。
桔子蒸蛋的正确做法。
1、准备一个橙子，用刀切成两半，把里面的果肉挖出来备用。
2、把果肉放入挤橙汁的杯中，把果汁挤出来。
3、把鸡蛋打碎放入碗里，放入适量白糖，用筷子搅拌。
4、把橙汁倒入碗中，与鸡蛋混合，用筷子搅拌。
5、把鸡蛋与橙汁的混合物倒入两个橙子皮中，不要倒太满。
6、把橙子皮放入盘中，再放入锅中去蒸，十分钟即可，特别的美味好吃！
以上就是关于橙子鸡蛋羹怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
