酱油拌饭的用料
米饭 1碗酱油 大约2勺，酌情香油 2勺炼乳 看口味加老干妈 1大勺
小白懒人酱油拌饭的做法步骤
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步骤 1
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成品如图，好吃到爆哈哈哈～
步骤 2
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前一天的剩米饭一碗，洒了点水，在微波炉加热2min就热好啦。加1-2勺香油（看米饭量多少，能不能拌开）
步骤 3
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酱油大约倒了两下，把米饭能都拌上浅浅颜色即可（因为后面要加老干妈，所以酱油加多了可能会咸，先少加，按个人口味时候如果嫌淡，再补也来得及）
步骤 4
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然后拿叉子，叉了一大勺老干妈干货（因为我不爱吃油大的东西，就叉的干的部分）
步骤 5
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其实到上一步骤已经很好吃了！！！但我看冰箱还有炼乳，尝试着加了一点尝了尝！好吃到爆！遂，在成品饭面上洒了好几圈炼乳～齐活，可以捧这一个碗开吃啦
酱油拌饭怎么做
酱油拌饭大家应该都听说过，不过真正吃过的人很少自己去做的也就更少了。其实酱油拌饭是味道非常鲜美的，而且做法十分简单方面，最适合上班族外出劳作一天后回家做的便捷美餐。酱油裹着米饭一粒粒的油汪汪的，闻着香吃着更香，解馋更顶饱，接下来就给大家详细地介绍一下酱油拌饭的做法，喜欢的朋友不妨亲自试一试吧。
拌饭的做法：食材：黄豆一碗（4斤）、饱和盐水1碗、面粉250g、麦皮50g、酱油曲精1g、陈皮2g、八角1个、丁香2g、味精适量、白酒50g、红糖150g。
制作步骤：第一步：将黄豆倒入盆中，倒入适量水浸泡3个小时，然后捞出沥干水分，去掉空壳和坏掉的黄豆。然后将黄豆放入压力锅中煮熟，煮的时候我们把mainframe和麦皮倒入干锅中炒成微微黄色。
第二步：煮熟的黄豆倒入盆中，待至冷却，然后倒入面粉、麦皮和酱油曲精搅拌均匀。搅拌好的黄豆装入容易中，盖子盖子放在室内温暖的地方发酵。大概发酵一天一夜，让黄豆表面长满白色菌丝，然后再翻个面，再次发酵一天一夜。
第三步：黄豆表面长满绿色袍子，再倒入酿制的坛中，倒入饱和盐水，浸没黄豆。接着再撒一些盐，放在阳光下日晒夜露三个月，就变成酱醪了，6个月后酱油就成熟了。
第四步：将做好的酱油放入锅中，加入各种香料煮出香味，加入味精、白酒、红糖和盐，煮至浓度适合，最后过滤一遍，五香酱油就完成了。
酱油拌饭虽简单美味，但有三点禁忌也是需要注意的：1、酱油是由黄豆发酵而来的，本身没有什么问题，但是现在市场上产品质量差别很大，好的坏的都有，由于很多商家贪图便宜，以很低的价格收购一些发霉或者劣质的黄豆，用此做酱油，这种酱油看起来和其他的没有区别，但却是强致癌物。所以大家在购买酱油时一定要分清楚好坏，切勿不要因为省钱而购买劣质的酱油。
2、酱油里有许多的植物激素，这些植物激素会加快人体激素的分泌，从而危害健康，所以日常在用酱油烹饪时一定要适量。
3、酱油中盐分比较大，过多的食用的话会导致人体血液循环不顺畅，特别是老年人和小孩更要注意。经常吃酱油的人很容易出现高血压。
怎么做酱油拌饭？
原料：
凉米饭、肉馅、鸡蛋、鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜。
调料：
酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜。
做法：
1、胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，葱姜切成末；
2、坐锅上火，加肉馅加水(水要多过肉馅)，炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用；
3、坐锅上火加少许底油，放入打好的鸡蛋炒匀，加入米饭、豌豆煸炒，挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀，出锅前加入葱姜末和圆白菜丝即可。
酱油炒饭
材料：鸡蛋1个 香葱少许 白米饭200克
调味料：酱油3大 匙 绍酒.白糖各1小匙 食用油1大匙 味精.胡椒粉各少许。
做法：
1 、香葱切葱花；鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用。
2、 炒锅上火烧热，下油，用香葱.绍酒炝锅，下调味料，在下入白米 饭，炒拌均匀入味，见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘即可.
要点：不要用热气藤藤的饭，不要用香米，普通大米，
炝锅时一定要用料酒，酱油要用老抽
用猪油比较好吃
最重要是糖和胡椒要适量，但是一定要有，否则味道单调
食材明细
主料
大米60克
辅料水适量
猪油适量
酱油适量
葱花适量
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
酱油拌饭的做法步骤
1
用料：大米60克，水适量，猪油适量，古龙天成酱油适量
2
大米洗净，装入碗中，加适量水，放入电饭煲中。
3
蒸熟后出锅。
4
炒一锅时蔬丁，备用。
5
蒸好的米饭趁热，加入猪油和酱油，
6
拌匀。
7
扣入盘中，
8
用时蔬丁围边，
9
表面撒少许葱花点缀。
以上就是关于简单酱油拌饭的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
