福州的私房菜

2023-01-24 22:16:06 网络1160

核心提示：吴家私房菜雅真茶艺五四路国际大厦3楼别有天茶艺居金龙门港式私房菜福州市津泰路19号6F 87660077 食鼎记私房菜鼓楼区通湖路172号青鸟世纪二层（市房管局附近，靠近扬桥路） 87660377 一德鲍鱼私房菜鼓楼区

福州的私房菜

吴家私房菜雅真茶艺五四路国际大厦3楼别有天茶艺居

金龙门港式私房菜福州市津泰路19号6F 87660077

食鼎记私房菜鼓楼区通湖路172号青鸟世纪二层（市房管局附近，靠近扬桥路） 87660377

一德鲍鱼私房菜鼓楼区五四路149号福州广场 13705055121

明清园鼓楼区西二环华侨新村45号楼 13328680101

陈记私房菜馆福州市鼓楼区北大路38号 83121135

四海私房菜中华职大斜对面 13960769161

巴黎公社私房菜元帅路68号 87600055，26567236

食客行私房菜鼓楼区营迹路118号（省二建旁） 87272137

福州美食

★私房菜食鼎记私房菜芒果滑蛋/石锅牛肉/八宝鱼头锅好吃，一桶天下一般一般，不如津泰路破店的蹄膀好吃。菜的味道确实不错，做的很巧味道也好，就是很挤，大厅太吵了些，经常还要排队，郁闷。推荐：石锅牛肉、一桶天下、芒果滑蛋、八宝鱼头锅、泰式黄金蟹、纸锅豆腐、蜜汁心太软等。地址:通湖路172号青鸟世纪2层电话:87660377 随园会所环境很有特色，古香古色，菜做得也不错，值得一试。地址:长乐北路岳峰横路18号（万佳馨园）电话:87331177 明清园福州最早的私房菜馆，菜的口味比较清淡，纯正的闽菜风格。洋房里随处可见的古式家具，包括餐桌椅门脸都是可以出卖的，来用餐的客人只要看上其中任何一样家具都可以买下。地址:西二环华侨新村45号楼电话:83758444 网一品世家私房菜装修精良，环境佳！但菜品却较为一般，食材也没什么特色，价格偏贵（但想想装潢的成本……），服务倒是蛮周到的，餐后还可以免费桑拿！PS：卤面倒是可以试试，味道还不错！地址:温泉支路60号电话:87616133 87606222 别有天吴家私房菜别有天的氛围很有文化气息，除了饮茶，还可以尝尝她家的茶点，推荐萝卜酥饼，现做现吃，特别香，端上来烫手的很。私房菜做得也蛮精致的，推荐富贵鱼镶面、东坡肉、苔条黄鱼、茶香凤翅、冬笋北菇、清蒸桂花鱼，当然价格也不斐，适合商务洽谈。地址:五四路210号国际大厦3楼电话:87812494 ★农家菜原三味饭庄招牌菜是土鸡土鸭（据说是北峰上的），不过量较少，菜偏贵。地址:金泉路（聚福徕隔旁）永泰山里味农家菜，山里野味，特色推荐：野猪肉、青梅汁、永泰鸡脚冻、苦菜、烟熏兔肉等地址:鼓楼区尚宾路4号（鼓东路和尚宾路的交界处）电话:87620127 农家草堂经营蛇餐、中餐、大排挡，营业时间早上十点至凌晨。上次过去吃了一条5斤重的大黑蛇，一斤80元，一条400元，一个大砂锅，里面还有大概半只土鸡，其他小碟和配菜都是赠送的。地址:总院边上的后县路一直往上走（老年公寓旁）电话:87210998 农夫餐厅说环境好，其实就是个土店，但是在鼓山之颠，超然于都市之上；说口味好，其实就是家庭土菜，但有生长于海拔两千米的青菜萝卜甜地瓜及溪鱼。