做法：第一步，家中买好的鸡蛋，洗 1 个，自然晾干就好了。一次不要泡太多，家中如果还有人吃，可以多泡一个，因为醋泡鸡蛋也不能存放太久。
第二，选择一个玻璃瓶。短粗有盖子的最好，当然别的容器也可以。把鸡蛋放进去。
第三步，倒入食用醋，醋漫过鸡蛋。也就是醋要把鸡蛋全部盖住。拧上盖子，放置一边就可以了，不用放入冰箱，自然存放就好了。醋，可以用自己喜欢的品牌就可以，自己家平时经常吃的。
第四步，醋泡鸡蛋 48个小时就可以了，这时，鸡蛋一般皮已经发软，鸡蛋软踏踏的大了，这时可以用筷子搅拌了，轻轻一戳鸡蛋就会破了，搅拌尽量均匀。就可以食用了。
第五步，吃的时候，用小勺舀出一些，可以直接喝下，也可以用水兑一下，还可以加入蜂蜜或者糖。注意一个醋泡鸡蛋，鸡蛋和醋混合好了的，一般吃5---7天，自己可以根据总量划分每天吃的量。还有的人用醋泡鸡蛋涂抹皮肤，这种当然量上有区别了。
醋蛋的做法？
特点颜色靓丽，酸甜可口，且带果香味。用到的配料主要有：番茄酱，白糖，白醋，橙汁。比列分别为：2:6:3:1，然后再加入少许盐熬均匀就可以了。这种做法不需要勾芡，做什么糖醋菜都可以。有色泽红亮，好看诱人等特色而被大部分粤菜使用且深受大众喜爱，目前被广泛用于糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等菜品中，那么下面麟大大就为大家详细分享2种糖醋汁比较易学且味道好吃的常用做法，像老家东北锅包肉，东北溜肉段，浙江的糖醋排骨，山东糖醋里脊，江苏的松鼠桂鱼，广东糖醋五柳鱼，广东的菠萝咕老肉等荤菜都用到糖醋的做法。一种是加热的可以用番茄酱调色（酱油）或者勾芡。
其它的就不用说了，今天 在这里主要讲一下糖醋的比例问题，如果喜欢味道甜点，那么在搭配的时候，糖就要多过醋；如果喜欢酸点，则反之，醋多点；如果没什么特别，自己在家做的时候，醋稍稍比糖多一点。当然，仅仅是糖和醋是不够的，你可能还得需要其它的调料，下面厨子就以家常版糖醋排骨为例，告诉你如果做出可口的糖醋味了。
将不同的调味品在适当的时候分别放入，对于一些新入门的操作者或者要求制作速度较快的菜肴，也可以将各种调味料对成碗汁一次放入，即方便又能对菜肴起决定性作用。说回糖醋汁，比例搭配有所不同，看自己的口味来凋。我在家通常用白糖陈醋比例是一比一或二比一都可以，生抽是醋的一半，温热水比醋多十克，姜蒜沫各几克，料酒几滴，也要根据菜的多少来决定，白砂糖250克、OK汁1000克、冰花酸梅酱200克、大红浙醋1000克、冰糖3500克、姜300克、青尖椒300克、味精100克、盐10克、大红色素0.01克。 用料二 白醋4千克，水1500克。
糖醋煎鸡蛋怎么做
鸡蛋
9度米醋
方法/步骤1:
先准备好一个密封罐子，9度米醋二两，新鲜鸡蛋一个。
醋最好的用8度以上的米醋，我们用来浸泡鸡蛋。这样 效 果 最 好！
方法/步骤2:
把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。
方法/步骤3:
密封罐子提前洗干净，同样也不能有水。倒入米醋，二两左右，没过鸡蛋即可。
方法/步骤4:
盖上盖子，常温下密封48小时。最好不要晒到太阳。
方法/步骤5:
48小时候后打开盖子，蛋壳已经软化，用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心喷到眼睛。
方法/步骤6:
把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。
蛋醋液食用方法2
方法/步骤1:
每天清晨起床后，用汤匙（陶瓷）舀2匙醋蛋液，加2匙蜂蜜（糖 尿 病 人 不 要放 蜂 蜜）
方法/步骤2:
再加4匙温水（温水的量是醋蛋液的2-3倍），空腹一 次 服 完。
方法/步骤3:
蛋膜最后一天嚼碎吞服，对三 高 心 脑 血 管 慢 性 病 有作用。
如果吃不习惯的可以直接扔掉。不要勉强，主要起保健作用的还是醋蛋液
怎样做醋煎鸡蛋止咳
用料
鸡蛋
白糖
醋
酱
油
葱
蒜
鸡精
盐
耗油
做法
把醋、酱油、耗油、糖、鸡精、盐依次倒入碗中，加两勺纯净水调匀！
1/4
锅烧热后，倒入食用油，打入鸡蛋，改中火，鸡蛋不用煎的过焦！喜欢吃嫩点的可以不待蛋黄凝固便盛出！
2/4
锅中倒少许食用油，倒入葱、蒜米炝锅。
3/4
把煎好的鸡蛋放在葱蒜蓉末上，倒入调好的料汁！待料汁开锅后，大火收汁！完成！
01
那么，醋煎鸡蛋怎么做的呢？首先是食材：鸡蛋一个或两个，然后白醋，然后是白糖，然后是食用油。
02先把鸡蛋打在碗里，然后放一些白醋，混合在一起搅拌均匀。搅拌久一点，把蛋黄和蛋清搅拌得分不清的样子。
03把食用油倒在锅里，少一点比较好，油开了之后，就把刚刚搅拌好之后的鸡蛋倒入锅里。
04大概鸡蛋八分熟的样子，可以倒入白糖，在炒一会儿就起锅。不要炒糊了，熟了就起锅了，这样才有效。然后早晚各吃一份，就能比较有效的止咳。
以上就是关于醋鸡蛋的做法步骤全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
