胡萝卜的各种切法图解：
1、身材修长的胡萝卜哈，先切段。
2、切段的胡萝卜再四周切一下，为方形。这样切片不会滚来滚去的啦。如果想切细丝，就把片切薄一些。
3、如要切丁，就把条切粗一点，再切丁。
4、切好的丁，可以做饭、炒饭、煮粥。
胡萝卜切棱形片的切法
5、整个胡萝卜，同第一步，四周切一下，成方形。
6、菜刀斜向左边。切段。如果长根萝卜不好切方，可以切段后再切方。
7、在侧边切片就是棱形片啦。
胡萝卜切滚刀块步骤：
1、将完整的胡萝卜横放在面前的案板上，将菜刀悬于胡萝卜上方，与胡萝卜中心线的方向形成约45°的夹角，垂直于案板的方向入刀，切下一块。
2、再把胡萝卜在案板上沿着胡萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°。
3、再按刚才的方法，使菜刀与胡萝卜中心线形成45°夹角，垂直切下一块。
4、如此重复，从右向左一边旋转胡萝卜一边切下滚刀块。切入的刀口位于刚才切口的三分之二处切出的块会比较漂亮。
提示：滚刀块适合炖煮的烹调方法。
胡萝卜切花的方法：
1、用牙签将胡萝卜的横截面分成5等分(熟悉后就不用这么分了，直接切出5等分就是了)
2、将每一等分从中间切去一部分，分别向右倾斜和向左倾斜各一刀，就切去一部分了。
3、五等分依次切去一部分，横截面就形成一个花朵状了。
4、用刀刮一刮棱角，使花瓣圆润，然后就切成自己需要的厚度即可。
以上就是家常做菜时所有胡萝卜的切法整合了，几乎包含了所有不同的切法，基本上都还是很简单的，只有切花复杂一点而已，但是样式切是最漂亮的。
胡萝卜片怎么做?
切片切法：准备胡萝卜一根，菜刀一把。用刀将胡萝卜边切掉，成长方体状，斜切成段，切面朝下，竖起来，开始切片，还有一种方法是把胡萝卜切成长片。
还有切法是滚刀块：就是把一个质地比较硬的蔬菜放在砧板上，切了一刀以后换一个角度把它转一下，再切第二刀。那么每转一次呢它会形成一种不规则的形状，切出来呈现这种菱形块状，这种就叫切块。
胡萝卜怎么切丝？
需要的材料：胡萝卜两根，蒜一把，鸡精少量,猪油，精盐。
制作步骤：(1)刚从菜市场或者是超市买回来的胡萝卜，表皮往往会沾带上一些的泥土，因此在制作的时候需要先将胡萝卜清洗干净，然后再进行削皮，这样能够更好更快地把胡萝卜地表皮去除掉。(2)待胡萝卜清洗干净之后，将胡萝卜切成片状。胡萝卜比较硬，因此切的时候尤其讲究刀法与力度，注意不要切到手指。也正是因为胡萝卜比较坚硬，所以在炒的时候比较难熟。因此需要在切胡萝卜片的时候注意把控每一片胡萝卜的厚度，不宜切太厚，但是为了充分发挥和保留胡萝卜本身的口感与水分也不宜切太薄。(3)将蒜切成一段一段的。(5)开火，把锅力的水分烧干，然后倒入些许的猪油，用铲子推动猪油，使猪油能够充分的融化在锅中。(6)把切好的胡萝卜片放进热油锅中，用铲子翻动。注意这个时候的火力的大小，胡萝卜属于比较难熟的蔬菜，如果个人喜欢偏软一些的口感，则可以在这个环节把火力开到中高档，这样来回翻炒七八分钟后，加入蒜段。(7)最后加入少量鸡精，盐，酱油进行调味就可以出锅了。
胡萝卜怎么切成片
胡萝卜切丝方法如下：
一、把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。
二、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，不要打乱了，码放均匀，每个地方都不要太厚。
三、左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝。
1.胡萝卜可以增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
3.适宜人群:一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
4.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
我喜欢在我的蔬菜炒菜中加入胡萝卜片。 它们给菜肴带来了很好的色彩，同时也增添了很好的质感和风味。 只需几分钟就可以将胡萝卜切成花形切片，可以真正提升菜肴的外观。 这些在沙拉中看起来也很棒。 或者，这些漂亮的胡萝卜花片也可以自己享用。 在您孩子的午餐盒中加入一些有趣，健康的零食！
如何一步一步地将胡萝卜切成鲜花
1.洗净并去皮胡萝卜。
2.将胡萝卜水平放在砧板上，然后将其切成两半。
3.切断两端。
4.使用刀片的长度切割V形槽。 小心地在一侧以45度角切割，然后再在另一侧切割以完成V.不要使凹槽太深或花瓣看起来太方正。 从小处开始，如果需要，您可以随时更深地挖沟。
5.在胡萝卜上再切四个凹槽，均匀分开。
6.胡萝卜上的五个凹槽将为您提供花朵上的五个花瓣，这是美学的理想选择，因为大多数花朵有5个花瓣。 在较小的胡萝卜上，你可能只能切四个凹槽，这样可以给它四个花瓣，这也没关系。
7.将胡萝卜水平放在切菜板上，然后切成薄片。
瞧！ 你现在有胡萝卜花！ 将它们用于炒菜，沙拉或作为健康零食享用。
我喜欢在我的蔬菜炒菜中使用胡萝卜花
以上就是关于胡萝卜的切法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