夏日的傍晚，凉风习习，呼吸着充满山野芳香的空气，喝着山泉水自然冰镇出来的啤酒，吃吃土菜，真是人生一大爽事！推荐：鼓山萝卜、青菜、地瓜、溪鱼、草根炖鸭、山泉自然冰镇啤酒。地址:鼓岭顶上 -------------------------------------------蒲仙菜-------------------------------------------- 兴化府菜的味道还可以，不过品种太少，高峰期又挤，吃一次还觉得不错，第二次就没有什么可点的了，推荐卤面、白切羊肉、套肠、土笋冻、蒲仙焖豆腐。地址:兴化府井大店（井大路中段）；兴化府津泰店（津泰路98号二楼，鼓楼区政府旁边）电话:兴化府井大店（87600517）；兴化府津泰店（28021717，28021718）零五酒肆主营莆仙菜、亦有闽川菜肴，有几样蒲田菜做得不错，价格也蛮实惠。推荐：白切羊肉、蒲仙焖豆腐、仙游套肠、卤面、麦螺等。地址:五一北路97号(五一路和津泰路交界的路口东侧) 电话:87674268 宜水居这家最值得推荐之处在于就餐环境，在福州可是说一流的。馆子临江而筑，夜晚只见江对岸的点点灯光和金山大桥上的路灯，映着江水，不觉为之一振，再看馆子内的陈设，多为名家的字画，根雕，旧式家具等，还有许多大鱼缸，养着金鱼或睡莲，在临江的一排石廊上排着各式各样的石磨，大概是主人的收藏。菜氏主要做的是莆仙菜、河鲜，味道还行，价格偏高。地址:福州南江滨公园内电话:83852222，83766668 ----------------------------------------------闽东风味------------------------------ 福安小富春福安菜的特点喜欢放姜，招牌菜有姜丝炒牛肉、煎豆腐、黄焖小黄鱼等，环境一般，大众消费，上菜蛮快的。地址:温泉路，平潭青青海鲜斜对面 ----------------------------------------闽北口味----------------------------------- 乡村人家环境不错，简朴又有特色，很多摆设都是竹子的，菜的均价在20元左右，份量比较少，但味道还是不错的。地址:黎明街文化用品批发市场G区2楼（黎明电脑城，二楼）电话:83756697、83756379 武夷农家做的是邵武菜，多以辛辣为主，特色菜有粉蒸肉、烧庄牛肉等，环境一般，家常菜馆嘛。地址:六一北路武警一支队对面（金鸡山公园正门）电话:87576096 ---------------------------------------------------其他地区------------------------------ 一味领先龙虾馆据说这家的小龙虾都是从南京运过来的，比福州本地的要大上很多，做得很入味。麻辣小龙虾（小份）38元20只，辣得好过瘾，还有十三香毛蟹（小份）48元9只，微辣，很香。爱吃小龙虾值得一去！地址:塔头路3号（海联中心隔壁）电话:87312199 依立紫砂美食坊环境挺典雅的，店里出售砂锅，兼营美食（因此特色菜当然是煲仔啦），上次去点了个四杯鸡，但是，锅很大鸡很少，少到我都觉得面子上挂不住；牛腩萝卜倒是有个小半锅，但是，除了表面上几块肉外垫底的全是萝卜；凉瓜田鸡煲很好，瓜绿绿的，田鸡嫩嫩的，很好吃；煲仔大肠也不错！总的说来，这家店口味还不错，就是菜式太少，人少了吃吃还可以，人多了就没菜点了。地址:五一北路178号(先施百货后面) 电话:83377110 煲煲仔人很多很挤，去迟了没有位子，环境还好，喜欢竹子环绕的包厢。菜份量小但价格蛮便宜的，煲汤是该店的特色，推荐铁板豆腐、三杯肥肠。前些日子在古田支路永盛大厦又开了一家它的私房菜，环境不错，比其他店多了不少粤菜，推荐笼仔荷香豆豉排骨、纸锅木瓜煮鱼肚。地址:煲煲仔菜馆中山店（中山路商业厅内）；煲煲仔菜馆长安店（营迹路长安都斜对面）；丰洲店（岳峰镇丰洲园7号楼）；煲煲仔菜馆古田支路店（古田支路18号永盛大厦1楼）电话:煲煲仔菜馆中山店（28089397）；煲煲仔菜馆长安店（87853597）；煲煲仔菜馆丰洲店（87143927）；煲煲仔菜馆古田支路店（83374297）三千滋味馆 “食客三千盈门，门迎三千食客”是这家店门口的对联，细品之下，发觉此店和煲煲仔从环境到菜式上都很相似，虽然也有一些特色菜点，但终究万变不离其宗。好在路偏店小，并不如煲煲仔般拥挤不堪，没有急待等位的食客拥堵在身边，和朋友可以静下心来闲坐聊天倒也自在。地址:湖前路小区16幢1号（省射击馆对面）电话:8773955 佤家山寨装修很有特色，做的是贵州菜，以佤家为主（几乎都是辣的），价位适中，特色菜推荐山寨鱼头王、山寨串烧虾、五味鸭、红烧肉、酸辣土豆丝等。地址:福飞路米罗街百味饭庄闽清馆正宗闽清菜，其实福州八县地区菜做得最好当数闽清。菜很可口，原料很多来自闽清山区，如果你对环境不是太挑剔的话，吃家常菜，这家是不错的选择。地址:五四路230号(近省人民银行) 电话:87811868 87811966 永安人家永安地属闽中，它的特色菜多以“山珍”为主，特色菜推荐老鸭笋煲、红菇淮山羹、牛奶根炖土鸡、河鲶鱼，特色主食有煎米冻、芋包、果条，个人最中意的当属果条。地址:前屿东路盛天现代城南对面(招贤路方向)，公交：807、40、36、815、7、949、957路至鼓山镇下车再往招贤路走100米电话:88983670 老百姓土菜馆以安徽菜为主，店面不大，但是生意却很好，较出名的菜有麻小、京酱肉丝等。京酱肉丝的皮是切得很薄的豆腐皮，真是好吃，被我带去的朋友都对这道菜赞不绝口呢！地址:福大北门附近，祭酒岭的西洪路上电话:83723370 友家鸡汤菜的口味感觉还不错，鸡汤确实美味，不过分量偏少，推荐辣子鸡，价格要比同类餐馆高些。还有一个不足之处是青菜做的很糟糕，卖相不是一般的差。地址:六一北路292号(近温泉支路) 电话:87665111 德亨鲈鱼饭店环境一般，闽南特色，招牌菜有鲈鱼、菜脯土鸡锅、漳州小吃、五香卷、卤面、糯米灌肠等，适合朋友小聚，品尝特色风味。地址:福飞路米罗时代店面北侧二楼省体工队正对面电话:87765286 忠能铁板烧口味不错，味道比较重。他家很多菜喜用奶油等一般餐馆少用的配料，有种特别的味道，菜的分量比较少，有点小贵，不过生意还是很好，用餐环境一般。地址:温泉公园西大门旁电话:13950304262 香喷喷西京风味楼算是老字号了，生意很好，经常去都没有位子，鱼香肉丝印象很深，做的很棒，但必须跟高中生、初中生抢位子，真有点郁闷。高峰期很挤，上菜速度也比较慢。地址:麦园路17号电话:83478619 83478617

最好吃的鱼丸

1、在塔巷

2、在茶亭街和交通路的交叉口那里！！

3、古街的贵鱼丸东泰路上有一家专卖连江鱼丸的店，味道不错！

4、在西门那个路口西北角的一家,它的馅很好吃,皮也不算差.

5、永和鱼丸

最好吃的元宵

1、在横街,横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面

2、三保市场旁边依土捞化和同利肉燕，美食街上都有

最好的捞化

1、应该是鼓山浦东的智安捞化

2、井大路的"依土捞化

最好吃的葱肉饼

1、在横街，横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面...

2、在8中旁边,往台江方向继续走3分钟.快到工人文化宫的对面街

3、在利嘉城和天丰电子诚之间的小弄子里！你过去就能闻到香味了！！

最好吃的虾干饼

1、在北大路十字路口旁

2、在利嘉城去旧电子城的小巷子里

3、津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了

最好吃的煎包

在杨桥路与通湖路交界口上！

最好吃的烧卖小笼包

1、在津泰路肯德基对面叫李卿包点店

2、鼓东路“五月香棕子店”很不错

酱排骨温泉路“家常饺子馆”的

建瓯光饼五一中路民航大厦后南湖花园旁的

燕丝同利

扁肉

1、交通路口的"尚干依心扁肉"

2、马尾亭江镇医院斜对面的依姆扁肉全福卅第一流!(该店只买扁肉别无他货

杂炖水部高升桥头

猪杂水部高升桥边

主食类(面、饭等)

1、省府路上的过桥米线很不错,

2、西洪路老福州也行

3、东百往西100米，杨桥路上新开的face2face面馆，味道好极了！！！

粥：

道山路上竹园

最好吃的饺子

1、在鼓东路的天天过年饺子馆

2、在华屏路6号204室

3、铜盘白龙宾馆对面的孙大妈饺子馆的猪肉白菜

最好的荷叶饭

津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的一个小巷子里的黄记

最好吃的牛杂

在达道路亚细亚对面！

最好吃的牛排

1、在亚细亚对面的武仔牛肉店

2、广达路，高桥路口斜对面，六建牛排馆

3、省府路那家染房的牛排很好

最好的荔枝肉

在黄巷和南街交界！

最好吃的水煮活鱼

1、“菜根香”(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）

2、在东街口的老重庆

3、在东泰路的东泰川菜

4、井大路唐姐火锅对面的重庆小辣椒

卤田螺！！！

温泉派出所旁边

聚福园

专做糯米糕、马蹄糕、芋泥、八宝饭等福州地道小吃。

地址:乌山路茂泰大楼10店A间（拐到西营里市场路口）电话:83354861

醉仙楼

老店了，有很多小点心卖，大多是传统的福州小吃，质量还不错，加上名声大，价格会高些，但在用料方面的确可以叫人放心些，过年过节时，生意特别好。

地址:乌山路35号茂泰大楼A座11间电话:83351612 87515165

木金肉丸

木金肉丸是由姚木金于1921年创办的，以芋头、薯粉、猪肉、芝麻、红糖等为原料，加工成一粒粒蒸熟的肉丸，每粒包有甜咸可口的肉馅，肥而不腻，吃起来香喷喷的。

地址:澳门街（同利肉燕老铺旁）

福鼎鱼片汤

福鼎鱼片口感偏脆，咬来很有嚼头，干净利落，韧劲弹牙。口味也不错，甚至可见清晰的鱼肉脉络，鱼泥与着味糖姜粉料之类自然的融合在一起，天衣无缝，咬来只觉鱼肉与其余香料的比例绝是完美的融合。

地址:店一：达明路蔡记鱼片；店二：西洋路的阿忠鱼片（创恒网吧斜对面，白马花园前

小店）

阿贵馄饨屋

店面很小，铺着红砖模样的墙纸，馄饨和面口感还好，就是汤头没劲，是开水

地址:塔巷永和鱼丸旁

今川烧

来自日本的传统点心，咖喱味的最好吃，绿豆红豆白豆偏甜。

地址:冶山店（冶山路4—10号）；东街店（东方百货旁，挨着新西兰冰淇淋店）

电话:87858603

美食城/街

安泰楼

福州特色小吃还是挺齐全的，有朋自远方来，可以带去尝尝鲜。特色小吃有：花色锅边、蛎饼、鱼丸、芋泥、糟菜（肉）光饼、肉丸、萝卜糕、三角糕、碗糕、酒糟田螺等，另有各种炖罐、小炒。

地址:安泰楼酒家吉庇路店（鼓楼区吉庇路39号）；安泰楼酒家金山店（金山榕城广场6号楼1层）

电话:安泰楼酒家吉庇路店（87550890 87521051）；安泰楼酒家金山店（83847157）

东方百货八楼美食城

东方百货八楼美食城，主要有福州小吃、广式茶点、巴蜀食府的川菜、布衣侯粥道馆的各种花粥、迷你涮涮锅、巧克力火锅等。

地址:东街口东方百货八楼

元洪美食城

面积很大，东西也蛮多的，多数都是大排挡，感觉东来顺涮羊肉和深圳第一鸡还算不错。

地址:台江区元洪购物广场5层电话:83298777 83299480

榕城古街

小吃、大排挡云集，推荐大福星鱼丸、同利肉燕。

地址:台江元洪城对面

华塑巷的东南亚小吃

特色推荐烤肉串、香辣牛肚、白云凤爪等。

地址:华林路（华塑），东南亚华侨小吃巷

学生街小吃

推荐山东杂粮煎饼、浙江烧饼。

地址:师大学生街

甜点冰品类

新西兰冰淇淋

冰淇淋球名不虚传，经过我对这九种口味的一一鉴定，认为栗子味、巧克力味、香草味都比较好吃，强力推荐的就是偶点那款曲奇味的，据店员介绍这款曲奇味的就是那个获得10年经典的冰淇淋。

地址:东街口东方百货旁

枝仔冰城

环境不错，招牌是甜点，冰是香蕉冰，很绵很细；印象比较深刻的是他家的咖喱蛋包饭，味道很好，推荐；还有小火锅也不错。套餐就不怎么样了，贵，还不如豪客来实在。

地址:枝仔冰城华福店（五四路173号）；枝仔冰城梅海园店（西二环北路68号）

电话:枝仔冰城华福店（87875322 87859972）；枝仔冰城梅海园店（87899136）

利源刨冰店

店内的墙壁刷成温暖的橙色，6元的刨冰，有二十多种东西可供选择：黑色的仙草蜜、黄色的哈密瓜、绿色的果冻、红色的相思豆……和着雪白的刨冰，量很足，味道也不赖。

地址:井大路梳剪城对面（庆城市场旁）

品糖轩

地方虽然不大，却有3楼，还有秋千，满足童真的你。一份饮料差不多都是十几元，几个朋友来这里打牌聊天最合适不过了，喝喝糖水，吃点小点心，很惬意哦，推荐：个性糖水、姜撞奶、刨冰。

地址:香台里1号(津泰路安泰中心旁) 电话:87606315

香台里

品糖轩隔壁的甜品店，环境不错，也是一个打牌聊天的地方，喜欢他家的梅子果醋。

地址:安泰中心B区电话:87506233

提拉米苏

除了甜点较有特色外，其他东西都不怎么样。冰砂做得不错，推荐；至于提拉米苏，多吃几口，就觉得有点腻了。

地址:大洋百货店（八一七北路133号中城大洋百货2层）；水调歌头店（湖东路水调歌头11号别墅）；体育中心店（二环路与五四路交汇处，东南快报楼下）

电话:大洋百货店（87678301 83178888-427）；水调歌头店（87278889）；体育中心店（87829535）

乐芙迪浓情巧克力

一个巧克力差不多4元左右，巧克力火锅有58、68、88三种，当夜宵觉得略微贵了点，也不甚饱，但是口味好卖相佳，尝尝鲜请请客，还是不错的选择。

地址:仙塔店（仙塔街5号B2乐芙迪浓情巧克力吧台）；医大店（西洋路43号，医科大学后门）；湖东店（湖东路171号闽江饭店3号门雀巢店，德克士旁）；中亭街（中亭街嘉利苑B区10号2099专柜，国美楼下）

电话:仙塔店（87668122）；医大店（8337775）；湖东店（87666991）；中亭街（83940576）

恒信双皮奶

夏天不想吃饭的话，去这里吃点双皮奶倒不错，喜欢那种凉爽的感觉，味道蛮清甜的。

地址:东街贤南商厦1楼16铺（白孔雀对面，牧羊世家旁边）电话:87370558

孙记养生园凉茶铺

环境不错，东西种类很多，价格基本都在10-15元，推荐凉橙膏、酸梅汁、龟苓膏、椰豆膏，味道还不错，就是贵了点。

地址:八一总店（八一七北路112号）；津泰店（津泰路37号）；利嘉店（大利嘉城农行对面）

电话:八一总店（87609345 87620345）；津泰店（87559488）；利嘉店（87111178）

邓老凉茶铺

价格较孙记便宜，酸梅汤（2元）、椰子奶（2元）等都是夏季好饮品，最好的还是密制龟龄膏（3元）。

地址:东街店（东方百货往杨桥路方向100米）；福飞路省体工大队旁（米罗街对面，乘802968到国棉厂下车，向新店方向走100米）；电话:87760699

王老吉凉茶铺

环境很好，东西也很便宜，双皮奶和芦荟膏都非常好吃的，5元一份。不过在福州好象倒了好几家，可能太晚进入福州市场了。

地址:八一七中路店（八一七中路60-1号，南门公交车站，公交：1、11、20路）；仙塔店（仙塔街城守前）；西洪路店（西洪路197号，西洪饭店斜对面）电话:87375069

面包糕点

红叶蛋糕

蛋糕做的不错，三角黑森林性价比较高，梦幻慕斯清甜细腻，鲜奶吐司也很不错，另外推荐奶油小泡芙、天使乳酪、鲜奶杯，味道都蛮正的。

地址:红叶蛋糕广达路总店（广达路293号）；红叶蛋糕温泉路店（温泉路35号）；红叶蛋糕鼓西路店（鼓西路368号）；红叶蛋糕福大店（凤湖路福大西门大学生休闲广场）

电话:红叶蛋糕广达路总店（83343985）；红叶蛋糕温泉路店（87610425）；红叶蛋糕鼓西路店（87619083）；红叶蛋糕福大店（87645077-8764）

超雅乳酪蛋糕

乳酪是超雅的特色，蛋糕吃起来入口就化；前阵子推出的雪花膏也不错（6元一盒），不甜不腻，口感很好，就是经常断货，郁闷。

地址:湖东路店（湖东路162号，公正酒家旁）；五四路店（五四路口东北侧，近省立医院）；鼓西店（鼓西街216号）；西洪路店（西洪路，近西门永辉超市）；金泉店（金泉路，聚福徕斜对面）；南门店（八一七路与古田路交口）

电话:湖东路店（87811941）；五四路店（87623889）；鼓西店（83121232）；西洪路店（83782468）

安德鲁森

遍布于福州的大街小巷，品种较少，面包多半都是干干的，不怎么喜欢；倒是生日蛋糕不错，里面水果很多，也很新鲜，幕司、泡芙和三明治也还行。

地址:五一北路店（五一北路140号）；八一七中路店（八一七中路横街新村80号）；西洪路店（西洪路105号银湖花园1号楼）；肃威路店（肃威路肃威花园3座21号）；上山路店（上三路师大店面10-1号）等

电话:五一北路店（87614521）；八一七中路店（83271105）；西洪路店（83784454）；肃威路店（87502471）；上山路店（83428090）等

金誉金奖面包

金誉长项在面包，特别是那种最普通平常的原味面包，口味纯正、香气纯正、烘干度正好，刚出炉的就更棒了！

地址:北大路店（北大路293号）；五里亭店（五里亭金晖新村内）；新权路店（新权路3号）；东水路店（东水路18号）

电话:北大路店（87674561）；五里亭店（83549187）；新权路店（83343598）；东水路店（87660867）

向阳坊

出品精细漂亮，口味也不错，是买生日蛋糕的好选择；只是馅饼越做越差，尤其是冰沙馅饼，里面的馅硬硬的，感觉像是回炉过的，一点都不好吃。

地址:东百店（八一七路东百大厦1楼）；井大店（井大路与庆城路交界路口，七星KTV对面）；西洋店（西洋路上）

上品精致蛋糕手工面包店

他家的糕点口感不错，而且价格也比较实惠，奶油全部都是用安佳的，面包也都是手工制作的，推荐马薯面包、蓝梅起酥面包、蛋皮卷、蛋塔、提拉米苏等。

地址:西洋路西洋苑一号(医大后门)

香谢黎拉蛋糕

生日蛋糕和面包都不错，还有一些福州传统点心，推荐椰子塔和蜂巢小蛋糕，晚上8点以后半价。

地址:上三路20路公车总站对面电话:83538880